Insinyur jembatan Dong Nguyen dan makanannya berupa ikan rebus, sup sayuran, dan nasi ketan kukus

Masakan sederhana Dong Nguyen, seorang pengguna Facebook, menarik ribuan suka di grup Love Kitchen. Ia memasak untuk istri dan anak-anaknya, dan lambat laun, dapur menjadi 'sahabat' yang tak terpisahkan baginya.

Foto sederhana keluarga Pak Dong saat makan mendapat ribuan like - Foto: NVCC

Tuan Nguyen Van Dong—pemilik akun Facebook Dong Nguyen—adalah salah satu anggota "antusias" dari grup Yeu Bep. Setiap beberapa minggu, ia mengundang "pengunjung daring" untuk menikmati hidangan sederhana khas desa bersama keluarganya.

Tulisannya tidak bertele-tele, hanya gambar makanan sehari-hari berupa ikan rebus, sup sayur, nasi ketan kukus... dan kalimat pembuka yang sederhana: "Ayahlah yang memasak sarapan agar aku senang berangkat ke sekolah", tetapi anehnya menarik.

Beberapa unggahannya mendapatkan ribuan suka dan ratusan komentar dari netizen. Ada yang meminta resep, ada yang bercerita tentang masa kecil mereka dengan masakan ibu mereka, dan ada pula yang meninggalkan kalimat singkat: "Melihat makanannya saja aku jadi kangen rumah!"

Dari insinyur jembatan menjadi "kepala koki" keluarga

Berbagi dengan Tuoi Tre Online , Tuan Nguyen Van Dong (lahir tahun 1987) mengatakan bahwa ia dulunya adalah seorang insinyur jembatan dan telah lama bekerja sebagai insinyur konstruksi jembatan, tinggal bersama keluarganya di Binh Duong .

Pada tahun 2022, ia dan keluarganya memutuskan untuk kembali ke kampung halaman istrinya di Tuy Hoa, Phu Yen (sekarang Dak Lak) untuk bersantai. Meskipun standar hidup di pedesaan agak lebih rendah, sebagai imbalannya, mereka memiliki biaya hidup yang lebih terjangkau, lingkungan tinggal yang bersih, dan yang terpenting, mereka dapat menghabiskan waktu bersama.

Langkah-langkah memasak hidangan rebung rebus dengan daging yang lezat dari Tuan Dong - Foto: NVCC

Setelah menyambut anak pertamanya, Dong mulai "melangkah pertama" ke dapur, dimulai dengan menyiapkan makanan untuk istrinya setelah melahirkan, dan lambat laun menjadi kebiasaan. Saat ia menyadarinya, ia menjadi koki utama untuk seluruh keluarga.

Baginya, tidak ada yang istimewa tentang pria yang memasak: "Banyak koki terkenal yang juga pria. Memasak membantu saya berbagi pekerjaan rumah tangga dengan istri saya karena ketika istri saya hamil atau membesarkan anak kecil, pekerjaannya menjadi dua atau tiga kali lipat."

Sebelumnya, pekerjaan saya cukup menegangkan sehingga saya menganggap memasak, mencuci piring atau bermain dengan anak-anak saya sebagai cara menghilangkan stres.

Belum lagi, putri saya juga suka memasak di dapur bersama ayahnya. Ini cara untuk mempererat hubungan seluruh keluarga dan saling menyayangi.

Ia biasanya menyiapkan dan memasak setiap hidangan keluarga dalam waktu sekitar satu jam, berfokus pada hidangan yang disukai istri dan anak-anaknya. "Kalau istri dan anak-anak saya tidak suka masakan saya, saya harus duduk dan makan sendirian, sungguh menyedihkan," ujarnya bercanda.

Pak Dong bercerita tentang ketan: "Nasi ketan di wilayah Tengah biasanya diolesi minyak daun bawang/kucai. Disajikan dengan garam wijen, kacang tanah, dan sosis atau ayam." - Foto: NVCC

'Saya penggemar berat keluarga Dong Nguyen!'

Group Yeu Bep adalah tempat berkumpul bagi mereka yang gemar memasak dan menemukan hidangan lezat dari seluruh negeri. Bagi Bapak Nguyen Van Dong, ini adalah tempat yang ideal untuk berbagi hidangan sehari-hari keluarganya, membantu setiap orang memiliki menu yang lebih beragam.

Tuan Dong menganggap dirinya sebagai "orang desa sejati", lahir dan besar di pedesaan sehingga ia sangat mengenal cita rasa pedesaan dari hidangan desa.

Meskipun ia menantu dari wilayah Tengah, menurut Pak Dong, ia tetap menyesuaikan rasa dengan keluarganya. Masakan kampung halamannya seringkali lebih manis daripada masakan daerah Tengah - Foto: NVCC

Menyadari bahwa grup Dapur Cinta kekurangan artikel mengenai hidangan nasi pedesaan yang sederhana, ia segera mengunggah hidangan keluarganya dengan harapan dapat menghidupkan kembali semangat sederhana dan akrab dalam mencintai dapur, sesuai dengan kehidupan pedesaan yang dijalaninya.

Di bawah unggahannya, banyak "pengunjung daring" tak hanya memberikan pujian, tetapi juga berbagi cerita dan kenangan terkait hidangan pedesaan seperti miliknya.

"Makanan ini mengingatkanku pada bau asap dapur di kampung halamanku. Nasinya mungkin sederhana, tapi penuh cinta, tak ada kelezatan yang bisa menandinginya";

"Istri paling bahagia di dunia"; "Suaminya pekerja keras. Dia masih bisa memasak makanan yang cukup untuk anak-anak sebelum berangkat sekolah pagi-pagi"; "Aku jadi penggemar berat keluarga Dong, Dong!"... - beberapa komentar.

Tak hanya "memamerkan" masakan rumahannya, Pak Dong juga dengan antusias memandu resep-resep lezat bagi mereka yang membutuhkan. Resep-resepnya ringkas, detail, dan mudah dipahami, sehingga sangat populer.

Meski penuh semangat dan sering berbagi, Pak Dong juga terus terang mengatakan bahwa membuat video memasak di platform seperti TikTok atau YouTube masih menjadi rencana yang belum terealisasi karena keterbatasan waktu.

Saat ini, Bapak Dong memiliki kanal TikTok dengan sekitar 3.500 pengikut, namun karena kesibukan pekerjaan dan keluarga, sulit untuk merilis video secara berkala - Foto: NVCC

Hal yang paling istimewa tentang Dong adalah ketulusannya dalam cara ia memasak: "Saya melakukannya berdasarkan naluri seorang suami dan seorang ayah.

Saya tidak tahu bagaimana menasihati semua orang, tetapi menurut saya, semangat memasak setiap hari hanya bisa muncul karena rasa cinta kepada keluarga, orang tua, istri, dan anak.

Kembali ke topik

anggrek

Sumber: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm