Surat Kabar Tuoi Tre membawa Hari Pho ke luar negeri untuk pertama kalinya

Untuk memperkenalkan dan mempromosikan budaya kuliner Vietnam lebih kuat, khususnya pho, surat kabar Tuoi Tre memutuskan untuk membawa Hari Pho ke luar negeri, dengan serangkaian acara "Festival Pho Vietnam 2023" di Tokyo (Jepang) pada tanggal 7 dan 8 Oktober.

Poster Festival Pho Vietnam 2023

Festival Pho Vietnam 2023 merupakan sebuah acara yang menandai langkah maju yang penting ketika Hari Pho 12-12 memasuki tahun ke-7. Ini juga merupakan kegiatan praktis menuju   Peringatan 50 tahun hubungan diplomatik Vietnam-Jepang

Dengan Festival Pho Vietnam 2023, untuk pertama kalinya, para perajin akan membawa inti sari pho Vietnam dari dalam negeri ke Jepang untuk melayani wisatawan mancanegara. "Membawa lonceng untuk berdentang di negeri asing"—terutama bagi tamu Jepang yang dianggap sulit—akan menjadi tantangan bagi pho Vietnam untuk membuktikan posisinya di kancah internasional.

Para koki Pho dan Golden Star Anise dari tahun-tahun lampau seperti Cao Van Luan, Pham Quang Duy... beserta merek Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Thin Bo Ho... akan membawakan inti sari hidangan yang dianggap sebagai jiwa nasional dan kuliner negara ini ke negeri bunga sakura pada musim gugur ini.

Program ini tidak hanya memiliki misi untuk menyebarkan pho Vietnam ke lima benua, sekaligus mempromosikan hidangan yang dihormati sebagai "hidangan nasional" Vietnam, tetapi juga diharapkan dapat membuka peluang baru bagi sektor pertanian , yang berkontribusi dalam menghargai nilai beras Vietnam. Menurut para ahli, ketika pho menjadi hidangan populer di banyak negara, peluang untuk mengekspor produk beras seperti mi pho akan terbuka lebar. Dari sana, nilai ekspor akan meningkat dan pendapatan petani pun meningkat.

Gambar semangkuk pho di babak penyisihan Pho Day 2020 - Foto: NAM TRAN

Menurut Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc yang saat ini menjabat sebagai duta program tersebut, dapat mendampingi Festival Pho Vietnam 2023 di Jepang merupakan suatu kehormatan besar baginya.

Sebagai Miss Intercontinental, saya memiliki tugas untuk menghubungkan benua dan negara. Dan dalam perjalanan untuk memenuhi misi ini, saya selalu berusaha menghubungkan pho dengan negara-negara di seluruh dunia, karena pho bukan sekadar hidangan, tetapi juga seni dan budaya kuliner.

Poster Festival Pho Vietnam 2023 tentang sistem kereta api di Jepang

Program ini diselenggarakan bersama oleh surat kabar Tuoi Tre dan Saigon Tourist Corporation, dengan dukungan Kedutaan Besar Vietnam di Jepang - Kementerian Luar Negeri Vietnam, Asosiasi Persahabatan Vietnam-Jepang, dan mendapat dukungan penuh dari rekan-rekan Jepang seperti Bapak Aoyagi Yoichiro - anggota DPR, ketua panitia penyelenggara Festival Vietnam-Jepang, dan surat kabar Manichi. Program ini didukung oleh Vietnam Airlines, SASCO, Pho Sam Ngoc Linh Kontum K5, dan sejumlah perusahaan domestik dan asing.

Tuoitre.vn