Vietnami igazgató kalauzolja a mianmari diákokat a banh chung csomagolásában

(NLĐO) – A banh chung tekercselő workshop nem csupán egy élmény jellegű tevékenység, hanem lehetőséget kínál a vietnami és mianmari diákoknak arra is, hogy jobban kapcsolatba lépjenek egymással.

Január 13-án a Bach Viet Műszaki Főiskola (Go Vap kerület) workshopot szervezett a banh chung (hagyományos vietnami rizssütemény) csomagolásáról, amelyre nagyszámú diák érkezett. Figyelemre méltó, hogy a workshopon 26 mianmari nemzetközi diák is részt vett, akik japán fordítást tanulnak a főiskolán közgazdaságtan és kereskedelem szakon .

A mianmari diákok feszülten figyelik igazgatójukat, aki banh chungot (vietnami rizssüteményt) készít.

Miközben a tortákat csomagolták, Mr. Thanh mesélt a diákoknak a vietnami tet szokásokról.

Oktatói szerepében Dr. Tran Manh Thanh, a Bach Viet Műszaki Főiskola igazgatója számos diákot lenyűgözött ügyes kezeivel és közvetlen viselkedésével.

A rizspogácsák csomagolása közben Dr. Thanh azt mondta: „A jó rizspogácsa az, amelyik szépen be van csomagolva, tapintásra kemény, és főzés után sem válik pépessé. Megőrzi a ragacsos rizs puhaságát és rágósságát, valamint a hús és a mung bab finom aromáját. Bár manapság léteznek kész formák a rizspogácsák csomagolására, nem mindenki tudja sikeresen becsomagolni őket.”

Dr. Thanh szerint a banh chung (hagyományos vietnami rizssütemény) csomagolási workshop rendkívül jelentőségteljes tevékenység, amely lehetőséget ad a mianmari diákoknak, hogy többet megtudjanak a hagyományos vietnami újévi szokásokról. A banh chung nemcsak egy hagyományos étel a Tet (vietnami újév) idején, hanem mély kulturális szimbólum is, amely a családi újraegyesülést, a jólétet és az ősök iránti hálát jelképezi.

Az előadók és a diákok együttműködve tekerik be a banh chungot (hagyományos vietnami rizssüteményt).

Bár sok sütemény tönkrement, és több banánlevelet kellett vennünk, hogy megjavítsuk őket, mindenki izgatott volt, mert a workshop nagyon tartalmas volt.

Amikor először csomagolták be a rizssüteményeket, sok diák hangosan felnevetett, mert a végeredmény annyira eltért az utasításoktól. „Bár az én rizssüteményeim nem túl szépek, mégis nagyon büszke vagyok rájuk. Remélem, gyorsan megsülnek, hogy megkóstolhassam a vietnami rizssütemények ízét” – mondta izgatottan Hnin Eu Shwe Yee.

A 2024-es tanévben először fogad az iskola külföldi diákokat, ezért célja, hogy meleg és ünnepi Tet hangulatot teremtsen hagyományos ételekkel, amelyeket a külföldi diákok élvezhetnek. Továbbá a banh chung (hagyományos vietnami rizssütemény) közös készítése segít a vietnami és mianmari diákoknak leküzdeni a nyelvi és kulturális akadályokat, és a közös élményeken alapuló értelmes kapcsolatokat teremteni.

Az iskola körülbelül 100 banh chung (vietnami ragacsos rizssütemény) elkészítését tervezi. A sütést követően a süteményeket szétosztják a kollégiumban lakó vietnami és mianmari diákok között.

Forrás: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm