Apakah kopi panas atau kopi dingin lebih sehat?

Banyak orang memulai hari dengan secangkir kopi, ada yang suka kopi panas sementara yang lain suka kopi dingin, jadi mana yang lebih baik?

Kopi adalah salah satu minuman paling populer dan paling banyak dikonsumsi di pagi hari. Banyak orang biasanya mengonsumsi sekitar tiga cangkir kopi per hari.

Kopi adalah minuman yang dapat memberikan dorongan energi instan yang dapat membantu Anda bangun dan meningkatkan konsentrasi di pagi hari. Tak hanya itu, kopi juga merupakan sumber antioksidan yang signifikan, salah satu nutrisi terpenting.

1. Perbedaan antara kopi panas dan kopi dingin

Kopi panas dan kopi dingin memiliki perbedaan yang signifikan dalam hal rasa, metode persiapan...

Meskipun kopi panas dan kopi dingin merupakan minuman berkafein yang populer, keduanya sangat berbeda.

Proses produksi

Menurut Dr. Archana Batra, ahli gizi (India), perbedaan utama antara kopi panas dan kopi dingin terletak pada cara penyeduhannya. Kopi panas dibuat dengan menuangkan air mendidih atau susu ke atas biji kopi bubuk. Panas membantu mengekstraksi seluruh rasa, menciptakan rasa yang kaya dan aromatik. Sebaliknya, kopi dingin dibuat dengan bubuk kopi, es batu, susu, dan gula pilihan masing-masing orang. Cara lain untuk membuat kopi dingin adalah dengan menyeduh kopi panas lalu mendinginkannya dengan cepat di atas es atau di lemari es.

Rasa

Kopi panas menawarkan cita rasa yang kaya dan aromatik dengan cita rasa yang kompleks dan mendalam berkat ekstraksi termal senyawa terlarut dan minyak dari biji kopi. Namun, kopi seduh dingin lebih halus, seringkali kurang asam, dan umumnya terasa serupa dengan kopi panas. Cita rasanya dapat ditingkatkan dengan bahan tambahan seperti susu, krim, atau sirup perasa.

Suhu

Suhu sangat memengaruhi rasa kopi. Kopi panas terasa nikmat dan menyegarkan, terutama dinikmati saat cuaca dingin. Kopi dingin menyegarkan dan menyejukkan, ideal untuk hari yang panas. Kopi ini sering dinikmati dengan es atau sebagai bagian dari minuman campuran...

Kandungan kafein

Kadar kafein pada kedua jenis kopi ini bergantung pada teknik penyeduhan dan rasio kopi terhadap air atau susu, ujar Dr. Batra. Kopi panas mungkin memiliki konsentrasi yang lebih tinggi karena waktu penyeduhan yang lebih lama. Kandungan kafein juga bervariasi tergantung pada jumlah kopi yang digunakan, sehingga penting untuk mempertimbangkan metode penyeduhan dan jenis kopi yang digunakan saat membandingkan kandungan kafein.

2. Kopi Panas vs. Kopi Dingin: Minuman Mana yang Lebih Baik?

Kopi panas diketahui memiliki banyak manfaat kesehatan.

Kopi panas dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Menurut American Chemical Society, kopi panas seringkali mengandung lebih banyak antioksidan daripada kopi seduh dingin, yang membantu melawan stres oksidatif dan peradangan, sehingga berpotensi mengurangi risiko penyakit tertentu.

Para peneliti dari Universitas Thomas Jefferson juga menemukan bahwa kopi seduh panas memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi. Antioksidan dapat mencegah atau memperlambat kerusakan sel.

Aroma kopi panas yang baru diseduh dapat menenangkan dan meredakan stres. Selain itu, hangatnya kopi panas terasa menenangkan, terutama saat cuaca dingin, dan dapat membantu meningkatkan suasana hati. Dr. Batra menyarankan bahwa minum secangkir kopi panas tidak hanya menenangkan dan menenangkan, tetapi juga dapat membantu meningkatkan energi dan memulai hari Anda.

Di sisi lain, kopi dingin memiliki kelebihan tersendiri. Bagi orang dengan perut sensitif atau rentan terhadap refluks asam, kopi dingin mungkin tidak terlalu mengiritasi dibandingkan kopi panas. Dr. Batra menjelaskan bahwa kopi dingin seringkali memiliki kandungan kafein yang lebih rendah, sehingga menjadi pilihan yang baik bagi orang yang sensitif terhadap kafein atau ingin membatasi konsumsinya. Selain itu, kopi dingin cepat dan praktis untuk disiapkan. Minuman menyegarkan ini sering dinikmati di hari yang panas.

Memilih antara kopi panas dan dingin sangat bergantung pada preferensi pribadi, kondisi cuaca, dan masalah kesehatan. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat antioksidan, mengurangi stres, dan merasakan kehangatan, kopi panas mungkin lebih cocok. Jika kenyamanan pencernaan, rendah kafein, dan kemudahan penyajian menjadi prioritas, kopi dingin adalah pilihan yang lebih baik.

Keduanya menawarkan manfaat peningkatan kafein, tetapi memberikan pengalaman yang berbeda karena perbedaan suhu dan metode penyeduhan, jadi ini masalah menemukan apa yang paling sesuai dengan gaya hidup dan masalah kesehatan Anda.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-phe-nong-hay-ca-phe-lanh-tot-cho-suc-khoe-hon-172250121131403466.htm