Táplálkozási gyakorlatok a diszlipidémia megelőzésében és kezelésében

Ellenőrizetlenül a diszlipidémia számos más veszélyes betegség, különösen a szív- és érrendszeri betegségek kockázatához vezethet. A megelőzés és kezelés érdekében a táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik a vérzsírszint szabályozásában és az általános egészség fenntartásában.

A táplálkozás segít megelőzni és kontrollálni a diszlipidémiát

A diszlipidémia magában foglalja a megemelkedett triglicerid-, koleszterin-, LDL- és HDL-szintet a vérben. Kezeletlenül ez az állapot érelmeszesedéshez, magas vérnyomáshoz, szívelégtelenséghez és szívrohamhoz vezethet.

MSc. Dao Thu Trang, Táplálkozástudományi és Dietetikai Tanszék, Központi Tüdőkórház.

A diszlipidémia számos okból alakulhat ki:

- Az elsődleges okok gyakran genetikai eredetűek.

- A diszlipidémia másodlagos okai főként az ésszerűtlen étrendből és életmódból erednek, mint például a túl sok kalória, telített zsír és transzzsír fogyasztása. Ezenkívül az alkoholfogyasztás szokása, amely káros a májra, szintén diszlipidémiához vezet.

Ezen okok miatt az egészséges étrendre való áttérés teljes mértékben segíthet megelőzni és kontrollálni a másodlagos diszlipidémiát.

Zsír: A túlzott zsírfogyasztás, különösen a telített zsírsavaké, a diszlipidémia egyik fő oka.

A telített zsírsavak számos zsírban és állati szervekben megtalálhatók, és összefüggésben állnak a vér koleszterinszintjének emelkedésével és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával. Ezért a napi étrendben lévő zsír mennyiségének csökkentése és a telített zsírsavak (zsír, állati szervek) telítetlen zsírsavakkal (növényi olajok, halolaj) való helyettesítése segíthet a vérzsírszint szabályozásában.

A diszlipidémia megelőzése és szabályozása érdekében növelnie kell a zöldségek fogyasztását a napi étrendjében.

Fehérje: A túl sok állati fehérje fogyasztása növelheti a koleszterinszintet és a telített zsírsavak szintjét – ezek a diszlipidémia két fő oka. Ezzel szemben a növényi fehérje, különösen a bab, segít csökkenteni a diszlipidémia és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezért nagyon fontos, hogy a napi étrendben ésszerűen megosszuk az állati és a növényi fehérjét.

Szénhidrátok: A zsírokból származó energia keményítővel való helyettesítése segíthet a vérzsírszint jobb szabályozásában. Meg kell azonban jegyezni, hogy a túl sok keményítő fogyasztása növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ezért a keményítőből származó energia nem haladhatja meg az étrendi energia 60%-át. Ezenkívül az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek (pl. barna rizs, őrölt rizs stb.) választása is segíthet csökkenteni a koleszterinszintet a szervezetben, különösen a cukorbetegek esetében.

Vitaminok és ásványi anyagok: Az antioxidánsok fontos szerepet játszanak a zsíranyagcserében, segítve a diszlipidémia kockázatának csökkentését. Az antioxidánsokban gazdag étrend 20-40%-kal csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A C-vitamin, az E-vitamin és a karotin természetes antioxidánsok, amelyek számos élelmiszerben megtalálhatók, például zöldségekben, gyümölcsökben, diófélékben stb. Ezen élelmiszerek kiegészítése segíthet megelőzni a diszlipidémia kockázatát.

Az avokádó az egyik jó egészséges zsírforrás a diszlipidémiában szenvedők számára.

Általános megjegyzések a lipidanyagcsere-zavarok kezelését segítő étrendről

A diszlipidémia tünetei gyakran nem egyértelműek. Amikor a beteg tüneteket észlel, a diszlipidémia bonyolultabb betegségekhez vezethet, mint például a zsírmáj, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek stb. Ha azonban a betegnél rendszeres egészségügyi ellenőrzések során felfedezik a diszlipidémiát, a betegség az étrend megváltoztatásával teljesen kontrollálható.

A lipidanyagcsere-zavarok legtöbb esetben a helytelen táplálkozásnak köszönhetők, például a túl magas állati zsírtartalmú étrendnek, a koleszterintartalmú ételeknek, valamint a zöld zöldségek és érett gyümölcsök alacsony fogyasztásának.

Ezért a lipidzavarral küzdő betegeknek a kezelés alatt kombinálniuk kell a gyógyszeres kezelést, a rendszeres testmozgást és az étrend megváltoztatását.

Az étrendnek csökkentenie kell a zsírbevitelt, növelnie kell a zöld zöldségek és az érett gyümölcsök fogyasztását. A megfelelő étrend segíthet a betegeknek elérni ideális testsúlyukat, elősegítve az ételekből származó zsírok anyagcseréjét és teljes felszívódását. A zöld zöldségek és az érett gyümölcsök szintén olyan élelmiszerforrások, amelyek bőséges vitamin- és ásványianyag-tartalmat biztosítanak. Ezek természetes antioxidánsok, amelyek segítenek eltávolítani a felesleges zsírt a szervezetből. Ha nincs felesleges zsír, a betegek könnyebben tudják kontrollálni a diszlipidémiát.

Az étrend mielőbbi megváltoztatása hatékony intézkedés lesz a betegek számára, hogy elkerüljék a diszlipidémia vagy az ezzel az állapottal kapcsolatos veszélyes szövődmények kockázatát.

Dao Thu Trang MSc

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-hanh-dinh-duong-trong-du-phong-va-dieu-tri-roi-loan-mo-mau-172250327160837856.htm