Menerapkan kemajuan teknis dalam budidaya jeruk bali kulit hijau dan sirsak

Berkat penerapan kemajuan teknis dalam produksi, banyak jenis pohon buah berakar dan tumbuh dengan baik di lahan yang sulit, awalnya membentuk rantai nilai yang berkelanjutan.

Tn. Dang Van Ut, Wakil Direktur Koperasi Tien Nong, berfokus pada penerapan kemajuan ilmiah dan teknologi untuk membudidayakan kebun jeruk bali berkulit hijau miliknya.

Komune Vinh Vien merupakan lahan yang sangat asam dengan banyak lahan kosong, sehingga sulit untuk menanam tanaman lain selain nanas. Pada tahun 2017, Pusat Informasi dan Penerapan Sains dan Teknologi Provinsi Hau Giang (sebelumnya dikenal sebagai Provinsi Hau Giang) memilih lokasi ini untuk melaksanakan proyek "Membangun Model untuk Meningkatkan Produktivitas dan Kualitas Jeruk Bali Kulit Hijau". Saat itu, banyak orang berpikir bahwa menanam jeruk bali di sini mustahil. Namun, para ilmuwan telah mendampingi para petani untuk membuktikan sebaliknya.

Proyek ini mengajak hampir 50 petani di provinsi tersebut untuk belajar tentang budidaya jeruk bali hijau di Sau Nhu Mot Company Limited, provinsi Tây Ninh (lama), kemudian memberikan dukungan berupa bibit, pupuk, dan produk hayati, menyelenggarakan pelatihan, "bimbingan langsung", dan membantu para petani menguasai teknik budidaya. Dari sinilah, Koperasi Tien Nong lahir di Dusun 2, kecamatan Vinh Vien, dengan 21 anggota, yang membudidayakan jeruk bali hijau di lahan seluas 22 hektar.

Pohon jeruk bali hijau di komune Vinh Vien kini memiliki kode area yang berkembang, memenuhi standar VietGAP, dan menjadi produk OCOP bintang 3. Para pengusaha berbondong-bondong membeli jeruk bali hijau dalam jumlah besar, dengan harga stabil 25.000-30.000 VND/kg, mencapai puncaknya selama liburan Tet ketika harga dapat mencapai 50.000-60.000 VND/kg.

Berbekal pengalaman sejak awal berkecimpung di dunia jeruk bali berkulit hijau, Bapak Dang Van Ut, Wakil Direktur Koperasi Tien Nong, menegaskan: “Jika tidak ada ilmuwan yang membimbing kami dalam teknik ini, kami para petani mungkin tidak akan berani menanamnya. Kini setelah kami menanamnya, kami ketagihan. Saat ini, pertanian perlu menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk pembangunan berkelanjutan.” Bapak Ut telah menguasai teknik budidaya, mulai dari perbaikan tanah, penggunaan pupuk organik, produk hayati, perawatan bunga, perawatan buah, dan penjangkaran buah, yang membantu pohon jeruk bali mencapai produktivitas, kualitas jeruk bali yang tinggi, dan pengawetan jangka panjang. Dengan lahan seluas sekitar 1 hektar yang ditanami lebih dari 400 pohon jeruk bali berkulit hijau, setiap tahun Bapak Ut memanen lebih dari 10 ton buah.

Selain jeruk bali berkulit hijau, sirsak juga merupakan pohon buah yang telah menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi budidaya secara efektif. Koperasi sirsak Hoa My, di dusun My Phu A, komune Phung Hiep, memiliki lahan sirsak seluas 91 hektar, 32 hektar di antaranya diproduksi sesuai standar GLOBALGAP. Setiap tahun, koperasi ini memasok lebih dari 2.000 ton sirsak, dengan sekitar 500 ton buah beku, memenuhi permintaan pasar domestik dan sebagian diekspor ke AS.

Ini merupakan hasil dari Proyek "Membangun Model Penerapan Sains dan Teknologi untuk Mempraktikkan Rantai Nilai Sirsak (Annona muricata L.) agar Memenuhi Standar" dan tugas-tugas rutin lainnya sesuai fungsinya. Selain memberikan bimbingan dan pelatihan teknik budidaya sirsak agar memenuhi standar GLOBALGAP, tugas-tugas ini juga mentransfer berbagai proses teknologi untuk memproduksi dan mengolah produk dari sirsak, khususnya teh sirsak.

Bapak Phung Van Ro, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Koperasi Sirsak Hoa My, mengatakan: "Selain produk teh sirsak yang telah memenuhi standar OCOP setempat, kami juga mengolah beragam produk seperti selai sirsak dan sirsak kering untuk memenuhi permintaan pasar."

Jeruk bali hijau di Kelurahan Vinh Vien dan sirsak di koperasi sirsak Hoa My, Kelurahan Phung Hiep, merupakan bukti nyata keterkaitan erat keempat pihak, yaitu "Negara - Petani - Ilmuwan - Perusahaan", dalam penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, pengolahan, dan penciptaan rantai nilai produk pertanian, sejalan dengan orientasi pengembangan pertanian berteknologi tinggi di Kota Can Tho. Saat ini, Kota Can Tho memiliki lebih dari 535.000 hektar lahan pertanian dengan beragam jenis tanah. Berdasarkan tanaman khas dan unggulan di setiap daerah, transfer kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi ke dalam produksi dapat ditingkatkan, mendorong keterkaitan regional, dan membentuk rantai nilai berkelanjutan.

Ibu Nguyen Thi Kieu, Wakil Direktur Pusat Penerapan Kemajuan Sains dan Teknologi di Kota Can Tho, menyampaikan: “Kami telah meneliti dan menguasai lebih dari 100 proses teknologi, mulai dari pemuliaan, budidaya, pengawetan, hingga pengolahan padi, tebu, pohon buah-buahan, dan tanaman obat, yang terkait dengan pengembangan ekowisata. Kami terus melestarikan dan siap untuk mentransfernya kepada para petani dan pelaku usaha di kota ini, untuk menyebarluaskan kemajuan sains dan teknologi, yang berkontribusi pada peningkatan Indeks Inovasi Lokal (PII) dan mendorong pertumbuhan kota.”

Artikel dan foto: DANG THU

Sumber: https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html