Mengungkapkan cara mengidentifikasi mangga yang matang secara kimia atau alami

Cara memilih mangga yang matang.

Pengamatan warna

Warna mangga yang matang secara alami seringkali tidak merata. Pada mangga yang sama, Anda dapat melihat campuran warna hijau, kuning, dan terkadang sedikit merah. Variasi warna ini merupakan hasil dari proses pematangan bertahap di bawah pengaruh sinar matahari dan suhu.

Sementara itu, warna mangga yang dimatangkan secara kimia seringkali sangat seragam dan menarik perhatian, seringkali berwarna kuning cerah di seluruh bagian buah. Mangga yang dimatangkan secara kimia matang dengan cepat dan merata tanpa perlu paparan cahaya alami.

Kulit mangga yang matang alami biasanya montok, dengan beberapa memar kecil atau retakan kecil. Permukaan kulit mangga tidak terlalu mengkilap, tetapi agak kasar.

Mangga yang dimatangkan secara kimia seringkali lebih halus karena bahan kimia yang melembutkan dan mencerahkan permukaannya. Permukaan buah juga lebih tahan terhadap retakan atau memar dibandingkan mangga yang dimatangkan secara alami.

Periksa batangnya

Batang mangga juga merupakan tanda penting untuk menilai kesegaran buah, membantu mengidentifikasi apakah mangga matang secara kimiawi atau matang secara alami.

Mangga yang matang secara alami biasanya memiliki batang hijau yang segar dan kokoh. Batangnya menonjol, bengkak, dan berwarna hijau cerah. Saat Anda menciumnya, Anda dapat merasakan aroma khas mangga.

Sebaliknya, mangga yang dimatangkan secara kimia seringkali memiliki batang yang tidak menonjol atau menggembung. Aroma dari batangnya lemah atau bahkan tidak ada karena mangga belum sepenuhnya matang dari dalam. Batang yang berbau kimia atau tidak beraroma merupakan tanda yang harus dihindari.

Pemeriksa bau

Mangga yang matang secara alami memiliki aroma manis dan lembut yang menjadi ciri khas buah ini. Aroma ini berasal dari kulitnya, dan semakin matang mangga, semakin kuat aromanya.

Mangga yang dimatangkan secara kimia seringkali tidak memiliki aroma alami atau memiliki aroma yang sangat ringan, tidak semanis dan sekaya mangga yang dimatangkan secara alami. Terkadang, jika dicium dengan saksama, Anda dapat mencium bau kimia yang aneh.

Uji dengan air

Setelah matang secara buatan, mangga akan mengapung di permukaan air. Jadi, masukkan mangga ke dalam ember berisi air setelah dibeli untuk memeriksa apakah mangga tersebut organik atau tidak.

Uji Rasa

Anda dapat mencicipinya untuk memeriksa kesegarannya, dan mengidentifikasi apakah mangga tersebut matang secara kimiawi atau alami. Mangga yang matang secara alami memiliki rasa manis, kaya, dan berpadu dengan aroma alaminya. Rasa ini sulit disamakan dengan buah lainnya.

Sementara itu, mangga yang dimatangkan secara kimia seringkali memiliki rasa yang hambar, kurang kaya, dan kurang selaras dengan rasa alami. Terkadang, Anda mungkin merasakan rasa pahit atau rasa aneh akibat sisa bahan kimia.

Coba pertandingannya

Meskipun tes ini disarankan untuk dilakukan dengan mengutamakan keselamatan, Anda dapat menyalakan korek api dan memegangnya di dekat mangga. Jika buah tersebut terbakar atau berkilau, pahamilah bahwa buah tersebut sedang dimatangkan dengan kalsium karbida.

Bagaimana cara menghilangkan bahan kimia dalam mangga?

Cara paling sederhana dan efektif adalah membilas hingga bersih di bawah air mengalir dan merendam buah dalam larutan air cuka selama sekitar 15 menit.

Cara lainnya, Anda bisa menggunakan soda kue dan air untuk merendam mangga setidaknya selama 15 menit, lalu bilas untuk menghilangkan sisa kimia.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/bat-mi-cach-nhan-biet-xoai-chin-bang-hoa-chat-hay-tu-nhien.html