Pelajaran 2: "Pegang emasnya, jangan sampai jatuh"

Karena makin banyaknya merek dan standar baru yang lahir, para pelaku bisnis pun mengikuti standar pasar yang berbeda-beda di seluruh dunia, disertai propaganda yang tidak jelas, sehingga menyulitkan produk kacang mete Binh Phuoc dengan indikasi geografis (IG) untuk mendapatkan tempat yang kuat di hati konsumen dan pasar, kendati nilainya lebih unggul.

Belum ditetapkan

Dari nilai-nilai nyata yang dibawa pohon jambu mete ke berbagai bidang di Provinsi Bình Phuậ, pohon ini telah "memasuki" kebijakan dan strategi pembangunan ekonomi penting dari berbagai otoritas di semua tingkatan, mulai dari pusat hingga daerah. Pemerintah dan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah merencanakan Binh Phuận sebagai kawasan bahan baku utama industri jambu mete dengan luas lahan 200.000 hektar pada tahun 2020. Resolusi No. 11-NQ/TU tertanggal 15 April 2020 dari Komite Partai Provinsi tentang pengembangan industri jambu mete Bình Phuận periode 2020-2025, dengan visi hingga tahun 2030, menetapkan tujuan untuk membangun dan mengembangkan industri jambu mete Bình Phuận dengan merek, reputasi, dan arahan yang mendalam.

Kegiatan produksi dan pengolahan kacang mete dilakukan oleh perusahaan-perusahaan di provinsi tersebut sesuai prosedur, menjamin kebersihan dan keamanan pangan.

Faktanya, dalam beberapa tahun terakhir, sektor pertanian provinsi ini telah mengubah struktur komoditas utama, termasuk jambu mete. Hingga saat ini, luas areal jambu mete telah menyusut menjadi hanya sekitar 140.000 hektar. Selain itu, harga bahan baku jambu mete juga rendah dibandingkan dengan produk pertanian lainnya. Hal ini telah menjadi perhatian para petani jambu mete dan provinsi ini belakangan ini.

Tahapan pengolahan kacang mete khusus di Vinahe Company Limited (Phuoc Long)

Meskipun indikasi geografis kacang mete Binh Phuoc berharga di dalam negeri dan internasional, pengaruh kacang mete dengan indikasi geografis masih lemah. Dibandingkan dengan kacang mete di provinsi khususnya dan di negara ini secara umum, tetapi dengan nama merek produk OCOP, kacang mete Binh Phuoc dengan indikasi geografis tidak terlalu mengesankan bagi konsumen. Karena, pada kenyataannya, konsumen tidak sepenuhnya memahami keunggulan kacang mete dengan indikasi geografis dibandingkan dengan merek dan merek dagang lain. Ibu Tran Thi Huong di Quarter 1, Tien Thanh Ward, Kota Dong Xoai mengatakan: Kacang mete adalah salah satu kacang yang saya masukkan ke dalam menu harian saya untuk menjaga kesehatan saya. Oleh karena itu, ketika memilih produk kacang mete, saya mendasarkan pada kriteria seperti keandalan unit manufaktur, standar sertifikasi produk, merek mana... Namun, saya hampir tidak tahu tentang produk kacang mete Binh Phuoc dengan indikasi geografis, sementara produk OCOP lebih banyak didengar dan diperkenalkan.

Menurut penilaian para pelaku usaha yang produk kacang metenya telah mendapatkan indikasi geografis, mereka tidak menyangkal keunggulan produk bermerek lain, tetapi harus mengakui bahwa produk kacang mete Binh Phuoc yang telah mendapatkan indikasi geografis memiliki kualitas yang sangat baik, dengan banyak nilai tambah bagi konsumen. Untuk mendapatkan indikasi geografis, banyak standar ketat yang harus dipenuhi; setelah mendapatkan indikasi geografis, diperlukan inspeksi dan evaluasi berkala... jika tidak dilaksanakan dengan benar, indikasi geografis tersebut akan dicabut.

Dapat dilihat bahwa, meskipun lahir lebih awal dan memiliki banyak keunggulan serta nilai yang luar biasa, dalam hal akses pasar dan akses konsumen, produk kacang mete Binh Phuoc dengan indikasi geografis agak "lemah" dibandingkan merek dan label yang lahir kemudian di negara ini. Mempertahankan posisi yang berkelanjutan di hati konsumen dan pasar merupakan perhatian besar bagi pelaku bisnis, daerah penghasil bahan baku yang mendapatkan indikasi geografis, serta otoritas yang mengelola indikasi geografis kacang mete Binh Phuoc.

