Revolusi Varietas: [Bagian 2] Pisang kultur jaringan mengatasi tantangan

Pisang Dong Nai menghadapi badai, pemerintah dan bisnis bergabung untuk mendukung, membantu petani menguasai varietas, proses budidaya, informasi pasar, dan bergerak menuju produksi berkelanjutan.

Menghadapi tantangan

Pernah dianggap sebagai "pohon pengentasan kemiskinan" yang telah membantu ribuan rumah tangga petani mengubah hidup mereka, pisang kultur jaringan telah membantu Dong Nai bangkit menjadi "ibu kota pisang" negara ini. Namun, setelah periode perkembangan yang "panas", industri pisang menghadapi banyak tantangan: penyakit, fluktuasi pasar, kualitas benih yang tidak terkendali, dan risiko kelebihan pasokan. Dalam konteks tersebut, partisipasi negara dan perusahaan membuka arah baru, membantu pisang Dong Nai kembali ke orbit pembangunan berkelanjutan.

Pisang hasil kultur jaringan dulunya merupakan tanaman yang menghasilkan pendapatan tinggi bagi para petani di Dong Nai. Foto: Tran Trung.

Dong Nai saat ini memiliki hampir 20.000 hektar lahan pisang, memimpin negara dalam hal ekspor pisang, terutama pisang kultur jaringan. Pisang merupakan tanaman tahunan dengan laju pertumbuhan tercepat dalam beberapa tahun terakhir, mencerminkan tren kuat peralihan petani dari kopi, lada, jambu mete, dan tanaman lain yang berproduksi rendah ke pisang.

Alasan utama lonjakan luas lahan pisang kultur jaringan adalah tingginya harga ekspor resmi ke Tiongkok. Selain itu, pembentukan kawasan khusus, investasi dalam sistem irigasi hemat air, dan pengemasan tandan untuk memenuhi standar ekspor telah menjadikan pohon pisang sebagai "kartu truf" para petani di banyak daerah seperti Trang Bom dan Thong Nhat.

Di banyak daerah perbukitan dan berbatu yang sebelumnya merupakan lahan kopi dan kacang mete, kini telah digantikan oleh perkebunan pisang kultur jaringan murni, seluas puluhan hektar. Banyak rumah tangga memperoleh keuntungan 250-500 juta VND/ha/tahun, setelah dikurangi biaya-biaya. Pisang telah menjadi harapan bagi para petani untuk keluar dari kemiskinan dan menjadi kaya.

Penyakit Panama (layu Panama), penyakit yang dapat menyebar dengan cepat melalui tanah, air, akar, batang, atau peralatan pertanian, telah menyebabkan krisis dalam industri pisang global. Foto: Kontributor.

Namun, perkembangan pesat juga memiliki konsekuensi. Banyak rumah tangga menanam pisang mengikuti tren, tanpa akses penuh terhadap informasi teknis, pasar, dan penyakit. Kurangnya keterkaitan rantai pasok membuat produksi rentan terhadap "panen bagus, harga rendah". Ketika pasar ekspor mengalami masalah, pisang menjadi padat, harga anjlok drastis, dan petani menderita.

Yang lebih berbahaya, penyakit Panama—sebuah "pandemi global" pada pohon pisang—mengintai di area penanaman. Penyakit ini menyebar dengan cepat melalui tanah, air, akar, dan peralatan pertanian. Begitu masuk, hampir tidak ada obatnya. Banyak negara di dunia terpaksa menutup seluruh area penanaman pisang mereka karena Panama. Bagi Dong Nai, jika varietas bebas penyakit dan proses pertanian yang ketat tidak dikontrol, risiko kerusakan tidak hanya akan mencapai ratusan miliar dong, tetapi juga hilangnya keunggulan kompetitif jangka panjang.

Petani beralih dari “bertani dengan perasaan” menjadi “bertani dengan informasi”

Berbeda dengan masa lalu, petani tidak lagi bergantung pada keberuntungan. Informasi telah menjadi "input" yang sama pentingnya dengan pupuk atau benih. Pasar, penyakit, dan teknik bercocok tanam semuanya dapat menentukan untung ruginya petani pisang.

Banyak petani di Dong Nai telah belajar cara memantau harga pasar ekspor, memahami jadwal pengiriman, dan standar teknis budidaya. Foto: Tran Trung.

Banyak petani di Dong Nai telah mempelajari cara memantau harga pasar ekspor, jadwal pengiriman, dan standar teknis melalui ponsel pintar, grup Zalo, Facebook, asosiasi petani, dan koperasi. Hanya dengan beberapa klik, informasi tentang harga pembelian, peringatan penyakit, cuaca, teknik pemupukan, dan pencegahan penyakit dapat diperbarui secara instan.

