4 kelompok makanan yang baik untuk penderita kolesterol tinggi dan diabetes

Pasien dapat menggabungkan makanan yang kaya lemak baik, buah-buahan, sayur-sayuran, dan sumber protein rendah lemak yang sehat untuk mengurangi kadar gula darah dan kolesterol.

Pola makan seimbang dan bergizi penting bagi penderita diabetes dan kolesterol tinggi. Penderita diabetes berisiko mengalami kadar lemak darah tinggi, sehingga penting untuk mengontrol kadar gula darah dan kolesterol. Sertakan serat larut, omega-3, dan protein rendah lemak dalam pola makan Anda, sekaligus batasi lemak jenuh dan lemak trans, yang bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Diet DASH dan Mediterania berfokus pada makanan utuh, rendah makanan olahan, dan rendah lemak jenuh. Berikut kelompok makanan yang umum dikonsumsi.

Lemak sehat

Lemak dalam tubuh manusia terbagi menjadi dua jenis: baik dan jahat. Lemak baik menyediakan energi bagi tubuh, sementara lemak jahat menyebabkan tubuh memproduksi kolesterol jahat. Lemak tak jenuh termasuk dalam kelompok baik karena dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Makanan yang mengandung lemak sehat seperti asam lemak omega-3 meliputi alpukat, minyak zaitun, kacang-kacangan, salmon, sarden, dan ikan haring.

Sayuran

Penderita pradiabetes dan kolesterol tinggi sebaiknya memprioritaskan sayuran non-tepung. Sayuran bertepung antara lain kentang, ubi jalar, jagung, labu, kacang-kacangan, dan lobak. Sayuran non-tepung antara lain wortel, kembang kol, sayuran berdaun hijau, paprika, terong, zukini, dan tomat.

Konsumsilah 3-5 porsi sayuran non-tepung setiap hari. Setiap porsi setara dengan sekitar 1/2 cangkir sayuran matang atau 1 cangkir sayuran mentah.

Penderita diabetes dan kolesterol tinggi sebaiknya memprioritaskan sayuran rendah pati seperti paprika, wortel, dan sayuran hijau. Foto: Freepik

Buah

Karbohidrat merupakan bagian penting dari diet seimbang, dengan buah-buahan menyediakan karbohidrat, kaya akan zat gizi mikro.

Buah-buahan sehat seperti beri, aprikot, plum, persik, apel, kiwi... Jika minum jus, penderita diabetes harus mengutamakan jenis jus murni, tanpa tambahan gula dan pemanis.

Protein sehat

Protein sehat dapat menurunkan kadar gula darah. Namun, makanan dalam kelompok ini memiliki jumlah lemak yang bervariasi, yang perlu dipantau oleh penderita kolesterol tinggi.

Sumber protein nabati antara lain kacang-kacangan, biji-bijian, kedelai, dan tempe. Ayam, daging sapi, ikan, susu, yogurt, keju, dan telur merupakan protein hewani. Penderita diabetes dan lemak darah tinggi sebaiknya membatasi konsumsi daging merah dan daging olahan karena mengandung banyak lemak jenuh dan garam. Jika Anda mengonsumsi daging olahan, pertimbangkan untuk memilih daging tanpa lemak daripada daging berlemak tanpa kulit.

Untuk menstabilkan gula darah dan mengontrol kolesterol, selain memilih makanan sehat, pasien perlu membatasi konsumsi alkohol, makanan tinggi lemak jenuh dan lemak trans (panggang, gorengan, makanan cepat saji, margarin), dan makanan manis. Seseorang hanya boleh mengonsumsi lemak jenuh dalam jumlah sedang, kurang dari 10% dari total kalori yang dikonsumsi, menurut American Heart Association.

Cara sehat lainnya untuk menurunkan gula darah dan kolesterol adalah berolahraga secara teratur untuk mengurangi kelebihan lemak tubuh dan menghindari stres.

Bao (Menurut Medical News Today, Livestrong )

Pembaca mengajukan pertanyaan tentang nutrisi di sini agar dokter menjawabnya

Tautan sumber: https://vnexpress.net/4-nhom-thuc-pham-tot-cho-nguoi-cholesterol-cao-tieu-duong-4689635.html