Diákok versenyeznek a Hue Kulináris Nagykövet Kereső Versenyen

VHO - A Hue Turisztikai Főiskola kulináris művészetek szakos hallgatóiból álló 25 csapat mutatta meg finom ételek elkészítésében való tudását a Hue Kulináris Nagykövet Verseny 6. évadában.

Október 8-án délután a Hue-i Turisztikai Főiskola a Cholimex Vállalattal együttműködve megszervezte a Hue-i Kulináris Nagykövet Kereső Verseny 6. évadát, hozzájárulva egy kreatív játszótér létrehozásához, amely tiszteletben tartja a Hue-i konyhát.

A „ Hue konyha a zöld áramlásban – Kreativitás a fenntartható fejlődésért” témájú verseny célja, hogy elősegítse a szakma iránti szeretetet, felkeltse a büszkeséget az ókori főváros kulináris kultúrája iránt, valamint népszerűsítse a zöld konyha és a fenntartható fejlődés trendjét.

Az idei versenyen 25 csapat vesz részt a Hue Turisztikai Főiskola főiskolai és középiskolás évfolyamaiból, minden csapat 2 főből áll.

60 percen belül a csapatoknak egy 4 fős adag ételt kell elkészíteniük.

A feldolgozás higiénikus és biztonságos, környezetbarát anyagokat használ, és hagyományos vagy modern stílusban is bemutatható.

A Szervezőbizottság ösztönzi a tiszta, bio alapanyagok használatát, korlátozza a műanyaghulladékot, és kreatívan mesél az étkezési kultúráról – ez a tényező segít terjeszteni a „Hue konyha zöld áramlásban” szellemét.

A verseny bírái szakértők, kulináris művészek és Hue, Da Nang, Quang Tri híres szállodáinak főszakácsai...

Sok híres Hue-i étel gyönyörűen elkészített és tálalt, például: Cong tavaszi tekercsek - Phung kolbász, lótuszrizs, fűszeres csirke, kacsapörkölt, sütemények...

A bírák számos ételt nagyra értékeltek az alapanyagok elkészítése, feldolgozása, tálalása és minősége miatt...

A versenyen elért díjak mellett a kiváló csapat intenzív képzésben és fejlődésben is részt vehet, hogy képviselhesse a Hue Turisztikai Főiskolát a Vung Tauban megrendezésre kerülő országos döntőn.

A verseny lehetőséget ad a diákoknak, hogy gyakorolják szakmai készségeiket és profi szakácsokkal találkozzanak; egyúttal segíti az iskolát az együttműködés megerősítésében a turizmus és a gasztronómia területén működő vállalkozásokkal, kézművesekkel és szakmai szövetségekkel.

Forrás: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html