A Minh-gát lábánál fekvő Phuoc Hai halászfalu Phuoc Hai városához tartozik, a Dat Do kerületben, Ba Ria - Vung Tau tartományban. Ez a fő lakóhelye a központi régióból érkező halászoknak, akik Ba Ria - Vung Tau-ba érkeznek megélhetést keresni. A halászfalu a mai napig több mint 100 éve létezik.
Phuoc Hai halászfalu nem annyira zsúfolt, mint Vung Tau, Ho Tram vagy Long Hai. Ez a hely még mindig megőrizte vadregényes, békés hangulatát, és nem volt kiaknázva a turizmus célpontjaként. Az utóbbi időben ez a halászfalu híressé vált a megfizethető árú, finom osztrigáinak köszönhetően. A turisták elkezdtek idejönni, hogy egyre több érdekes élményt fedezzenek fel.
A Phuoc Hai halászfalu máig megőrizte vad szépségét, békés hangulatát, és turisztikai céllal nem hasznosították. Fotó: Tran Phi.
A Dat Do kerületben található Tran Hung Dao utcában a látogatók számos osztrigaboltot láthatnak, amelyek mindössze 30 000 és 35 000 VND/kg közötti áron árulnak osztrigákat. A két durva külső héjú osztrigákat az eladók a helyszínen dolgozzák fel vagy távolítják el, így láthatóvá válik a finom fehér hús.
Nguyen Thi Hai Yen asszony, egy Phuoc Hai halászfaluban található tejosztriga-bolt tulajdonosa elmondta, hogy a turisták elsősorban tenger gyümölcseiért, főként osztrigáért jönnek Phuoc Hai halászfaluba, sokan akár több tucat kilót is vásárolnak a családjuknak.
„Amikor a vásárlók idejönnek osztrigát venni, megmutatom nekik, hogyan kell elkészíteni. A legegyszerűbb étel a párolt osztriga. A vásárlóknak csak vizet kell forralniuk, beletenni az osztrigákat, pontosan 2 percet várni, majd kivenni őket, hogy élvezhessék. Így az osztrigák egyszerűen megfőnek, megőrzik eredeti frissességüket” – osztotta meg Yen asszony.
Amikor Phuoc Hai halászfaluba látogatnak, a látogatóknak nem lesz nehézségük megpillantani a halászokat, akik nagyon profi módon dolgozzák fel az osztrigákat a pultnál. Az osztrigákat először osztályozzák és gondosan megmossák. Számos étterem található itt, a kicsiktől a nagyokig, fedett csarnokokban vagy közvetlenül a járdán, egyszerűek, de sok vendéget vonzanak. A nagy tengeri éttermekben számos más tengeri herkentyű is található, például tintahal, garnélarák, polip, hal és csiga...
Az osztrigát sokféleképpen el lehet készíteni, de a leggyakoribbak a párolás vagy a grillezés. A párolt tejosztriga különösen népszerű a vendégek körében. A lényeg az „isteni” mártogatós, amelyet ízlés szerint kevernek, nem túl savanyú vagy túl édes, és rendkívül „vonzó” friss osztrigával fogyasztani.
Emellett az éttermek újhagymaolajjal sült grillezett osztrigákat és zsíros sajttal sült osztrigákat is kínálnak. Az édes, illatos és zsíros hús, valamint a változatos elkészítési módok még a legigényesebb vendégeket is kielégítik. A puha, illatos, zsíros osztrigahús elolvad a szánkban, gondosan feldolgozott, így nincs halszag vagy tengeri moszat szaga, ami felrobbantaná az ízlelőbimbókat.
Hoang Thi Hue asszony, egy Ho Si Minh-városból származó turista, aki gyakran utazik Phuoc Haiba, ezt mondta: „Mivel Ho Si Minh-városban dolgozunk, a családommal gyakran fontolgatjuk, hogy hová utazhatunk rövid időre, és természetesen Vung Tau egy olyan úti cél, amelyet nem szabad kihagyni. Különösen minden alkalommal, amikor idejövök, ellátogatok Phuoc Hai halászfalujába, mert az osztrigák itt nagyon frissek és finomak, különösen az ár nagyon olcsó, a családommal kényelmesen ehetünk.”
A Phuoc Hai tejes osztrigák frissek és finomak, és sokféleképpen elkészíthetők. Fotó: Tran Phi.
Jelenleg a Phuoc Hai halászfalu nem kínál sok turisztikai szolgáltatást és szállást, mint más strandok, de a tiszta, tiszta víz és a hosszú, aranyszínű homokos partszakasz a turisták fő vonzereje. Az ide érkező látogatók kényelmesen megmártózhatnak a hűs vízben, sétálhatnak a homokon, vagy számos gyönyörű fotót készíthetnek.
Ezenkívül a strand lakóövezettől való elválasztására a Phuoc Hai halászfalu egy tengerparti falat épített és gyönyörűen díszített. Ha a látogatók nem úsznak, a tengerparti falon ülve élvezhetik a szellőt, hallgathatják a hullámok moraját és gyönyörködhetnek a természeti tájban.
A Phuoc Hai halászfaluba látogatók közül sokan időt töltenek azzal, hogy megismerkedjenek a halászok egyszerű, vidéki életével. Próbáljanak ki olyan munkákat, mint az evezés, a csónak tengerre tolása, a halak hálóba gyűjtése és a halászat megismerése a vendégszerető halászok történetein keresztül.
„Nincs messze a várostól, de a Phuoc Hai halászfalu tája és lakói nagyon barátságosak és megközelíthetőek. Gyakran járok ide a családommal tenger gyümölcseit enni, és a feleségemmel és a gyerekeimmel a tengerparton sétálni. Segít elűzni a munka fáradtságát és erősíteni a családi kötelékeket is.”
A Phuoc Hai halászfaluba érkező turisták közül sokan nemcsak bejelentkeznek, hanem időt töltenek azzal is, hogy megtapasztalják az itt élő halászok egyszerű, rusztikus életét. Fotó: Tran Phi.
Ho Si Minh-városból Phuoc Hai halászfaluba vezető út meglehetősen kényelmes, a látogatók motorkerékpárral vagy busszal utazhatnak az 51-es főúton Vung Tau városa felé. Ba Ria városába érkezve a látogatóknak a 44-es tartományi úton kell haladniuk Long Hai strandjáig, majd további 8 km-t kell megtenniük, hogy elérjék Phuoc Hai halászfalut.
Hozzászólás (0)