Berkat hal ini, para petani tidak lagi menanam pisang berdasarkan "rumor", tetapi secara bertahap mengambil keputusan berdasarkan data nyata. Ketika pasar Tiongkok semakin ketat, banyak rumah tangga segera mengurangi perluasan lahan, beralih ke perawatan berkualitas, atau mencari tempat penjualan lokal. Ketika ada peringatan penyakit, para petani secara proaktif mengisolasi dan mendisinfeksi, mencegah penyebaran patogen. Para petani secara bertahap mengubah pola pikir mereka: menanam pisang bukan hanya tentang menanam pohon, tetapi tentang manajemen risiko.

Bergandengan tangan untuk melindungi "pohon yang kaya"

Untuk melindungi mata pencaharian masyarakat, Pusat Aplikasi Bioteknologi Dong Nai telah bekerja sama dengan Perusahaan Saham Gabungan Pertanian U&I untuk menandatangani perjanjian kerja sama guna mentransfer teknologi varietas pisang UNI 126 - varietas yang tahan terhadap penyakit Panama.

Penelitian dan seleksi varietas pisang UNI 126 di Perusahaan Saham Gabungan Bioteknologi Bibit Vietnam. Foto: Kontributor.

Menurut Ibu To Thi Nha Tram, Direktur Perusahaan Saham Gabungan Bioteknologi Bibit Vietnam (di bawah U&I), varietas pisang UNI 126 telah ditanam di wilayah Phu Giao (Kota Ho Chi Minh) dengan luas lebih dari 400 hektar dan telah menunjukkan hasil yang positif. Pohonnya tumbuh subur, tahan terhadap penyakit Panama, dan memiliki produktivitas tinggi.

Model pisang UNI 126 saat ini menghasilkan keuntungan 500-600 juta VND/ha. Yang lebih penting, hasilnya stabil dan tidak bergantung pada satu pasar saja. Perusahaan-perusahaan secara proaktif menandatangani kontrak, menjamin konsumsi, memberikan bimbingan teknis, dan mengawasi area tanam.

"Asalkan masyarakat punya lahan, punya tekad, dan mengikuti proses teknis, mereka pasti bisa kaya raya dari pohon pisang berteknologi tinggi," ujar Ibu Tram.

Dengan Pusat Aplikasi Bioteknologi Dong Nai, kerja sama tidak berhenti pada penyediaan benih saja tetapi juga pembangunan kebun percontohan, pemberian pelatihan teknis, serta pendampingan pencatatan buku harian produksi yang merupakan faktor wajib jika ingin menelusuri asal usul dan ekspor secara resmi.

Bapak Phan Tran Thien Ly, Wakil Direktur Pusat Aplikasi Bioteknologi Dong Nai menegaskan: Bekerja sama dengan U&I membantu Pusat memenuhi misi politiknya: menyediakan benih bebas penyakit, asal usul yang jelas, teknologi tinggi bagi petani dan bisnis.

Pusat ini tidak hanya menyediakan dukungan teknis, tetapi juga bertindak sebagai jembatan informasi antara pemerintah, pelaku usaha, dan petani. Kebijakan baru, standar ekspor, dan target pasar segera dikomunikasikan ke daerah-daerah penghasil. Hasilnya, petani tidak lagi "buta" terhadap fluktuasi pasar.

Ketika bisnis membutuhkan area bahan baku standar, Pusat bertindak sebagai penghubung. Ketika petani berisiko terserang penyakit, Pusat adalah tempat pertama yang menerima informasi untuk mendukung penanganannya.

Mempertahankan predikat "ibu kota pisang" bukan lagi persaingan memperebutkan lahan, melainkan persaingan memperebutkan kualitas, teknologi, dan pasar. Dong Nai menghadapi persimpangan jalan: terus berkembang secara spontan, atau beralih ke pertanian berteknologi tinggi. Solusinya jelas: perencanaan lahan tanam; pengelolaan varietas yang ketat; peringatan dini penyakit; diversifikasi pasar; dan dukungan bagi petani dalam mengakses informasi. Ketika pohon pisang tidak hanya bergantung pada lahan, tetapi juga pada pengetahuan dan teknologi, itulah jalan yang berkelanjutan.

Pusat Aplikasi Bioteknologi Dong Nai telah menandatangani perjanjian kerja sama produksi dan transfer proses perbanyakan pisang dengan kultur jaringan UNI 126 dengan Perusahaan Saham Gabungan Pertanian U&I. Foto: Tran Trung.

"Pisang bukan sekadar tanaman, melainkan mata pencaharian ribuan rumah tangga. Untuk melindungi petani, kita harus melindungi informasi, varietas, dan hasil produksi mereka," tegas Bapak Phan Tran Thien Ly.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/cach-mang-giong-bai-2-chuoi-cay-mo-vuot-thach-thuc-d787328.html