"Simpul"

Dalam beberapa tahun terakhir, petani kacang mete telah menghadapi banyak risiko. Ibu Nguyen Thi Trang, yang dulunya adalah seorang kepala keluarga dengan lahan kacang mete yang luas di desa 2, kelurahan Long Ha, kecamatan Phu Rieng, mengatakan: “Perubahan iklim yang kompleks dan tidak dapat diprediksi telah menyebabkan semakin banyak penyakit muncul pada pohon kacang mete, yang secara serius mengurangi produktivitas dan kualitas kacang. Biaya investasi, perawatan dan produksi untuk pohon kacang mete semakin tinggi. Sementara itu, harga kacang mete mentah tetap rendah selama bertahun-tahun. Hal ini telah menyebabkan petani kacang mete menderita kerugian. Nilai ekonomi pohon kacang mete kurang efektif dibandingkan tanaman lain, sehingga banyak orang telah beralih tanaman. Hingga saat ini, keluarga saya telah mengalihfungsikan 7 hektar pohon kacang mete menjadi pohon karet, sekarang hanya tersisa sekitar 1 hektar pohon kacang mete.” Selain itu, urbanisasi dan industrialisasi pedesaan juga menjadi alasan menyusutnya lahan kacang mete.

Para ahli dari Perusahaan Futaba Sankyo (Jepang) mempelajari proses perbaikan tanah di kebun jambu mete Koperasi Pertanian Bersih Hoa Phu.

Perencanaan dan pembentukan koperasi serta areal perkebunan besar kacang mete masih terbatas, dan rantai produksi yang terhubung dengan perusahaan pengolahan belum terbentuk, sehingga menyulitkan pengendalian asal dan kualitas. Akibatnya, sebagian besar perusahaan produksi dan perdagangan kacang mete di provinsi ini tidak memiliki atau kesulitan menemukan daerah sumber bahan baku untuk memasok kacang mete Binh Phuoc yang sepenuhnya memenuhi persyaratan indikasi geografis, sehingga harus membeli melalui pedagang. Terdapat beberapa kasus keterkaitan dengan rumah tangga petani kacang mete, tetapi masih bersifat formalitas. Perusahaan yang diberikan hak untuk menggunakan indikasi geografis juga tidak memiliki hubungan produksi satu sama lain, sehingga menciptakan kekuatan bagi produk yang memiliki indikasi geografis di pasar.

Bapak Vu Manh Tung, Direktur Vang Cashew Nuts Company Limited (Kabupaten Phu Rieng), mengatakan, "Keluarga saya memiliki lahan pertanian kacang mete yang luas dan merupakan anggota Koperasi Pertanian Bersih Hoa Phu di Desa Tan Phu, Kecamatan Bu Nho, Kabupaten Phu Rieng. Selama bertahun-tahun, perusahaan sebagai anggota juga telah bekerja sama dengan koperasi untuk menyediakan bahan baku kacang mete bersih guna memproduksi dan mengolah produk kacang mete, serta telah mendapatkan sertifikasi OCOP. Pada tahun 2023, perusahaan telah melakukan riset dan penyusunan dokumen Indikasi Geografis Kacang Mete Binh Phuoc. Namun, setelah riset, meskipun produk tersebut memiliki banyak keunggulan dalam Indikasi Geografis, pada kenyataannya, kebutuhan bisnis perusahaan tidak diperlukan.

Menurut survei yang dilakukan oleh reporter, alasan mengapa banyak pelaku usaha masih ragu untuk berpartisipasi dalam indikasi geografis kacang mete Binh Phuoc adalah karena tidak memberikan manfaat dan keuntungan langsung dari segi harga di pasaran. Sebaliknya, mereka harus menghadapi persaingan ketat dari produk kacang mete sejenis yang tidak memiliki indikasi geografis tetapi dengan merek yang berbeda. Bahkan karena manajemen yang longgar dalam penamaan produk dengan "label" yang menunjukkan isinya sebagai "Binh Phuoc Specialty", beberapa keluarga dan pedagang kecil dengan bebas menamakannya "Binh Phuoc Cashews" untuk mendapatkan kepercayaan konsumen... Karena alasan-alasan ini, banyak pelaku usaha yang awalnya antusias dengan indikasi geografis tetapi kemudian kehilangan minat.

Nilai produk kacang mete Binh Phuoc yang dilindungi dengan indikasi geografis memang tidak dapat dipungkiri. Namun, masih sedikit konsumen dan pelaku usaha yang memahami dengan benar dan menyeluruh nilai indikasi geografis kacang mete Binh Phuoc. Oleh karena itu, meskipun indikasi geografis kacang mete Binh Phuoc telah diberikan sejak tahun 2018, hingga saat ini, produk kacang mete Binh Phuoc yang dilindungi masih sedikit dan monoton; tingkat pengenalan nilai dan merek produk kacang mete Binh Phuoc di hati konsumen dan pasar masih rendah. Ada pepatah yang mengatakan, "Pegang emasnya, jangan sampai jatuh". Melihat potensi dan keunggulan yang dibawa oleh indikasi geografis kacang mete Binh Phuoc, otoritas yang berwenang, sektor fungsional, pelaku usaha kacang mete, dan petani kacang mete perlu bergandengan tangan untuk mempromosikan keunggulan ini, jangan sampai indikasi geografis kacang mete Binh Phuoc "terlupakan" seiring waktu.

Sumber