Demam teh sirsak sebabkan harga buah naik dua kali lipat

Akhir-akhir ini para pedagang berlomba-lomba membeli sirsak dikarenakan maraknya tren teh yang terbuat dari buah ini.

Teh sirsak menjadi minuman yang banyak dicari konsumen. Hanya dalam beberapa bulan, teh ini telah menjadi menu di banyak restoran di Kota Ho Chi Minh dan Hanoi , dan telah diprioritaskan untuk dipasang sebagai hidangan baru.

Teh sirsak telah menjadi minuman baru di banyak toko, mulai dari trotoar hingga kedai kopi dan jaringan besar di Kota Ho Chi Minh. Foto: Thi Ha

Harga setiap cangkir teh sirsak berkisar antara 25.000 hingga 40.000 VND, tergantung ukuran dan jenis tokonya. Seorang pemilik kedai teh di Kota Ho Chi Minh mengatakan bahwa hanya dalam satu bulan, jaringan kedai tersebut menjual lebih dari 3.000 cangkir teh sirsak.

Hal ini telah mendorong naiknya harga bahan utama, sirsak.

Ibu Loan, di Distrik 5, Kota Ho Chi Minh, mengatakan ia sering membeli sirsak untuk membuat smoothie, tetapi cukup terkejut ketika dalam 2 bulan, harga buah jenis ini naik dua kali lipat. Pada bulan Maret, harga sirsak per kilogram di pasar hanya 35.000 VND, tetapi pada awal April harganya menjadi 50.000 VND dan sekarang menjadi 80.000 VND per kilogram.

Menurut catatan di pasar-pasar tradisional di Kota Ho Chi Minh, sirsak dijual di banyak toko buah. Ibu Hanh, seorang pedagang di Pasar Xom Moi (Go Vap), mengatakan bahwa berkat "tren" teh sirsak, buah ini menjadi sangat populer. "Saya mengimpornya dengan harga 50.000 VND per kilogram, jadi harga jualnya 60.000 VND," kata Ibu Hanh.

Pedagang membeli sirsak di Quang Binh . Foto: Anh Tuan

Sebagai pedagang buah di Dataran Tinggi Tengah, Ibu Thanh Mai biasa membeli srikaya dari kebun hanya dengan 10.000 VND per kilogram, dan bahkan para tukang kebun pun enggan menjualnya karena harganya yang sangat murah. Namun, selama lebih dari sebulan ini, orang-orang berlomba-lomba membeli srikaya dengan harga 20.000-40.000 VND per kilogram.

"Baru-baru ini, saya memanen sekitar 2 ton sirsak di Dak Lak, tetapi itu tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan mitra saya karena mereka memesan 5 ton seminggu," kata Ibu Mai.

Menurut para pedagang buah, srikaya dipanen dalam jumlah besar, sehingga banyak pedagang membelinya dalam ember, sehingga kualitas produknya buruk. Banyak srikaya yang belum matang tetapi sudah dipetik untuk dijual, sehingga ketika diangkut ke Kota Ho Chi Minh, srikaya tersebut sering membusuk, menjadi keras, dan kehilangan rasa manisnya.

Sirsak, juga dikenal sebagai sirsak, memiliki daging buah yang manis dan sedikit asam serta biji berwarna cokelat tua. Sirsak Vietnam tumbuh luas di wilayah Selatan dan tersebar di Pesisir Tengah Selatan dan Dataran Tinggi Tengah.

Menurut Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, jenis ini pernah diusulkan untuk dimasukkan dalam daftar prioritas negosiasi untuk memasuki pasar AS. Perusahaan-perusahaan eksportir di Vietnam telah menjual produk ini dalam bentuk olahan awal (kupas, kalengan) atau teh kering olahan. Produk-produk ini populer di kalangan pelanggan internasional.

Thi Ha

Tautan sumber: https://vnexpress.net/con-sot-tra-mang-cau-khien-gia-qua-tang-gap-doi-4610640.html