Vietnam az az ország, amelyik a világon a legtöbb instant tésztát eszi.

A 2024-es adatok azt mutatják, hogy Vietnam a világ legnagyobb instant tészta-fogyasztója, 2021 óta az első helyen áll.

2021 óta a vietnámiak mindig is vezető szerepet töltöttek be az instant tészta fogyasztásában - Fotó: Hello Hanoi

A Korea Times szerint a World Instant Noodles Association (WINA) legfrissebb adatai szerint 2024-re a vietnamiak lesznek a világ vezető instant tészta-fogyasztói, átlagosan évi 81 adaggal fejenként. Ez a szám jól mutatja ennek az ételnek a különleges vonzerejét a vietnami életben.

A statisztikák szerint Vietnam áll a vezető helyen, ezt követi Dél-Korea 79 adaggal/fő/év, majd Thaiföld (57), Nepál (54), Indonézia (52), Japán és Malajzia (47), Tajvan (40), a Fülöp-szigetek (39) és Kína (Hongkonggal együtt) (31).

Korábban, 2020-ig Dél-Korea tartotta az első helyet, de 2021-től Vietnam megelőzte és megtartotta az első helyet.

A Korea Times szerint az instant tészták vonzereje érthető, mivel finomak és kényelmesek is, de tápértékük szempontjából nem egészséges ételek.

A tésztát gyakran finomított fehér lisztből, egy magas glikémiás indexű szénhidrátból készítik, és sok terméket pálmaolajban is sütnek.

Ezenkívül a fűszeres tasakok magas sótartalma is aggodalomra ad okot, mivel növelheti a vérnyomást és irritálhatja a gyomornyálkahártyát.

A tészta túl gyors fogyasztása ront a helyzeten, mivel a szénhidrátok gyorsan emésztődnek és felszívódnak, ami a vércukorszint hirtelen emelkedéséhez vezet.

A káros hatások csökkentése érdekében a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a fogyasztók a tésztát rostban és fehérjében gazdag ételekkel kombinálják, és hagyják abba a gyors étkezés szokását.

Például a prediabéteszeseknek tojást kell fogyasztaniuk és főtt zöldségeket, mivel a zöldségekben található rost és a tojásban található fehérje lelassítja a keményítő emésztését és felszívódását, segítve a vércukorszint lassabb emelkedését.

Eközben a babcsíra rostokban és fehérjében gazdag, ami segít lágyítani a leves sós ízét, és vérnyomáscsökkentő peptideket is tartalmaz, amelyek segíthetnek stabilizálni a vérnyomást.

Ezenkívül a szakértők megjegyzik, hogy főzéskor csökkenteni kell a levespor mennyiségét, és káliumban gazdag zöldségeket kell hozzáadni a nátrium kiküszöböléséhez. Azt is megerősítik, hogy az instant tészta megfelelő fogyasztása és zöldségekkel, valamint tojással való kombinálása kulcsfontosságú ahhoz, hogy az étel ízletesebb legyen, és egészségesebb életmódhoz vezessen.

NYILVÁNOS KIJELENTÉS

Forrás: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-quoc-gia-an-mi-goi-nhieu-nhat-the-gioi-2025102714483085.htm