Vietnam az az ország, amely a világon a legtöbb instant tésztát fogyasztja.

A 2024-es adatok azt mutatják, hogy Vietnam a világ legnagyobb instant tészta-fogyasztója, és 2021 óta tartja vezető pozícióját.

2021 óta a vietnámiak folyamatosan vezető szerepet töltenek be az instant tészta fogyasztásában - Fotó: Chào Hanoi

A Korea Times szerint a World Instant Noodle Association (WINA) legfrissebb adatai szerint 2024-ben a vietnamiak világelsők voltak az instant tésztafogyasztásban, átlagosan 81 adaggal fejenként évente. Ez a szám jól mutatja ennek az ételnek a különleges vonzerejét a vietnami életben.

A statisztikák szerint Vietnam áll a vezető helyen, ezt követi Dél-Korea 79 adaggal/fő/év, majd Thaiföld (57), Nepál (54), Indonézia (52), Japán és Malajzia (47), Tajvan (40), a Fülöp-szigetek (39) és Kína (Hongkonggal együtt) (31).

Korábban, 2020-ig Dél-Korea tartotta az első helyet, de 2021-től Vietnam megelőzte és megtartotta az első helyet.

A Korea Times szerint az instant tészták vonzereje érthető, mivel finomak és kényelmesek is, de tápértékük szempontjából nem egészséges élelmiszerek.

A tésztát jellemzően finomított fehér búzalisztből, egy magas glikémiás indexű keményítőből készítik, és sok terméket pálmaolajban is sütnek.

Ezenkívül a fűszeres tasakok magas sótartalma is aggodalomra ad okot, mivel növelheti a vérnyomást és irritálhatja a gyomornyálkahártyát.

A tészta túl gyors fogyasztása ront a helyzeten, mivel a szénhidrátok gyorsan emésztődnek és felszívódnak, ami a vércukorszint hirtelen megugrásához vezet.

A károk minimalizálása érdekében a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a fogyasztók a tésztát rostban és fehérjében gazdag ételekkel kombinálják, és hagyják abba a túl gyors étkezés szokását.

Például a prediabéteszes embereknek érdemes tojást beilleszteniük az étrendjükbe, és főtt zöldségekkel együtt fogyasztaniuk, mivel a zöldségekben található rost és a tojásban található fehérje lelassítja a szénhidrátok emésztését és felszívódását, segítve a vércukorszint fokozatosabb emelkedését.

Eközben a babcsíra rostban és fehérjében gazdag, ami segít kiegyensúlyozni a leves sós ízét, és vérnyomáscsökkentő peptideket is tartalmaz, amelyek segíthetnek stabilizálni a vérnyomást.

Ezenkívül a szakértők azt tanácsolják, hogy főzéskor csökkentsük a levespor mennyiségét, és adjunk hozzá káliumban gazdag zöldségeket a felesleges nátrium eltávolítása érdekében. Azt is hangsúlyozzák, hogy az instant tészta helyes fogyasztása és zöldségekkel, valamint tojással való kombinálása kulcsfontosságú az étel ízletesebbé tételéhez és az egészségesebb életmódhoz.

NYILVÁNOS

Forrás: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-quoc-gia-an-mi-goi-nhieu-nhat-the-gioi-2025102714483085.htm