Vietnami igazgató kalauzolja a mianmari diákokat a banh chung csomagolásában

(NLDO) – A banh chung tekercselő workshop nem csupán egy élmény jellegű tevékenység, hanem lehetőséget is kínál a vietnami és mianmari diákoknak arra, hogy szorosabban kapcsolatba lépjenek egymással.

Január 13-án a Bach Viet Műszaki Főiskola (Go Vap kerület) banh chung készítéséről szóló workshopot szervezett, amelyre nagyszámú diák érkezett. A workshopon 26 mianmari diák is részt vett, akik japán gazdasági és kereskedelmi értelmezést tanulnak az iskolában.

Mianmari diákok figyelmesen nézik, ahogy az igazgató betakarja a banh chungot.

Torták csomagolása közben Thanh úr a vietnami tet szokásokról mesélt a diákoknak.

Az oktatói szerepet elvállalva Dr. Tran Manh Thanh, a Bach Viet Műszaki Főiskola igazgatója, sok diákot csodált ügyességgel és barátságossággal.

A torta becsomagolása közben Dr. Thanh elmondta: „A minősített banh chung egy négyzet alakú torta, amely tapintásra kemény. Főzés után a torta nem válik átázottá, megőrzi a ragacsos rizs puhaságát, valamint a hús és a zöldbab ízletességét. Bár ma már léteznek kész formák a torta becsomagolásához, nem mindenki tudja sikeresen becsomagolni.”

Dr. Thanh szerint a Chung tortacsomagoló workshop rendkívül jelentőségteljes tevékenység, amely lehetőséget teremt a mianmari diákok számára, hogy többet megtudjanak Vietnam hagyományos tet szokásairól. A Chung torta nemcsak egy hagyományos tet étel, hanem mély kulturális szimbólum is, amely az újraegyesülést, a jólétet és az ősök iránti hálát szimbolizálja.

Előadók és diákok kézen fogva tekerik be a banh chungot.

Bár sok sütemény eltört, és több donglevelet kellett vennünk, hogy megjavítsuk őket, mindenki izgatott volt, mert nagyon tartalmas workshop volt.

Amikor először csomagoltak banh chungot, sok diák hangosan felnevetett, mert a végeredmény annyira eltért az utasításoktól. „Bár a banh chung, amit becsomagoltam, nem túl szép, mégis nagyon büszke vagyok rá. Remélem, hogy a banh chung hamarosan elkészül, hogy megkóstolhassam a vietnami banh chung ízét” – mondta izgatottan Hnin Eu Shwe Yee.

A 2024-es tanév az első év, amikor az iskola külföldi diákokat is fogad, ezért az iskola egy hangulatos tet hangulatot szeretne teremteni hagyományos ételekkel, amelyeket a nemzetközi barátok élvezhetnek. Emellett a banh chung összecsomagolása segít a vietnami és mianmari diákoknak leküzdeni a nyelvi és kulturális akadályokat, értelmes kapcsolatokat teremtve a közös élmények alapján.

Az iskola körülbelül 100 banh chung sütemény becsomagolását tervezi. Miután megsülnek, a süteményeket szétosztják a kollégiumban élő vietnami és mianmari diákok között.

Forrás: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm