Mendorong pengembangan peternakan menuju biosafety

Dalam beberapa tahun terakhir, kondisi peternakan di provinsi ini selalu stabil, dan penyakit pada ternak dan unggas telah terkendali, sehingga berkontribusi pada pertumbuhan sektor pertanian. Khususnya, peternakan yang berorientasi pada keamanan hayati (biosafety/BS) sedang dievaluasi sebagai solusi terdepan untuk pengembangan peternakan yang efektif dan berkelanjutan.

Menerapkan metode peternakan kelinci biosafety di kota Yen Dinh (Hai Hau).

Menurut Kantor Statistik Provinsi, pada akhir Mei 2025, seluruh provinsi memiliki 7.689 kerbau, meningkat 2,4%; 29.036 sapi, meningkat 1,4%; 627.120 babi; 9,678 juta unggas, meningkat 4,3% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024. Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan (Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup) mengatakan bahwa struktur jenis ternak telah berubah positif menuju peningkatan proporsi ternak dengan produktivitas tinggi, kualitas dan jenis khusus yang sesuai dengan selera konsumen. Saat ini, peternak di daerah telah memperhatikan investasi dalam membangun sistem lumbung dan pertanian ke arah ATSH. Peternakan ternak keluarga Tuan Nguyen Quang Tiep, komune Yen Thang (Y Yen) memiliki skala 500 babi/kelompok dan diinvestasikan dalam pembangunan ke arah ATSH. Kandang babi dibangun dalam model tertutup, dengan sistem pendingin, kipas ventilasi... untuk secara efektif mencegah penyebaran penyakit. Pengolahan limbah dalam peternakan babi digunakan oleh Tuan Tiep menggunakan alas biologis, sehingga hampir tidak berbau, lingkungannya sejuk dan bersih. Sebelum mengimpor kawanan baru, seluruh kandang dibersihkan dan didesinfeksi; area kandang di sekitarnya disemprot dengan disinfektan dan didesinfeksi setiap minggu. Selama proses pembiakan, babi-babi tersebut divaksinasi lengkap untuk mencegah penyakit, terutama demam babi Afrika. Menurut Tuan Tiep, mematuhi sepenuhnya proses pembiakan ATSH untuk kawanan babi merupakan persyaratan yang diperlukan, terutama untuk pembiakan skala besar untuk membatasi risiko dan kerusakan yang disebabkan oleh epidemi. Berkat penerapan proses pembiakan ATSH secara proaktif, selama proses pembiakan, peternakan Tuan Tiep tidak mengalami epidemi, memastikan pembiakan yang menguntungkan, menciptakan sumber pendapatan yang stabil bagi keluarga.

Selain beternak dalam skala besar, Bapak Cao Van Tu dari Komune Nam Cuong (Nam Truc) berfokus pada pengembangan model peternakan yang komprehensif, dengan fokus pada pemeliharaan beragam ternak. Di lahan seluas 1 hektar, beliau merenovasi dan menggali kolam untuk beternak ikan air tawar; sekaligus membangun lumbung untuk beternak babi, ayam, bebek, dan merpati. Di sekitar kolam, beliau juga menanam pohon buah-buahan, menciptakan suasana hijau yang sejuk dan menghasilkan pendapatan tambahan. Dengan menerapkan metode pemeliharaan ternak ATSH, Bapak Tu berinvestasi dalam sistem penyediaan air minum, bak pakan higienis, dan sistem pendingin untuk ternak. Ternak diberi pakan yang sesuai untuk setiap tahap pertumbuhan, diberi suplemen nutrisi dan vitamin secara teratur, serta mengikuti proses pemeliharaan ternak secara ketat, yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah wabah penyakit. Untuk memastikan keamanan penyakit, seluruh area lumbung disemprot disinfektan dan disinfeksi secara berkala, serta gulma di sekitarnya dibersihkan secara teratur, menciptakan lingkungan yang sejuk dan bersih. Bubuk kapur disebar di sekitar kandang dan pintu masuk serta keluar untuk mencegah wabah dan penyebaran penyakit... Berbicara kepada kami, Bapak Tu mengatakan: "Beternak hewan dengan metode ATSH memberikan efisiensi tinggi. Babi betina, babi, merpati, dan bebek pada dasarnya bebas dari penyakit umum, dan tidak perlu menggunakan antibiotik, sehingga biaya investasi juga berkurang. Sementara itu, tingkat pertumbuhannya juga sekitar 1-2% lebih tinggi dibandingkan tanpa metode ATSH. Secara umum, efisiensi penerapan metode ATSH dalam beternak hewan 6-8% lebih tinggi dibandingkan metode beternak konvensional sebelumnya."

