A szárított „fűkukacok” elárasztják a vietnami piacot, és kilogrammonként 2,5 milliárd VND áron is elfogynak.

Egyfajta importált szárított „fűféreg” árasztja el a vietnami piacot, hogy kielégítse a Tet (holdújév) ajándékok iránti keresletet. Figyelemre méltó, hogy ez a prémium féregfajta, amelynek ára körülbelül 2,5 milliárd VND/kg, folyamatosan fogy.

Természetes "elixírként" hirdetik, amelynek előnyei még a ginzengnél is nagyobbak. kordicepsz A luxuscikk-kereskedők körében „fűféregként” (félig állat, félig növény) is ismert.

A természetben a cordyceps 3500-5000 méteres magas hegyekben található Tibetben (Kína), Bhutánban, Nepálban, Indiában stb. Azonban a vietnami piacot elárasztó és online széles körben értékesített cordyceps többnyire Tibetből és Bhutánból származik.

Ennek megfelelően a „cordyceps” kulcsszó egyszerű beírása több ezer találatot eredményez, amelyek felsorolják a termék nagykereskedelmi és kiskereskedelmi eladóit. A vietnami fogyasztók ugyanolyan könnyen megvásárolhatják ezt az importált szárított cordycepset, mint a zöldségeket a piacon. Az ár azonban továbbra is rendkívül magas.

Bár Chu Thi Thanh Xuan asszony – egy Hai Ba Trungban (Hanoi) található luxus élelmiszerbolt alkalmazottja – elismerte, hogy a cordyceps luxuscikk, amelynek legolcsóbb típusa akár 730 millió VND/kg, a legdrágább pedig 2,5 milliárd VND /kg is lehet, azt mondta, hogy ez a szárított hernyógomba továbbra is nagyon népszerű ajándék a Kígyó évének holdújévében.

A Cordyceps-et széles körben reklámozzák és értékesítik online piactereken. Fotó: Az eladó biztosította.

Azt állította, hogy az üzlet bhutáni cordyceps értékesítésére specializálódott. Ennek megfelelően az árak típusonként változnak. Például a legolcsóbb B típus, amely 10 grammonként 61-69 darabot tartalmaz, 730 millió VND/kg-ba kerül; az A típus (10 grammonként 56-60 darab) 850 millió VND/kg-ba, a 41-45 darab/10 gramm 1,1 milliárd VND/kg-ba, a 36-40 darab/10 gramm 1,2 milliárd VND/kg-ba, a 31-35 darab/10 gramm pedig 1,4 milliárd VND/kg-ba kerül…

Xuan asszony szerint a VIP cordyceps ára kilogrammonként 2 és 2,5 milliárd VND között mozog. Az A és B osztályú fajtákkal ellentétben azonban, amelyek mindig könnyen elérhetők, a VIP cordyceps a szűkösség miatt gyakran nincs raktáron.

Egy héttel ezelőtt az üzlet több mint 1 kg prémium minőségű fűkukacot kapott, 26-30 kukac/10 gramm és 18-20 kukac/10 gramm méretben. Kevesebb mint két nap alatt a készlet teljesen elfogyott négy vásárlónak, egy vásárló közel 0,5 kg-ot vásárolt.

A szárított fűférgek nagyon könnyűek, de rendkívül drágák, ezért az üzletek általában 10 grammos, 50 grammos, 100 grammos stb. kiszerelésben csomagolják őket, hogy megkönnyítsék az emberek számára a választást, amikor ünnepek és fesztiválok alkalmával ajándékba vásárolják őket.

„Ez a Tet (holdújév) vásárlási szezonjának csúcsa, így a rendelések száma meredeken megnőtt. Vannak napok, amikor ülök és tanácsot adok az ügyfeleknek, és körülbelül 40-50 rendelést teljesítek” – árulta el.

Hasonlóképpen, Trinh Thi Mai asszony Tay Ho-i (Hanoi) üzletében közel egy hónapja folyamatosan fogy a VIP méretű cordyceps (20-25 darab/10 gramm), annak ellenére, hogy az árak 2,2 és 2,55 milliárd VND/kg között mozognak.

Mai asszony elmondta, hogy ezeket a VIP méreteket gyakran ajándékba választják. Mivel azonban meglehetősen ritkák, amint megérkeznek, azonnal elfogynak.

Ami a személyes használatra vásárlókat illeti, gyakran az A, B vagy akár a tört cordyceps-et választják, mert olcsóbbak. Ráadásul ezek a termékek viszonylag könnyen beszerezhetők, és a megrendeléseket még aznap kiszállítják.

„Ahogy ma is, közel 100 gramm tört cordycepset válogattam szét, hogy 10 grammos dobozonként 6,5 millió vietnami dongért adjam el. Az emberek kapkodva próbálják megvenni, hogy mézbe áztassák vagy teának főzzék” – mondta.

Thao asszony megjegyezte, hogy ez a termék nagyon drága. Ezért vásárláskor gondosan ellenőrizni kell a minőségtanúsító dokumentumokat, hogy elkerüljük a hamisított termesztett cordyceps téves megvásárlását.

Szerinte mind a tibeti, mind a bhutáni kordicepsznek eltérő jellemzői vannak. Pontosabban, a Bhutánból származó kordicepsznek sötét és világos sárgásbarna felszíne és vörösesbarna szemei vannak. A gomba természetes módon tapad a hernyó testéhez. A hernyónak három bordája van, mindegyiken egy sorban elrendezett redő található. Rágáskor a szárított hernyó szójabab- vagy tört rizsízű, és minél többet rágjuk, annál illatosabb lesz, mint a csirke vagy a szárított tintahal.

A tibeti kordicepsz jellegzetes arany-bronz fejjel rendelkezik, amelynek alsó felére fehér por tapad, sárga fogakkal és jellegzetes sárga "szemekkel". Rágáskor illatos aromája és enyhén ragacsos állaga van; minél tovább rágjuk, annál illatosabb lesz.

Korábban számos szakértő figyelmeztetett a hamisított cordycepsre is, amelyet olyan ügyesen készítenek, hogy a fogyasztók nehezen tudják megkülönböztetni szabad szemmel. A hamisítók lisztet, rovarporokat használhatnak, majd ragasztóval összekeverhetik és cordycepsszé formázhatják. A jelenlegi formázási technológiával ezek a hamisítók olyan hamis cordycepset tudnak készíteni, amely pontosan úgy néz ki, mint az igazi.

Forrás