Apakah makan bubur kacang hijau membantu untuk sadar?

Banyak orang bilang makan bubur kacang hijau sangat baik untuk mendinginkan dan menenangkan diri, benarkah? (Hau, 29 tahun, Kota Ho Chi Minh)

Membalas:

Buncis sangat akrab bagi orang Vietnam. Tak hanya lezat dan bergizi, buncis juga dianggap sebagai obat yang telah digunakan oleh nenek moyang kita sejak zaman dahulu.

Buncis dapat dianggap sebagai obat flu, dengan efek meredakan panas dan membuang racun dalam tubuh. Menurut Pengobatan Tradisional, alkohol adalah minuman yang sangat panas, dan ketika dikonsumsi akan membakar bagian tengah tubuh, sehingga menyebabkan berbagai penyakit terkait penumpukan panas di limpa dan lambung.

Untuk menenangkan diri, masyarakat kami mengandalkan kemampuan mendinginkan kacang hijau untuk menghilangkan panas beracun yang terakumulasi oleh alkohol.

Resep bubur kacang hijau menggunakan kacang hijau yang dimasak bersama bubur karena bubur memiliki kemampuan untuk memperkuat limpa dan lambung, memulihkan fungsi limpa dan lambung setelah pesta dengan banyak makanan berlemak, manis, pedas.

Selain khasiatnya dalam meredakan mabuk, kacang hijau juga digunakan untuk mengurangi peradangan dan mengobati jerawat. Hidangan penutup kacang hijau lezat, bergizi, dan menyejukkan tubuh di hari-hari musim panas. Kacang hijau dapat dikombinasikan dengan makanan lain yang juga bersifat dingin untuk meningkatkan efek penurun panas dan detoksifikasi, seperti daun ketapang dan air kelapa.

Meskipun buncis memiliki banyak manfaat, sebaiknya jangan berlebihan. Orang dengan limpa dan lambung lemah dengan gejala seperti rentan terhadap perut dingin, gangguan pencernaan saat makan makanan mentah dingin, sebaiknya tidak berlebihan mengonsumsi buncis. Terutama saat makan makanan dingin seperti udang, kepiting, siput, belut, melon... dengan buncis akan menyebabkan makanan tersebut kehilangan keseimbangan yin dan yang, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan, pilek, rasa kenyang, dan sakit perut pada orang dengan limpa dan lambung lemah.

MSc. Dr. Nguyen Trong Tin
Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi Kota Ho Chi Minh - Fasilitas 3

Tautan sumber: https://vnexpress.net/an-chao-dau-xanh-co-giup-giai-ruou-4697311.html