Egy hanoi Bun cha étterem fekete vízzel teli tálcába mártja a húst

Kép egy nőről egy bun cha étteremben, amint egy darab húst márt egy tálcányi fekete vízbe - Fotó: LT

Június 19-én a közösségi médiában megjelent egy videó és információ egy hanoi bun cha étteremről. A cikk azt állította, hogy az étterem személyzete „szenes vízzel, zsírral és mosogatószerrel mosta meg a húst”.

„Hányni tudtam, amikor láttam, hogy a húsdarab a szénre esik, és azonnal fekete vízben lemosták. Azt is láttam, hogy mosogatószert permeteztek rá, plusz a lefolyt húslé keveredett a szénnel” – terjedt el a bejegyzés.

Eközben a videó képein egy nő látható, aki húsdarabokat szed össze, majd egy fazék faszénnel melletti tálcába mártja őket egy fekete vízzel teli tálcába, és a grillre helyezi.

Kavargó videó egy hanoi bun cha étteremről, ahol fekete vizes tálcába mártják a húst

Ez a bun cha étterem a Quoc Tu Giam utcában található (Van Mieu kerület, Dong Da kerület, Hanoi). Az étterem évtizedek óta nyitva tart.

G. úr (a bun cha bolt tulajdonosának fia) szerint az incidens néhány nappal ezelőtt, délben történt, amikor a bolt zsúfolásig megtelt.

Azt mondta, hogy a tálcában lévő víz húszsír volt, nem faszenes víz vagy mosogatószer, ahogy azt a közösségi hálózatokon jelentették.

„Általában a zsírt kiöntik. Azon a napon a húsdarab véletlenül beleeshetett a szénbe, ezért a húst készítő személy gyorsan belemártotta a zsírba, hogy eltávolítsa a szénport” – magyarázta G. úr, elismerte, hogy a fenti viselkedés helytelen volt, és hogy korrigálni fogja a folyamatot.

A Tuoi Tre Online- nak nyilatkozva a Van Mieu kerületi népbizottság vezetője elmondta, hogy az egység megkapta a visszajelzéseket.

„Amint megkaptuk az információt, a kerület hatóságai lejöttek ellenőrizni, de ekkorra az üzletben minden elfogyott” – mondta a Van Mieu kerületi népbizottság vezetője, hozzátéve, hogy holnap (június 20-án) a hatóságok továbbra is lejönnek ellenőrizni, és felkérik a bolt tulajdonosát, hogy dolgozzon a megosztott klipen.

A Van Mieu kerületi népbizottság vezetője kijelentette, hogy amennyiben szabálysértéseket észlelnek, szigorúan fogják kezelni azokat, és intézkedéseket tesznek a megismétlődés megelőzése érdekében.

Forrás: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm