Egyedi étel, amit felfedeztek, segít az időseknek elkerülni a szívbetegséget, a stroke-ot és a cukorbetegséget

A tanulmány szerzői az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatának 18 éven át tartó adatait használták fel. Meghatározták a résztvevők napi babbevitelét, amely különféle babféléket tartalmazott, például vörösbabot, feketebabot, csicseriborsót és tarkababot.

Naponta további 1-2 adag bab elfogyasztása jelentősen javította az étrend minőségi pontszámait.

Az eredmények azt mutatták, hogy azoknál az idősebb felnőtteknél, akik több babot fogyasztottak, jelentősen megnőtt számos hiányos tápanyag szintje, beleértve az élelmi rostot, a káliumot, a magnéziumot, a vasat, a folátot és a kolint.

Pontosabban, napi 1-2 adag bab elfogyasztása jelentősen növeli az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által adott étrendminőségi pontszámot.

Egy adag babbal 15%-kal, két adag babbal pedig 19%-kal növelhető az étrend minőségi pontszáma a szokásos étrendhez képest.

Figyelemre méltó, hogy az idei év áprilisában és júniusában publikált kutatások szerint a vörösbabban, feketebabban, tarkababbal és csicseriborsóval gazdag étrend jelentősen növelte az étrend minőségi pontszámait. A Scitech Daily szerint a legmagasabb étrendi minőségi pontszám akár 24%-kal is csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, 31%-kal a koszorúér-betegség (a vért és oxigént a szívbe szállító erek szűkülete vagy elzáródása), 20%-kal a stroke kockázatát, 23%-kal a cukorbetegség kockázatát, és 6%-kal a rák kockázatát .

A legmagasabb étrendminőségi pontszám a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának 24%-os csökkenésével járt együtt.

Az eredmények azt is kimutatták, hogy mind az idősebb, mind a fiatalabb felnőtteknél a bab jelentősen növelte a napi rostbevitelt. Ez azért fontos, mert 10 felnőttből kevesebb mint 1 felel meg az optimális emésztéshez és a krónikus betegségek, többek között a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az elhízás és egyes rákos megbetegedések megelőzéséhez szükséges rostbeviteli ajánlásoknak.

Ezenkívül a legtöbb idősebb felnőtt nem fogyaszt elegendő káliumot. Az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság szerint a káliumot tartalmazó élelmiszerek a nátrium hatásainak csökkentésével segíthetnek a vérnyomás szabályozásában, és minél több káliumot fogyaszt, annál több nátriumot választ ki a szervezet.

A tanulmány szerzője, Yanni Papanikolaou, a Nutritional Strategies Inc. alelnöke elmondta: „Ez a tanulmány egyértelműen azt mutatja, hogy a bab fogyasztása jó, de minél több babot fogyaszt, annál jobb. A bab gazdag rost-, folsav- és káliumforrás, és kiváló növényi fehérjeforrás, emellett vasat és cinket is biztosít.”

Azonban meg kell jegyezni, hogy a nem hozzászokott mennyiségű bab fogyasztása puffadást és bélpanaszokat okozhat. Ezek a mellékhatások nem veszélyesek, de egyeseknél kellemetlenséget és gyomorfájdalmat okozhatnak. Ezért a bab étrendbe való felvételekor fokozatosan kell növelni a bab mennyiségét, hogy a beleknek legyen idejük alkalmazkodni – áll a Medical News Today orvosi weboldalon.

Forrás: https://thanhnien.vn/phat-hien-mon-an-doc-dao-giup-nguoi-lon-tuoi-tranh-benh-tim-dot-quy-tieu-duong-185241014183526695.htm