A Harvardon tanuló diákok havonta 720 tojást esznek.

A 25 éves orvostanhallgató, Nick Norwitz egy hónap alatt 720 tojást evett meg - Fotó: iStock

A 25 éves orvostanhallgató egy hónap alatt 720 tojást evett meg, abban a reményben, hogy lássa, hogyan befolyásolják a koleszterinszintjét. A hónap végére azt tapasztalta, hogy a koleszterinszintje 20%-kal csökkent.

Sok tojást enni anélkül, hogy ez befolyásolná a koleszterinszintet?

Norwitz, aki „akadémikusként” jellemzi magát, anyagcsere-egészségügyből doktorált. Jelenleg orvosi tanulmányait a rangos Harvard Egyetemen végzi, és azt mondja, mindig is szenvedélyesen szerette volna megosztani a tudomány „örömét és érdeklődését”.

„A kollégáimmal gyakran találunk ki kreatív módokat arra, hogy kifejezzük a fiziológia és a biológia iránti csodálatunkat és szeretetünket, érdekessé és érthetővé téve azokat a nyilvánosság számára” – osztotta meg a Fox News Digitalnak .

„A cél az, hogy párbeszédet indítsunk el, és eljuttassuk az embereket egy olyan szintre, ahol az emberi átalakulásról beszélhetünk – egy olyan témáról, amelyet abszolút lenyűgözőnek találok.”

A hónapos tojásdiéta alatt Norwitz napi 24 tojást fogyasztott.

„Mindenféleképpen” eszi őket, rántottától kezdve tükörtojáson át omlettig... A tojás meglehetősen sokoldalú étel, így a különböző módokon történő elkészítése segített Norwitznak egy meglehetősen élvezetes, nem túl nehéz kísérletet létrehozni.

„A kísérlet lényege az anyagcsere szemléltetése volt, hogy megvitassuk azokat a „tökéletlen pontokat”, amelyek befolyásolhatják a koleszterinszintet a különböző egyéneknél. Azt jósoltam, hogy a koleszterinszintem nem fog megváltozni pusztán a tojás hozzáadásával, és pontosan ez történt” – mondja.

Csak akkor csökkent a koleszterinszintje, amikor Norwitz szénhidrátokat adott hozzá az étrendjéhez, ami az anyagcsere-változásoknak tudható be, miután a szervezet alkalmazkodott az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez – ezt a jelenséget Norwitz a kísérletről készült videóban magyarázza el.

Nincs legjobb diéta.

Egy fontos dolog, amit Norwitz ebből a kísérletből és a többiből is megtanult, az az, hogy nincs egyetlen „legjobb étrend” az emberek számára. „Amikor megállapítjuk, hogy melyik étrend a legjobb egy ember számára, figyelembe kell venni az anyagcsere-állapotát és a céljait” – mondja.

Például egyesek a hosszú élettartamra optimalizálhatnak, míg mások a szív- és érrendszeri egészségre összpontosítanak.

Norwitz azt mondja, hogy még számos kísérletet tervez, hogy felhívja a figyelmet és ismertesse, hogyan befolyásolja az étel a test működését és az általános egészséget.

„Szenvedélyesen vágyom arra, hogy az anyagcsere-egészségügyet a köztudatba terjesszem. Ez csak a jéghegy csúcsa” – mondja.

A túl sok tojás fogyasztása megnövekedett koleszterinszinthez és szívbetegséghez vezethet.

Bár a tojás tápláló és sokoldalú élelmiszer, a mértékletes fogyasztás, akár heti hét tojás, kulcsfontosságú a lehetséges egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében.

Az Eat This Not That szerint a túl sok tojás fogyasztása megnövekedett koleszterinszinthez, szívbetegséghez, súlygyarapodáshoz, cukorbetegséghez és egészségtelen étkezési szokásokhoz vezethet.

Fontos odafigyelni a tojásbevitelre, és figyelembe venni az általános étrendet és egészségi állapotot.

Mielőtt túl sok tojást adna a napi étrendjéhez, konzultáljon orvosával.

Forrás: https://tuoitre.vn/sinh-vien-harvard-an-720-qua-trung-trong-mot-thang-20240927120504025.htm