Apa peran para pialang beras di Bac Lieu dalam budidaya padi? Bagaimana kita bisa membahagiakan para pialang, pedagang, dan petani padi?

Namun demikian, hubungan dan pembagian tanggung jawab antara "pedagang beras" dengan petani masih longgar, sehingga menimbulkan banyak akibat yang mempengaruhi kegiatan produksi dan keuntungan petani.

"Broker beras" tetapkan harga

Menurut Bapak Nam Nho (Kelurahan Phong Tan, Kota Gia Rai, Provinsi Bac Lieu ): "Sebelumnya, saya diberi harga deposit sebesar 9.000 VND/kg beras. Sekarang karena badai petir, beras saya ambruk. Para pedagang beras meminta saya menjualnya dengan harga 7.000-7.200 VND/kg. Beras yang sudah matang terendam air. Jika kami tidak segera memotong, mengeringkan, dan menjualnya, kami akan rugi total. Keluarga saya pun terpaksa menyetujuinya."

Dalam beberapa tahun terakhir, kemunculan tengkulak beras telah membantu petani selama musim panen. Dulu, petani harus berkeliling mencari pedagang, tetapi sekarang, petani hanya perlu menghubungi tengkulak dan semuanya akan beres.

Namun, di samping kemudahannya, menjual beras melalui tengkulak juga menimbulkan banyak ketidaknyamanan bagi petani. Tengkulak beras adalah perantara antara penjual dan pembeli, yang seringkali "memakan" komisi yang diberikan oleh pedagang. Selain itu, mereka juga memanipulasi harga dengan petani untuk mendapatkan keuntungan lebih.

Keuntungan dari gabah petani pun dibagi-bagikan kepada banyak orang. Banyak orang frustrasi ketika para calo beras mengarang berbagai alasan yang membingungkan petani, mulai dari gabah basah, gabah kotor, gabah yang belum cukup umur, hingga harga beras yang anjlok… dengan tujuan utama agar petani mau menerima harga yang mereka tawarkan.

Banyak sawah musim panas-gugur milik petani di kota Gia Rai, provinsi Bac Lieu, yang runtuh akibat dampak badai dan tornado. Foto: CL

Ada realitas yang melatarbelakangi munculnya calo beras dalam mata rantai produksi industri ini yang dapat disaksikan oleh semua orang, yaitu kelonggaran, ketiadaan koneksi dalam produksi, dan kebiasaan petani dalam bercocok tanam padi varietas berbeda dalam skala kecil dan terfragmentasi.

Oleh karena itu, pelaku usaha tidak dapat melakukan pembelian langsung dan harus bergantung pada perantara. Sejak saat itu, kelompok ini semakin beragam, dengan berbagai bentuk seperti perantara beras, perantara jerami, perantara pemotong dan pengolah tanah, bahkan perantara benih padi musiman...

Para pedagang memaksa

Petani tidak hanya harus menanggung tekanan dari calo beras, tetapi juga harus menghadapi tekanan dari pedagang. Dengan berbagai alasan, para pedagang pun berupaya keras untuk memaksa petani menurunkan harga, dengan berbagai cara seperti: berbagi biaya transportasi, dan beras yang tidak memenuhi standar kualitas.

Setiap tahun ketika harga beras naik, para pedagang menambatkan perahu mereka di dermaga, dan beras yang telah dipanen langsung ditimbang. Banyak rumah tangga yang masih memanen dan terpaksa menimbangnya karena para pedagang terburu-buru. Namun, ketika harga beras turun, atau ketika kondisi cuaca yang tidak mendukung menyebabkan beras tumbang, terendam banjir, atau berkulit hitam, para pedagang mencari cara untuk memperpanjang waktu panen, sehingga banyak alasan untuk tidak mengirimkan perahu mereka untuk membeli.

Menunda panen dan menolak membeli beras menyebabkan banyak kesulitan bagi petani. Beras yang dibiarkan tidak dipanen dalam waktu lama rentan terhadap kelembapan, jamur, dan perkecambahan, sehingga menurunkan kualitasnya dan menyulitkan penjualan. Selain itu, karena petani memanen padi secara bersamaan, jika tidak dijual lebih awal, petani yang memanen belakangan tidak akan punya tempat untuk menyimpan beras mereka.

Karena alasan-alasan di atas, petani terpaksa menjual kepada pedagang dengan harga lebih rendah dari kesepakatan awal agar musim panen segera berakhir. Atau, meskipun sawah dibeli di awal musim, ketika harga pasar berfluktuasi saat panen, mereka rela kehilangan uang jaminan atau mempersulit petani, lalu "berkolusi" dengan para pedagang beras untuk menurunkan harga.

Ini bukan hanya kisah yang terjadi selama musim panen padi musim panas-gugur, ketika petani dirugikan, tetapi juga selama musim-musim yang disebut menguntungkan seperti panen musim dingin-semi. Memang benar bahwa bisnis dan perdagangan saat ini sepenuhnya bergantung pada mekanisme pasar, tetapi manipulasi dan penekanan harga juga telah menyebabkan keuntungan petani menurun.

Agar Petani Tidak Merugi

Bac Lieu memasuki hari-hari terakhir musim panen padi musim panas-gugur 2024 dengan total luas hampir 58.000 hektar di provinsi tersebut.

Hujan deras dan badai petir yang melanda di awal September merendam banyak lahan padi yang sedang masak, mendekati waktu panen. Di banyak lahan, padi jatuh ke tanah, dan cuaca hujan menyebabkan padi berkecambah, mengurangi kualitas dan hasil panen.

Dalam konteks harga pupuk yang tinggi dan kondisi pertanian yang sulit, tipu daya para pedagang dan calo beras telah berkontribusi pada peningkatan biaya produksi dan penurunan keuntungan petani. Untuk menghindari situasi ketergantungan pada calo dan pedagang seperti saat ini, pemerintah perlu mendorong dan menciptakan kondisi bagi petani untuk berpartisipasi dalam model "Lahan Besar".

Selain itu, petani juga perlu menjaga kredibilitas mereka dalam tahap keterkaitan. Kenyataannya, banyak kasus di mana petani "memutus kontrak" dan menjual dengan harga rendah kepada pedagang luar ketika harga beras naik, meskipun sebelumnya mereka telah menandatangani kontrak untuk menghubungkan dan membeli beras dengan "calo beras" dan pedagang.

Untuk memiliki banyak hubungan bisnis jangka panjang, membentuk rantai hubungan yang kuat, dan berbagi tanggung jawab untuk mengurangi risiko dan dampak dari mekanisme pasar, petani perlu meneliti pasar, menghubungkan produksi varietas padi berkualitas tinggi dengan kontrak sejak awal musim dengan perusahaan dan bisnis, mengurangi perantara dalam produksi dan konsumsi, dengan demikian membantu meningkatkan produktivitas dan keuntungan.

Source: https://danviet.vn/co-lua-o-bac-lieu-co-vai-tro-gi-trong-trong-lua-lam-sao-de-co-lua-thuong-lai-nong-dan-vui-ve-20240919200609847.htm