Fontolja meg a vietnami kulináris kultúráról szóló címek odaítélését

(GLO) – A hagyományos kulináris értékek megőrzéséhez és népszerűsítéséhez számos hozzájárulást tevő személyek elismerése és hálájának kifejezése érdekében a Vietnami Kulináris Kultúra Szövetsége (VCCA) hivatalosan is elindította a Vietnami Kulináris Kultúra cím odaítélésének programját.

A legfontosabb kategória a „Vietnami Kulináris Kultúra Kézműves”. Ez a cím 3 szinten kerül kiválasztásra: Kulináris Kultúra Kézműves, Elit Kézműves és Nemzeti Kézműves.

A legfontosabb kategória a „Vietnami Kulináris Kultúra Kézműves”, 3 díjszinttel. Illusztráció: PV

A program két másik kategóriát is díjazott: a Vietnami Kulináris Kultúra Nagykövete díjat azoknak a személyeknek köszönhetik, akik különleges hozzájárulást tettek a hazai és nemzetközi konyha népszerűsítéséhez, valamint a Vietnami Kulináris Kultúra Kutatója díjat, amely azokat a tudósokat tüntette ki, akik a kulináris értékeket kutatták, elemezték és terjesztették.

A terv szerint az első szakaszban (2025 augusztusától novemberéig) a Vietnámi Kulináris Kultúra Kézművese címet választják ki; a második szakaszban (novembertől) a Vietnámi Kulináris Kultúra Nagykövetei és Kutatói nyerhetik el a pályázatot. A dokumentumok átvételének ideje 2025. augusztus 10. és október 30. között van. A díjátadó ünnepségre várhatóan 2025 novemberében kerül sor Ho Si Minh -városban.

Vietnam régóta szerepel a világ kulináris térképén, és az egyik különleges látványossággá vált, amely a világ minden tájáról vonzza a turistákat. Számos étel szimbólummá vált, mint például a kenyér, a pho, a marhahúsleves, a quang tészta... Fontos tiszteletet adni azoknak, akik közvetlenül alkotják az ételeket, valamint azoknak, akik hozzájárulnak a vietnami konyha nemzetközi porondon való terjesztéséhez, és fontos jelentőséggel bír a vietnami ízek további terjesztésének elősegítésében és a közösség és a világ számára történő terjesztésében.

Forrás: https://baogialai.com.vn/xet-tang-cac-danh-hieu-ve-van-hoa-am-thuc-viet-nam-post566215.html