Ho Si Minh-város szigorítja az élelmiszer-biztonság ellenőrzését és felügyeletét a pékségekben.

A november 12-én este a Nguyen Thai Son utcában (Hanh Thong kerület) és a Le Quang Dinh utcában (Binh Loi Trung kerület) található „Co Bich Toad Bread” nevű étteremben kenyérfogyasztás miatt feltehetően ételmérgezéses esettel kapcsolatban a Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatala közölte, hogy november 12-én délelőtt 10:00 óráig 301 kapcsolódó esetet regisztrált.

A környék 15 egészségügyi intézményében vettek fel, vizsgáltak meg és kezeltek betegeket olyan tünetekkel, mint hasmenés, láz, hasi fájdalom és hányás.

Ho Si Minh-város fokozta a hasonló létesítmények ellenőrzését és felügyeletét, és szigorúan kezelte a jogsértéseket a közegészség és a közbiztonság garantálása érdekében.

Korábban az Élelmiszerbiztonsági Hivatal ellenőrizte az üzletet, élelmiszer-összetevőkből (pástétom, csirke, vaj, savanyúság, uborka) vett mintákat vizsgálatra, járványügyi vizsgálatot végzett és kikérdezte a beteget az élelmiszer eredetének és a feldolgozási eljárásnak a megállapítása érdekében.

A Gia Dinh Népi Kórház információi szerint a vértenyésztés és az automatikus azonosítás (BacT/Alert Virtuo - Smart MS5020) eredményei szerint egy esetben Salmonella baktériumot találtak, amely gyakori ételmérgezést okozó kórokozó.

Az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium jelenleg az Egészségügyi Minisztériummal, a Hanh Thong kerület Népi Bizottságával és a szakosított szervekkel együttműködve frissíti a betegek egészségi állapotát, számba veszi az eseteket és a kezeléseket. Az ügynökség a nyersanyagminták és -minták vizsgálatának eredményeire is vár, hogy megállapítsa az incidens pontos okát, és megtegye a következő lépéseket a jelenlegi ételmérgezés-vizsgálati folyamatnak megfelelően.

A vizsgálattal párhuzamosan az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium fokozta a propagandát, és utasította az élelmiszer-szolgáltató létesítményeket, hogy szigorúan tartsák be az élelmiszer-biztonsági előírásokat, mint például: a nyersanyagok eredetének ellenőrzése; a higiénia biztosítása az előzetes feldolgozás, a feldolgozás és a szállítás során; háromlépcsős élelmiszer-ellenőrzés végrehajtása és az élelmiszerminták tárolása.

Ezenkívül a hatóságok azt is javasolják, hogy az emberek biztonságos élelmiszereket és jó hírű létesítményeket válasszanak, különösen azokat, amelyek nagyszabású rendezvényekhez nyújtanak feldolgozási szolgáltatásokat. Ugyanakkor fokozniuk kell a hasonló létesítmények ellenőrzését és felügyeletét, és szigorúan kell kezelniük a szabálysértéseket a közegészség és a közbiztonság garantálása érdekében.

Forrás: https://baodautu.vn/tphcm-siet-kiem-tra-giam-sat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-co-so-banh-mi-d433580.html