10 finom nyugati nyári étel, amit érdemes kipróbálni

Ha van valami ok, amiért sokan szeretik a Nyugatot a bájos folyóparti tájon kívül, az a nyugati nyári konyha – a rusztikus, de rendkívül vonzó vidéki ízek találkozása. Az egyszerű ételektől az egyedi nyugati specialitásokig minden ételnek megvan a maga története, vidéki lelke és egyedi főzési technikái. Vessünk egy pillantást 10 finom nyugati ételre, amelyeket nem szabad kihagyni utazása során, hogy felfedezze ezt a békés vidéket!

1. Halszószos hotpot – A Can Tho gazdag ízvilága

Can Tho halszószos főzőedény – Nyugati ízekben gazdag étel. (Fotó: Összegyűjtött kép)

A halszósszal készült gyorsétel a nyugati nyári konyha egyik szimbóluma . A gyorsétel alapleves linh halszószból, sac halszószból, vadzöldségekből, garnélából, sertéshasból és tésztából készül, így egy különleges, gazdag ízvilágot hoz létre, amely csak a Nyugatra jellemző. Ez az étel nemcsak finom, de emlékezetes kulináris kulturális élményt is nyújt a látogatók számára.

2. Banh hoi mat vong – Egy különleges reggeli étel Phong Dienben

Banh hoi mat vong – Phong Dien kerület, Can Tho híres étele. (Fotó: Összegyűjtött kép)

Ez egyike azon finom nyugati ételeknek, amelyeket a turisták gyakran mesélnek egymásnak, amikor Can Tho-ba látogatnak. A banh hoi egy kis függőágyhoz hasonlóan fonódik, ropogós sült hússal, nyers zöldségekkel és hagyományos halszósszal tálalják. Egy egyszerű, de vonzó reggel a nyugati nyári konyha remekeiből.

3. Heringsaláta – A nyugati partvidék , Kiên Giang specialitása

Heringsaláta – Egy friss és finom kien giangi fogás. (Fotó: Összegyűjtött kép)

A nyugati specialitások egyike a Kien Giang-tenger friss heringsalátája. A friss heringet kókuszreszelékkel és vadzöldségekkel keverik, rizspapírba tekerik, majd édes-savanyú tamarind-halszószba mártják – így teremtve meg a tenger és az erdő csodálatos harmóniáját.

4. Bun nuoc ken – A Chau Doc gazdag specialitása, az An Giang

Bun nuoc ken – A Chau Doc egyedi specialitása. (Fotó: Összegyűjtött kép)

A nyugati ínycsiklandó ételek listáján a Bun Nuoc Ken egy olyan fogás, amit nem szabad kihagyni, ha An Giangban jársz. A kígyófejű halból és kókuszvízből készült levest kurkumával, citromfűvel és galangállal főzik, nyers zöldségekkel, zöld banánnal és bazsalikommal tálalják – nyáron hűvös.

5. Pia Cake – A Soc Trang édessége

Pia torta – Egy édes, különleges ajándék Soc Trangtól. (Fotó: Gyűjtemény)

A nyugati régió egyik leghíresebb specialitásának tartott pia sütemény nélkülözhetetlen ajándék a Soc Trangból való távozáskor. Puha kéreg, illatos durian vagy sózott tojás töltelék, egyetlen falat, és soha nem fogod elfelejteni.

6. Grillezett kígyófejű hal – A nyugati nyári konyha kvintesszenciája

Grillezett kígyófejű hal – A nyugati régió rusztikus étele. (Fotó: Gyűjtemény)

Nyáron a nyugati régióban élők gyakran rendeznek grillezett kígyófejű halpartikat a kertben. A halat szalmán sütik, megőrzik a hús édességét és szívósságát, nyers zöldségekkel, tésztával és halszósszal fogyasztják, ami a nyugati nyári konyha "csúcsa".

7. Árpafazék – Ben Tre nyugati régiójának hűvös és savanykás specialitása

Árpafazék – Egy tipikus Ben Tre étel. (Fotó: Összegyűjtött kép)

A Bần hot pot enyhén savanykás ízű a Bần gyümölcstől, amelyet gébhallal, basa hallal, garnélával vagy angolnával kombinálnak. Ez az étel nagyon népszerű nyáron, mert könnyen fogyasztható, hűsítő, és a nyugati nyári konyha rusztikus ízét hordozza magában .

8. Banh tet la cam – Tra Vinh specialitása, amit nem szabad kihagyni a nyári szünetben

Banh tet la cam – Egy hagyományos étel, amely nélkülözhetetlen a Tra Vinh-i ünnepek alatt. (Fotó: Összegyűjtött kép)

A hagyományos banh tet-tel ellentétben a banh tet la cam természetes lila színű, zöldbabbal vagy zsíros sertéshússal és sózott tojással töltve. Ez az étel a nyugati nyári konyha találékonyságát és gazdagságát mutatja be, különösen a Tet Doan Ngo istentisztelet alkalmával.

9. Grillezett tengeri sün – Ha Tien friss és ízletes tengeri specialitása

Grillezett tengeri sün – Egy finom tengeri herkentyű, amit nem szabad kihagyni, ha Ha Tienben jársz. (Fotó: Összegyűjtött kép)

A grillezett tengeri sünök aranybarnák, kinyitáskor a húsuk édes és illatos. Csípős-savanyú halszósszal vagy sóval, borssal és citrommal tálalva egy tipikus nyugati étel, amelyet nem szabad kihagyni, ha Ha Tienben járunk. Ez az étel nagyon alkalmas arra, hogy forró nyári napokon barátokkal élvezzük, hűvös és vonzó is lehet.

10. Sa Dec tésztaleves – Finom nyugati étel, ideális reggelire

Sa Dec tésztaleves – a Dong Thap egyik híres reggeli étele. (Fotó: Összegyűjtött kép)

A régóta híres Sa Dec tészta a Nyugat egyik legfinomabb étele, amelyet érdemes megkóstolni. A húsleves tiszta, a csontok párolásától édes, a tészta puha és rágós, vékonyra szeletelt sertéshússal, garnélarákkal, májjal, fürjtojással fogyasztva – telt, szemet gyönyörködtető és vonzó.
Egy nyári nyugati utazás nem lenne teljes egyedi kulináris élmények nélkül. Az ikonikus nyugati specialitásoktól a rusztikus nyugati finomságokig, mind gazdag, ízletes és szeretetteljes ízutazást kínál.
Idén nyáron ne felejts el útra kelni, felfedezni a folyók szépségét, és minden egyes ételen keresztül „megízlelni” a vidék lelkét, hogy megtapasztald a nyugati nyári konyha remekeit !

Forrás: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-mien-tay-mua-he-v17196.aspx