Manajemen kesehatan tanaman untuk bawang putih Hai Phong untuk mencapai pasar yang besar

Kota Hai Phong membangun model pengelolaan kesehatan tanaman terpadu (IPHM) untuk daerah penanaman bawang merah dan bawang putih, yang menghubungkan dengan berbagai bisnis untuk membawa produk ke pasar yang luas.

Melihat kembali kesehatan tanah dan pemikiran pertanian lama

Tumbuh besar di daerah pedesaan dengan tradisi menanam bawang merah dan bawang putih di Kelurahan Nam An Phu (Kota Hai Phong ), Ibu Nguyen Thi Thanh Nhan, Wakil Ketua Komite Rakyat Kelurahan Nam An Phu, selalu bangga dengan tradisi ketekunan warga setempat. Bawang merah dan bawang putih tidak hanya menjadi sumber penghidupan, tetapi juga telah menjadi sumber kekayaan bagi banyak rumah tangga. Namun, di balik panen yang melimpah, terdapat masalah yang semakin nyata.

Ibu Nguyen Thi Thanh Nhan, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Nam An Phu (Kota Hai Phong). Foto: Quang Dung.

Menurut Ibu Nhan, selama ini petani cenderung menggunakan pupuk kimia dan pupuk tunggal secara berlebihan karena mudah diaplikasikan dan cepat efektif. Namun, kebiasaan ini justru membuat tanah semakin "lelah", kesuburan menurun, dan sistem mikroorganisme menjadi tidak seimbang. "Penggunaan pupuk anorganik yang berlebihan membuat tanah menjadi keras, tanaman rentan terhadap penyakit, dan petani harus menggunakan lebih banyak pestisida," ungkap Ibu Nhan.

Tak hanya itu, masalah produksi bawang merah dan bawang putih juga membuat pemerintah daerah sangat khawatir. Meskipun bawang merah dan bawang putih Nam An Phu populer di pasar domestik, produk-produk tersebut sebagian besar masih dijual melalui pedagang, tidak memiliki merek, dan belum membangun rantai pasokan yang berkelanjutan. "Kami ingin produk-produk lokal kami tidak hanya dijual di dalam negeri, tetapi juga mencapai standar ekspor," ujar Ibu Nhan.

Berangkat dari kekhawatiran ini, Komune Nam An Phu secara proaktif bekerja sama dengan Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Hai Phong. Bersamaan dengan itu, mereka mencari badan usaha yang mampu mendampingi para petani. Seiring waktu, peluang pun terbuka ketika badan usaha setuju untuk mendukung model percontohan, menyediakan materi, dan mengirimkan tenaga teknis ke lapangan untuk mendampingi para petani.

"Awalnya, banyak rumah tangga khawatir dengan proses baru: mengurangi pupuk kimia, meningkatkan pupuk organik, dan mencatat produksi... Karena masyarakat terbiasa dengan cara lama, ketika mendengar tentang perubahan proses, banyak orang takut kehilangan hasil panen mereka. Saat itu, pemerintah harus turun tangan untuk berkomitmen, memobilisasi, dan membangun kepercayaan masyarakat," ujar Ibu Nguyen Thi Thanh Nhan.

Para petani mematuhi instruksi dengan ketat, tidak sembarangan menambahkan pupuk atau pestisida yang tidak tercantum, memastikan tidak memengaruhi kesehatan tanah. Foto: Quang Dung.

Pemerintah berperan sebagai jembatan

Segera setelah kebijakan tersebut disetujui oleh Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Komune Nam An Phu dan perusahaan tersebut mulai menerapkan model tersebut. Langkah pertama adalah menguji sampel tanah untuk menentukan status nutrisi, residu kimia, dll., dan kemudian mengembangkan proses budidaya yang sesuai untuk setiap bidang tanah di wilayah tersebut.

Perusahaan menyediakan semua bahan sesuai dengan proses baru, dan juga mengirimkan staf teknis untuk bertugas di lapangan. Petani hanya perlu mengikuti instruksi, tidak perlu menambahkan pupuk atau pestisida secara sembarangan yang tidak tercantum. "Ketika melihat tanaman yang lebih sehat, akar yang lebih indah, dan tanah yang lebih gembur, orang-orang perlahan-lahan percaya dan antusias dengan model ini," ujar Ibu Nhan.

Setelah beberapa waktu, hasil awalnya cukup jelas: biaya tidak meningkat, produktivitas tetap stabil, kualitas bawang merah lebih baik, dan tingkat hama serta penyakit menurun... Selain itu, sampel produk yang memenuhi syarat akan dikirim untuk diuji guna membangun merek. "Tujuan tertinggi tetap untuk menstandardisasi kualitas dan memenuhi standar ekspor sehingga bawang putih Nam An Phu dapat secara bertahap hadir di pasar yang menuntut," ujar Ibu Nhan.

Menurut Ibu Nhan, pembangunan pertanian berkelanjutan harus didasarkan pada tiga pilar: meningkatkan kesehatan tanah, melakukan standardisasi sesuai proses VietGAP dan GlobalGAP, dan membangun rantai hubungan yang erat antara pemerintah, pelaku usaha, dan petani. Ketika lahan dan hasil produksi yang memenuhi standar mencukupi, peluang untuk terhubung dengan pelaku usaha ekspor akan lebih terbuka.

"Pemerintah daerah harus menjadi jembatan, mendengarkan petani, dan memahami tuntutan pasar untuk memimpin perubahan. Masyarakat di desa kami sangat pandai berbisnis. Jika didukung dengan baik dan didekati dengan proses yang canggih, saya yakin bawang putih Nam An Phu akan lebih maju," ujar Ibu Nhan.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/quan-ly-suc-khoe-cay-trong-de-hanh-toi-hai-phong-vuon-thi-truong-lon-d304620.html