Baru-baru ini, daerah-daerah di provinsi ini telah aktif mengembangkan peternakan dalam skala peternakan dan peternakan terkonsentrasi. Peternakan babi sebagian besar diterapkan dalam model tertutup, mulai dari membesarkan induk babi betina, kemudian beralih ke pemeliharaan babi pedaging. Hal ini membantu mengendalikan asal dan kualitas ras, membatasi kebutuhan impor ras dari luar, dan membantu meminimalkan risiko penyebaran penyakit. Semua ras unggas diimpor dari peternakan yang memiliki reputasi baik, dengan asal yang jelas dan bebas penyakit. Sistem kandang ternak diterapkan dalam model kandang tertutup, memastikan kemudahan dalam proses perawatan serta pencegahan dan pengendalian penyakit.

Bahasa Indonesia: Menurut statistik dari Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, di Nam Dinh , ada 350 peternakan yang memenuhi skala pertanian yang ditentukan oleh Undang-Undang Peternakan, termasuk 9 peternakan skala besar, 127 peternakan skala menengah, dan 214 peternakan skala kecil. Selain itu, industri peternakan berfokus pada restrukturisasi produksi, membangun dan mengembangkan rantai pasokan produk untuk membantu meningkatkan nilai pendapatan dan efisiensi peternakan. Awalnya, hubungan terbentuk antara peternak dan bisnis, koperasi, dan kelompok koperasi dalam konsumsi produk. Ini adalah premis untuk mengembangkan produksi ternak komoditas terkonsentrasi yang terkait dengan ketertelusuran... Kamerad Le Thi Thao, Wakil Kepala Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan, menilai: Sebagian besar orang di provinsi tersebut telah mengenali dan menerapkan proses peternakan ATSH dengan cukup baik. Ini adalah hasil dari proses propaganda, pelatihan, transfer kemajuan teknis, terutama membangun model peternakan ATSH untuk direplikasi.

Meskipun beberapa hasil positif telah dicapai, proses pengembangan peternakan ke arah ATSH masih memiliki keterbatasan seperti: Peternakan skala kecil di daerah pemukiman masih ada, sehingga sulit untuk menerapkan metode peternakan ATSH; mengendalikan asal dan kualitas ternak sulit karena sebagian besar orang masih memiliki kebiasaan membeli ternak di pasar dan ternak yang tidak diketahui asal usulnya; masih ada situasi di mana orang memanfaatkan sisa makanan di restoran dan dapur umum untuk memberi makan ternak, yang mengarah pada potensi risiko wabah dan penyebaran penyakit; peternakan belum dikaitkan dengan penyembelihan, pemrosesan dan konsumsi produk dalam rantai; pengolahan limbah ternak, terutama peternakan babi, masih terbatas, banyak rumah tangga peternakan masih membuang limbah secara sembarangan, yang menyebabkan pencemaran lingkungan. Alokasi lahan untuk peternakan skala pertanian sesuai ketentuan Undang-Undang Peternakan dan pekerjaan mendukung relokasi peternakan di daerah pemukiman ke wilayah perencanaan masih memiliki banyak kesulitan dan kekurangan. Implementasi Undang-Undang Peternakan, khususnya deklarasi ternak, masih menghadapi banyak kesulitan karena peternak tidak proaktif dan sadar diri dalam melaksanakannya; tidak ada perhatian dan arahan yang ketat dari pihak berwenang setempat... menyebabkan kesulitan dalam pekerjaan manajemen.

Agar usaha peternakan dalam arah ATSH dapat berkembang dan meluas, maka pada masa yang akan datang, sektor fungsional dan daerah perlu terus menggalakkan propaganda dan mobilisasi untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap usaha peternakan ATSH, secara bertahap menghilangkan metode peternakan yang berskala kecil, tidak efektif, dan rentan penyakit; menciptakan kondisi yang mendukung pengembangan usaha peternakan ke arah peternakan dan rumah tangga; berfokus pada dukungan pembangunan model ATSH dalam usaha peternakan agar dapat dikunjungi, dipelajari, dan diterapkan oleh masyarakat.

Dalam jangka panjang, perlu dipertimbangkan pembangunan fasilitas peternakan berskala besar yang aman terhadap penyakit; membentuk rantai yang menghubungkan produksi, pengolahan, dan konsumsi produk ternak dan unggas; membangun rumah pemotongan hewan ternak dan unggas terkonsentrasi yang sepenuhnya memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan; berfokus pada membantu mengendalikan penyakit dengan baik... Implementasi solusi yang sinkron akan membantu mencegah penyakit, memastikan pengembangan peternakan yang aman, efektif, dan berkelanjutan.

Artikel dan foto:   Van Dai

Sumber: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/thuc-day-phat-trien-chan-nuoitheo-huong-an-toan-bi-hoc-08c060e/