Látogatás a százéves füstölőfaluban – Tay Ninh kulturális örökségi helyszínén.

(PLO) – A Tay Ninhben található évszázados füstölőfalu nemcsak a hagyományos szépséget őrzi, hanem szorosan kapcsolódik az emberek spirituális életéhez is.

A Hoa Thanh városában ( Tay Ninh tartomány) található Long Thanh Bac füstölőfalu régóta híres élénk füstölőszárító utcáiról, amelyek finom illatot árasztanak, ritka és egyedi jellegzetességet teremtve.

A Long Thanh Bac füstölőfalu több mint egy hagyományos kézműves falu, vonzó turisztikai célpont a látogatók és a fotósok számára is, a napon száradó füstölőpálcikák szemet gyönyörködtető képeinek köszönhetően.

A Tay Ninh Szentszék közelében található ez a hagyományos kézműves falu, amely már évszázadok óta létezik, és fontos szerepet játszik a helyi gazdasági és kulturális életben.

2024 augusztusában a Tay Ninh-i füstölőkészítést hivatalosan is nemzeti szellemi kulturális örökségnek ismerték el, ami jelentős mérföldkő a hagyományos kézművesség megőrzésében.

Tay Ninh Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériuma szerint a füstölőkészítés nemcsak Hoa Thanh városban koncentrálódik, hanem Trang Bang, Go Dau, Duong Minh Chau és Tan Bien kerületekben, valamint Tay Ninh városában is.

A műhelyekben a munkások aprólékosan válogatják ki az egyes fogpiszkálókat, és a feldolgozás előtt kidobják azokat, amelyek nem felelnek meg a szabványoknak.

A füstölőpálcikák a bambusz belső magjából készülnek, amelyet apró darabokra hasítanak és szárítanak, hogy a por jól tapadjon.

Korábban a füstölőkészítés elsősorban kézi módszerekre támaszkodott. A kézművesek kapok leveleket használtak kötőanyagként, amelyeket füstölőporral kombinálva egyszerű, illatos füstölőpálcákat készítettek. A technológia fejlődésével azonban a termelők fokozatosan áttértek a bời lời fa kérgének – egy jobb kötőképességű anyagnak – a használatára, és gépeket is alkalmaztak a termelékenység növelése érdekében.

A változással kapcsolatos gondolatait megosztva Le Ngan Tam asszony, egy Hoa Thanh városában (Tay Ninh tartomány) található füstölőgyártó üzem tulajdonosa elmondta: „Bár a füstölőkészítés hagyományos módszerét továbbra is fenntartják, a gépek alkalmazása jelentősen növelte a hatékonyságot és csökkentette a munkavállalók munkaterhelését.”

A Tay Ninh füstölő egyik megkülönböztető jegye a domináns sárga és barna színe. A kiváló minőségű füstölőpálcák előállításához a kézműveseknek gyapotleveleket kell gyűjteniük, megszárítaniuk és finom porrá őrölniük.

Ezt a keveréket ezután vízzel és fahéjjal vagy tömjénporral keverik össze, így enyhe, kellemes aromát kapnak.

Miután napon szárították, a füstölőket ezer darabos (1000 darabos) csomagokba csomagolják, dobozokba helyezik és forgalmazzák. Az eladási ár a nyersanyagoktól függően változik; a hagyományos füstölők ára kötegenként 35 000 és 55 000 VND között mozog, míg az agarfából készült füstölők kilogrammonként 300 000 VND-tól több millió VND-ig terjedhetnek.

Évszázados történelme ellenére a Tay Ninh-i füstölőkészítő mesterség számos kihívással néz szembe. Korábban, a főszezonokban, mint például a holdújév, ennek az évszázados füstölőkészítő falunak az utcái mindig élénk színű füstölők pompáztak, a hangulat pedig nevetéstől és csevegéstől volt pezsegve. Azonban a mesterséggel foglalkozó háztartások száma jelentősen csökkent.

A fő ok az, hogy a füstölőkészítés nem biztosít magas jövedelmet, miközben a szakmát űzők többnyire középkorúak és idősek. A fiatalok kevésbé érdeklődnek a szakma iránt, ehelyett stabilabb munkahelyeket választanak.

Ho Van Hieu úr (67 éves), a Tay Ninh tartománybeli Hoa Thanh város Long Thanh Bac falujában élő, közel 40 éves füstölőkészítési tapasztalattal rendelkező kézműves aggodalmát fejezte ki: „Ez a mesterség az idő múlásával az eltűnés szélén áll. Még mindig ápoljuk, de nem biztos, hogy a jövő generációi folytatni fogják. Egyre nehezebb megőrizni ezt a hagyományos mesterséget.”

Annak ellenére, hogy a füstölőkészítést szellemi kulturális örökségként ismerik el, a Tay Ninh-i füstölőkészítés megőrzése még mindig számos nehézséggel küzd. A helyi hatóságok támogatási intézkedéseket vezettek be, például tőkét biztosítottak nyersanyagok és eszközök beszerzéséhez, valamint képzéseket szerveztek a termelési készségek fejlesztése érdekében. Ezeket a programokat azonban nem hajtották végre rendszeresen, ami korlátozza a fiatal munkavállalók vonzását.

Le Ngan Tam asszony elmondta, hogy mióta a füstölőkészítést szellemi kulturális örökségként ismerik el, sok vásárló egyre nagyobb figyelmet fordít a termék eredetére. „Korábban a Tay Ninhben gyártott füstölők nem voltak egyértelműen megkülönböztethetők a más helyekről származó füstölőktől. Most azonban a vásárlók nagyobb figyelmet fordítanak a termék eredetére és minőségére. Ahhoz azonban, hogy valóban hiteles Tay Ninh füstölőmárkát hozzunk létre, szoros együttműködésre van szükség a termelők és a helyi hatóságok között” – mondta Tam asszony.

A füstölőkészítők egyik legnagyobb kihívása napjainkban az időjárás. „A füstölőket a szabadban szárítjuk, így ha heves esőzések vannak, az befolyásolja a termelést. Egy műhely körülbelül 100 kg füstölőt tud előállítani naponta, de az esős évszakban a mennyiség jelentősen csökken” – osztotta meg Tam asszony.

A jelenlegi kihívások közepette a hagyományos kézműves falvak megőrzése nemcsak a hagyományok megőrzéséről szól, hanem a helyi gazdaság és kultúra előmozdításáról is. A kézműveseknek új technológiákat kell alkalmazniuk, javítaniuk kell a minőséget és fenntartható módon kell fejlődniük, hozzájárulva ahhoz, hogy a füstölőkészítés kiemelkedő szerepet töltsön be Tay Ninh kultúrájában és gazdaságában.

Forrás: https://plo.vn/ve-tham-lang-huong-tram-nam-tuoi-di-san-van-hoa-tay-ninh-post838584.html