A manióka értékláncának fenntartható irányba történő fejlesztése

Az elmúlt években a tartomány maniókatermelő és -feldolgozó ipara fokozatosan áttért a kisüzemi, széttagolt termelésről az értéklánc-termelési modellre, amely összeköti a gazdálkodókat a vállalkozásokkal és a feldolgozóüzemekkel. Ugyanakkor a szervezetek és a magánszemélyek olyan megoldások alkalmazását szorgalmazták, amelyek növelik a nyers manióka termelékenységét és minőségét a feldolgozási és exportkövetelmények teljesítése érdekében, ezáltal javítva a termelési értékláncok hatékonyságát.

Az emberek a 2025-2026-os termésévben aratnak maniókát.

Az elmúlt évtizedekben a manióka egyre fontosabb szerepet játszik a tartomány terményszerkezetében, különösen a hegyvidéki és középső területeken. Ez egy széles alkalmazkodóképességű, könnyen termeszthető, alacsony beruházási költségekkel bíró növény, amely jelentősen hozzájárul a munkahelyteremtéshez és a jövedelem növekedéséhez az emberek, különösen a nehéz földviszonyokkal és korlátozott intenzív gazdálkodással rendelkező etnikai háztartások számára. E kulcsfontosságú növény gazdasági értékének növelése érdekében a manióka termesztési modellje jelentősen megváltozott az önellátásról és a spontán termelésről a szerződéses termelésre, amely a magas árucikkek feldolgozásával jár.

A 2025-2026-os gazdasági évben a tartomány 85 településén termesztenek maniókát, olyan fajtákkal, mint: KM140, KM94, HN5, HN1... A tartomány teljes maniókatermő területe 13 561 hektár, az átlagos terméshozamot körülbelül 17,5 tonna/ha-ra becsülik, a várható termelés pedig körülbelül 237 000 tonna. A maniókatermesztés azonban a tartományban továbbra is számos nehézséggel és kihívással néz szembe, mint például: a termelés szervezése sok területen továbbra is szétszórt és kicsi; az ültetett maniókafajták főként régi fajták, ami sok növény magvait hagyja hátra, ami rossz vetőmagminőséghez vezet, amelyek mind degeneráltak, mind kártevőkre és betegségekre érzékenyek; a kártevők és betegségek, különösen a manióka vírusos mozaikbetegségének helyzete bonyolult, ami befolyásolja a termelékenységet és a termékminőséget. A manióka infrastruktúrájába és a maniókatermesztés gépesítésébe történő beruházások továbbra is korlátozottak; a maniókatermesztésben továbbra is hiányoznak a fenntartható befektetési kapcsolatok, különösen a gyárak és a gazdálkodók közötti kapcsolatok; A tudományos és technikai fejlődés alkalmazása a manióka intenzív termesztésében még mindig lassú.

A Cat Van község maniókatermesztő területén az emberek már évek óta nemcsak a szegénységet csökkentő, hanem vagyont teremtő növénynek tekintik a maniókát. A maniókatermesztés korlátainak, például a kártevőknek és betegségeknek, a fenntarthatatlan termelésnek és termékfogyasztásnak a „leküzdése” érdekében a mezőgazdasági szövetkezetek olyan új fajták kiválasztásában segítik az embereket, amelyek alkalmazkodnak a környezethez és az időjáráshoz, és korlátozzák a kártevőket és a betegségeket. Ugyanakkor termelési és termékfogyasztási kapcsolatokat szerveztek a vállalkozásokkal a terméktermelés biztosítása érdekében. Luong Thi Tinh asszony, Van Hoa falu, Cat Van község lakosa elmondta: „Az elmúlt években a manióka növényeket gyakran sújtotta a mozaikbetegség, így a termelékenység és a minőség is csökkent, ami megnehezíti a gyárakhoz való csatlakozást és az értékesítést. Ezért a gazdasági érték biztosítása érdekében a 2025-2026-os gazdasági évben, több mint 1,5 hektár manióka termesztésével, a családom HN1, HN3 és HN5 fajtákra váltott, hogy ellenálljon a betegségnek és biztosítsa a feldolgozóüzemek minőségét. Ugyanakkor, a szezon kezdetétől fogva felvettük a kapcsolatot a mezőgazdasági szövetkezettel, hogy szerződést kössünk vetőmagok, műtrágyák és fogyasztási cikkek szállítására a termelés biztosítása érdekében. Ennek köszönhetően a becslések szerint idén a családom körülbelül 35-40 tonna termelést fog elérni, a becsült bevétel pedig meghaladja a 60 millió VND-t.”

Jelenleg 4 gyár működik a tartományban, köztük a Phuc Thinh maniókakeményítő-feldolgozó üzem, a Ba Thuoc maniókakeményítő-feldolgozó üzem, a Nhu Xuan maniókakeményítő-feldolgozó üzem, a Luan Thanh maniókakeményítő-feldolgozó üzem és 2 maniókakeményítő-feldolgozó létesítmény, összesen 300 000 tonna friss gumó/év kapacitással. A 2025-2026-os gazdasági évben a maniókakeményítő-feldolgozó üzemek és létesítmények szerződéseket kötöttek a helyi termelőkkel mintegy 9595 hektár maniókatermék összekapcsolására és felhasználására, ami a termőterület több mint 70,7%-át teszi ki, biztosítva a termékek stabil termelését, elkerülve a „jó termés, alacsony ár” helyzetet, amely kárt okozna az embereknek. A manióka értékének növelése érdekében egyes települések, mint például Nhu Xuan, Luan Thanh, Kien Tho, Thiet Ong, Cat Van..., nagy hozamú maniókatermesztési modelleket építettek, szinkron gépesítést és új technikákat alkalmazva, a termelékenység elérte a 25-30 tonna/ha-t.

Mivel a tartomány mezőgazdasági ágazata a koncentrált árutermelés felé tolódik el, amely a feldolgozáshoz és a stabil fogyasztási piacokhoz kapcsolódik, a manióka továbbra is a tartomány középső és hegyvidéki területeinek egyik kulcsfontosságú növényeként azonosított. A manióka fenntartható fejlesztéséhez sürgősen szükség van az értéklánc-kapcsolatok megerősítésére, a tudományos és technológiai fejlesztések alkalmazására, különösen a magas hozamú, betegségekkel szemben ellenálló maniókafajták kiválasztására és használatára, valamint a mélyfeldolgozó ipar bővítésére.

A „Megoldások a fenntartható maniókatermelési értéklánc hatékonyságának javítására” című workshopon Thanh Hoa tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese, Nguyễn Duc Cuong hangsúlyozta: A maniókatermelés értékláncának fenntartható fejlesztése érdekében Thanh Hoa tartomány utasította a helyi önkormányzatokat, hogy vizsgálják felül és ellenőrizzék a maniókatermesztésre szánt földterületeket a növényállomány megfelelő átalakítása érdekében; szervezzék meg a termelést az alapanyag-területek fejlesztésével összefüggésben. Ugyanakkor mozdítsák elő a tudományos és műszaki fejlődés alkalmazását a termelésben, fokozatosan fejlesszék és fektessenek be a termelési területek infrastruktúrájába, hogy hozzájáruljanak a termékminőség javításához és a feldolgozott termékek fejlesztéséhez, bővítve a helyi manióka fogyasztási piacát.

Cikk és fotók: Le Hoa

Forrás: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-gia-tri-cay-san-nbsp-theo-huong-ben-vung-270965.htm