1. Bahan-bahan untuk membuat air beras sangrai

Beras ketan: 55g
Beras: 50g
Susu segar manis: 500ml
Susu kental manis: 100g
Gula batu: 50g

2. Cara membuat air beras sangrai

Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya

Tuang beras ketan dan beras biasa ke dalam keranjang, bilas dengan air dan tiriskan.

Langkah 2 : Panggang nasi

Masukkan beras ketan dan beras biasa ke dalam wajan, lalu sangrai dengan api sedang. Aduk terus selama proses pemanggangan agar butiran beras tidak gosong dan menempel di dasar wajan. Sangrai hingga nasi harum dan berwarna cokelat keemasan, lalu matikan api. Terakhir, tuang nasi ke dalam panci.

Langkah 3 : Masak air beras

air beras sangrai 1.jpg
Air beras sangrai bernutrisi dan menyejukkan di hari-hari musim panas. Foto: Bachhoaxanh

Didihkan 500 ml air dalam panci, lalu tuangkan ke dalam nasi sangrai yang sudah disiapkan. Tambahkan susu, aduk rata, dan diamkan selama 15 menit.

Selanjutnya, letakkan panci di atas kompor dan didihkan. Setelah air susu mendidih, kecilkan api dan masak selama 3 menit lagi. Tambahkan gula dan susu kental manis ke dalam air susu beras, aduk hingga gula dan susu larut. Setelah gula dan susu larut sempurna, matikan kompor.

Langkah 4: Selesai

Anda menggunakan saringan untuk menyaring air beras sangrai. Tuang air beras ke dalam cangkir, dan nikmati nasinya, rasanya lezat dan manis. Anda bisa menikmati air berasnya selagi hangat atau menambahkan es, rasanya lezat dan bergizi.

3. Catatan saat membuat dan meminum air beras sangrai

Untuk membuat air beras sangrai, sebaiknya pilih beras standar.

Untuk memilih beras ketan, selain beras yang lezat, Anda harus memperhatikan butiran beras yang bulat, berkilau, dan tidak mudah pecah. Saat Anda menggigit nasi, Anda akan merasakan manisnya dan aroma khas nasi. Selain itu, nasi yang lezat tidak terasa lengket saat disentuh, dan aromanya ringan dan menyenangkan saat dicium.

Anda harus memilih beras dengan bulir-bulir beras berwarna putih bening, sedikit gading; jangan membeli beras yang berwarna merah muda, kuning atau warna aneh lainnya, atau berbau busuk atau berjamur karena itu adalah beras busuk dan tidak dapat digunakan lagi.

Saat memilih beras, pilihlah beras yang baru dipanen untuk memastikan rasa terbaik. Hindari membeli beras lama, beras berjamur, atau beras yang ditanam dengan bahan kimia.

Saat mencuci beras, sebaiknya jangan mencuci terlalu keras atau terlalu lama karena beras akan kehilangan nutrisinya.

Untuk gula dan susu, Anda bisa menyiapkan secukupnya, tergantung selera. Jika tidak ingin minum susu, Anda bisa menghilangkannya.

Anda dapat menggunakan air beras sangrai setiap hari tetapi sebaiknya jangan menggunakannya sebagai pengganti nasi, jangan minum terlalu banyak sekaligus karena akan menyebabkan penambahan berat badan.

Bila minum air beras sangrai, jangan tambahkan gula, karena berasnya sendiri sudah mengandung pati.

Saat menderita diare, pasien sama sekali tidak boleh mengonsumsi air beras sangrai yang terbuat dari beras merah, karena beras merah mengandung banyak serat tidak larut, yang dapat meningkatkan motilitas usus dan memperparah diare. Pasien diare sebaiknya hanya mengonsumsi air beras sangrai yang terbuat dari beras putih.

Saat minum nasi panggang di pagi hari, Anda dapat menambahkan beberapa irisan jahe untuk meningkatkan rasa dan menambah efektivitasnya.

Semakin cepat Anda meminum air beras sangrai, semakin baik. Anda dapat menyimpan air beras di lemari es untuk digunakan nanti, tetapi tidak lebih dari 3 hari.

Jadi, hanya dengan beberapa bahan sederhana, Anda bisa membuat minuman yang lezat sekaligus bergizi. Aroma beras yang dicampur dengan susu segar menciptakan rasa yang sejuk dan manis.

Cara membuat air beras sangrai seperti di atas mudah, kan? Cobalah membuatnya untuk dinikmati keluarga dan teman-teman Anda. Semoga berhasil!

>> Lihat lebih banyak resep lezat setiap hari

Cara membuat kambing lezat dengan lemon, tanpa bau. Kambing dengan lemon adalah hidangan lezat dan bergizi yang menyehatkan. Temukan cara membuat kambing lezat dengan lemon, tanpa bau melalui artikel di bawah ini.