Rahasia peternakan aman di tengah wabah demam babi Afrika

Bapak Tran Van Son, Desa Dong Bien, Kecamatan Dan Hai, telah beternak babi selama bertahun-tahun. Sejak Agustus 2024, beliau telah membuat terobosan, beralih dari peternakan tradisional ke peternakan organik yang aman secara hayati, bekerja sama dengan Perusahaan Saham Gabungan Que Lam Group.

Setelah lebih dari 1 tahun, model peternakannya memiliki 8 induk babi betina dan selalu memiliki jumlah babi komersial yang stabil, mulai dari 100 hingga hampir 200 ekor. Perlu dicatat bahwa saat ini, meskipun banyak rumah tangga petani sedang berjuang melawan demam babi Afrika, modelnya masih sepenuhnya aman.

Dari peternakan tradisional, Tn. Tran Van Son telah beralih ke peternakan babi organik bekerja sama dengan Que Lam.

Bapak Son berbagi: "Dalam beberapa tahun terakhir, peternakan tradisional selalu menghadapi risiko akibat epidemi, dan saya bertekad untuk mengubahnya. Saya mengikuti pelatihan di Que Lam Group (Kota Hue ) tentang membangun model peternakan babi dengan pendekatan bio-safety organik 4F (peternakan - peternakan; pangan - pangan; pakan - pakan ternak dan pupuk - pupuk).

Kandang-kandang tersebut terstruktur secara alami, "hangat di musim dingin, sejuk di musim panas", dan setiap kandang dilengkapi dengan sel bio-bedding, serta bak pakan dan minum otomatis. Pakan tersebut dilengkapi dengan probiotik, yang tidak hanya meningkatkan efisiensi, menyediakan daging berkualitas tinggi, tetapi juga meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan beberapa patogen pada ternak. Selain itu, kandang-kandang tersebut diperlakukan dengan bio-bedding untuk menjaga lingkungan tetap sehat, dan sistem pengkabutan dikombinasikan dengan penyemprotan probiotik untuk mencegah invasi patogen. Hal ini telah membantu model ini memiliki "penghalang" yang kuat untuk melindungi ternak babi dari epidemi, terutama epidemi demam babi Afrika yang menyebar secara kompleks saat ini.

Tuan Son memasang sistem otomatis dan kamera pengintai untuk memantau situasi ternak secara ketat.

Untuk meningkatkan efisiensi produksi dan memastikan kebersihan serta keamanan penyakit, Tn. Tran Van Son telah meningkatkan dan berinvestasi dalam sistem pendingin udara sinkron, suhu yang stabil; membagi area pembiakan menjadi kandang induk babi dan kandang komersial; dan memasang sistem suara sehingga babi dapat mendengarkan musik yang menenangkan.

Ia menanam pisang sebagai pagar hijau untuk mengisolasi kandang dengan lebih baik, sekaligus memanfaatkan pakan hijau bergizi tambahan untuk ternaknya. Dalam waktu dekat, ia akan terus menjual 2 batch babi komersial lagi, masing-masing berisi sekitar 60-70 ekor babi, dengan harga 65.000 VND/kg sesuai komitmen kelompok.

Meskipun model peternakannya kecil, Ibu Nguyen Thi Chien, Desa Huu Ninh (Kelurahan Mai Phu) selalu mengikuti secara ketat proses peternakan teknis sesuai dengan komitmen dengan perusahaan.

Ibu Nguyen Thi Chien (Desa Huu Ninh, Kecamatan Mai Phu) merupakan orang pertama di Kecamatan Loc Ha (lama) yang menerapkan model peternakan babi organik biosafety bersama Que Lam Group sejak tahun 2021. Hingga kini, peternakan keluarganya selalu stabil dan bebas dari wabah penyakit.

Ibu Nguyen Thi Chien berbagi: “Sejak berpartisipasi dalam model peternakan babi organik bersama Que Lam Group, saya telah terlatih dan dibekali pengetahuan lengkap tentang teknik, proses peternakan, dan pencegahan penyakit. Grup ini mendukung berbagai jenis babi, menyediakan pakan, mengawasi proses teknis, dan mengonsumsi semua produk yang dihasilkan. Berkat proses yang tertutup, mulai dari jenis babi, sumber pakan, hingga konsumsi, babi tidak bersentuhan dengan lingkungan luar, sehingga meminimalkan risiko infeksi patogen. Limbah ternak diolah menjadi pupuk untuk tanaman, sekaligus menyediakan sumber pakan hijau bagi babi, menciptakan siklus biologis yang aman dan berkelanjutan. Makanan organik membantu daging babi menjadi harum dan lezat secara alami, sehingga menjamin keamanan bagi konsumen. Pada bulan April 2025, saya baru saja menggembalakan kembali 8 ekor babi. Meskipun skalanya kecil, saya tetap mengikuti proses teknis dengan ketat: merendam dan memfermentasi pakan mikroba selama 36 jam sebelum pemberian pakan, membersihkan kandang setiap hari agar tetap bersih dan sejuk.”

Saat ini, cuaca hujan dan lembap yang dikombinasikan dengan penyebaran demam babi Afrika membuat Ibu Chien harus meningkatkan program pencegahan penyakitnya. Setiap hari, ia harus menjaga kebersihan, membersihkan kandang, menyebarkan mikroorganisme untuk mengolah limbah, dan menjaga lantai kandang tetap kering dan sejuk; menyediakan pakan yang cukup untuk ternak sesuai prosedur yang benar (induk babi 1,8-2 kg pakan/hari; anak babi 7-8 g pakan/hari), memberikan suplemen pakan hijau dan herba di kebun rumah; mengisolasi diri sepenuhnya dari orang asing...

Que Lam Group bekerja sama dengan Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional dan Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk melatih petani tentang solusi biosafety dan peternakan sirkular.

Dalam rangka menerapkan kebijakan provinsi dalam pengembangan pertanian organik, Perusahaan Saham Gabungan Que Lam Group telah berkoordinasi dan mendampingi daerah-daerah untuk membangun model pertanian organik dan sirkular serta peternakan. Hingga saat ini, grup ini telah menandatangani nota kesepahaman (MoU) tentang produksi pertanian organik dan rantai nilai sirkular Que Lam dengan 62/69 komune dan kelurahan, yang menegaskan efisiensi tinggi.

Terkait peternakan, jumlah total babi betina di provinsi ini adalah 250 ekor, dengan lebih dari 2.500 ekor babi dipelihara secara teratur di kandang, serta ribuan sapi dan unggas dari berbagai jenis. Semua model menerapkan proses peternakan 4F terpadu dan memastikan prinsip 5 "tidak" (tanpa aditif daging tanpa lemak, tanpa pewarna, tanpa pemacu pertumbuhan, tanpa antibiotik, tanpa pengawet). Selain itu, perhatian rutin diberikan pada pelatihan dan pembinaan untuk meningkatkan kesadaran petani tentang pertanian organik, serta memperbarui dan mengembangkan pengetahuan agar masyarakat dapat menerapkan dan memelihara ternak secara lebih berkelanjutan dan efektif.

Selain itu, kelompok ini juga memperluas area pertanian organik dengan lebih dari 400 hektar lahan padi DT39 dan banyak tanaman seperti semangka, jeruk bali Phuc Trach, buah naga, apel bintang ungu, kacang kedelai, dan kacang tanah.

Pada musim hujan, orang menambahkan lebih banyak makanan hijau untuk membantu ternak memiliki lebih banyak nutrisi dan ketahanan yang lebih baik terhadap penyakit.

Cabang ini secara rutin memperkuat inspeksi kepatuhan terhadap proses peternakan babi organik biosafety, memelihara alas kandang biologis, dan membuat catatan harian di rumah tangga peternak. Setiap bulan, kami menyelenggarakan inspeksi langsung, sekaligus membimbing dan memberi saran kepada masyarakat tentang cara merawat ternak mereka. Selama pergantian musim, ketika cuaca rentan terhadap penyakit, staf teknis merekomendasikan agar masyarakat menambahkan pakan nabati dan pisang, memasang kasa serangga, dan menerapkan langkah-langkah pencegahan penyakit seperti: penyemprotan disinfektan, tangki air kapur, penanaman herba di area peternakan... Hingga saat ini, 100% ternak dalam model yang terkait dengan kelompok ini aman dari demam babi Afrika.
Selain berfokus pada pengembangan ekosistem peternakan, cabang ini juga memperluas sistem penyimpanan konsumsi produk, mendiversifikasi komponen organisasi bisnis pertanian organik. Saat ini, produk daging babi yang dikonsumsi di penyimpanan mencapai 70-80 ekor/bulan, meningkat sekitar 20 ekor/bulan dibandingkan awal kuartal kedua tahun 2025, sehingga menciptakan pendapatan dan menjaga stabilitas produksi bagi para peternak.
Tuan Nguyen Trong Huong - perwakilan cabang Que Lam Ha Tinh

Sumber: https://baohatinh.vn/bi-quyet-chan-nuoi-an-toan-giua-dich-ta-lon-chau-phi-hoanh-hanh-post298272.html