Memastikan keamanan pangan dalam produksi dan bisnis.

Selama periode terakhir, pemerintah daerah di provinsi tersebut telah berkoordinasi erat dengan lembaga terkait untuk menerapkan solusi komprehensif tentang keamanan dan kebersihan pangan, berkontribusi pada peningkatan kesadaran, rasa tanggung jawab, dan peran lembaga produksi dan bisnis.

Fasilitas produksi mi beras Quan Lich, yang terletak di Zona 18, komune Hoang Xa, distrik Thanh Thuy, menerapkan prosedur untuk memastikan keamanan dan kebersihan pangan.

Saat ini, provinsi tersebut memiliki hampir 10.000 perusahaan produksi, pengolahan, dan perdagangan makanan di bawah pengelolaan sektor Kesehatan , sebagian besar berupa usaha kecil. Sejak awal tahun, pihak berwenang di semua tingkatan, dari provinsi hingga distrik, telah meluncurkan berbagai kampanye intensif untuk mendorong kepatuhan terhadap peraturan keamanan pangan dalam produksi dan perdagangan makanan; dan telah mengorganisir tim inspeksi antarlembaga untuk memeriksa tempat usaha jasa makanan, restoran, hotel, dapur umum di kawasan industri, sekolah, dan lain-lain.

Dalam enam bulan pertama tahun 2024, seluruh provinsi membentuk 479 tim inspeksi dan pasca-inspeksi tentang keamanan pangan, termasuk 3 tim tingkat provinsi, 26 tim tingkat distrik, dan 450 tim tingkat kecamatan. Tim-tim ini melakukan inspeksi dan pasca-inspeksi terhadap lebih dari 3.200 perusahaan produksi dan bisnis pangan...

Inspeksi langsung di toko dan fasilitas produksi menunjukkan bahwa kepatuhan terhadap peraturan dan hukum tentang keamanan pangan terjaga dengan baik. Toko, pemilik produksi dan bisnis, serta masyarakat umum telah menunjukkan kesadaran dalam memilih dan menggunakan makanan yang bersih, aman, dan memiliki asal-usul yang jelas...

Saat ini, persentase perusahaan produksi makanan dan bisnis serta perusahaan jasa makanan yang memenuhi persyaratan infrastruktur fisik mencapai lebih dari 98%, dan persentase perusahaan jasa makanan yang tersertifikasi memenuhi standar keamanan pangan adalah 100%...

Kota Phu Tho merupakan pusat kue tradisional, makanan olahan, dan minuman ringan; oleh karena itu, memastikan keamanan dan kebersihan pangan selalu menjadi prioritas bagi pemerintah kota. Saat ini, terdapat sekitar 325 perusahaan produksi, bisnis, dan pengolahan makanan di kota ini, termasuk 121 fasilitas produksi dan pengolahan, 105 tempat usaha jasa makanan, dan hampir 100 bisnis ritel.

Ibu Nguyen Thi Lan Huong, Wakil Kepala Dinas Ekonomi Kota Phu Tho, mengatakan: “Melalui kegiatan propaganda, perusahaan produksi dan bisnis pada dasarnya telah sepenuhnya mematuhi peraturan dalam bisnis dan memiliki sertifikat kelayakan untuk keamanan pangan. Setiap tahun, kami menandatangani komitmen dengan setiap rumah tangga untuk mematuhi peraturan dalam produksi, pengolahan, dan perdagangan makanan.”

Dengan keterlibatan aktif dari semua tingkatan pemerintahan, kesadaran akan kepatuhan terhadap keamanan pangan di kalangan perusahaan produksi dan bisnis pangan semakin meningkat. Banyak perusahaan produksi dan bisnis telah secara proaktif berinvestasi dalam fasilitas modern dan terkoordinasi, memastikan lingkungan bisnis yang aman dan tidak melanggar peraturan kebersihan pangan.

Saat mengunjungi fasilitas produksi mi beras Quan Lich di Zona 18, Komune Hoang Xa, Distrik Thanh Thuy, dengan area produksi yang luas dan dilengkapi dengan baik, kami diberitahu oleh Bapak Le Huy Quan, pemiliknya: “Karena sifat produksi mi yang melibatkan banyak tahapan, memastikan keamanan pangan selama produksi sangat penting. Keluarga saya telah membagi area produksi, pengeringan, dan pengemasan menjadi bagian-bagian terpisah… memastikan ruang yang bersih dan berventilasi baik untuk mencegah jamur. Hasilnya, kualitas produk telah meningkat.”

Menyadari keamanan pangan sebagai tugas penting, dalam periode mendatang, instansi fungsional di provinsi ini akan terus mempromosikan propaganda, meningkatkan kesadaran, dan memperjelas tanggung jawab produsen dan pelaku usaha pangan sesuai dengan hukum; membimbing pemilik usaha untuk mematuhi peraturan tentang kebersihan fasilitas, peralatan, dan alat, serta mempraktikkan kebersihan pribadi saat memproduksi, mengolah, memperdagangkan, dan menyimpan makanan; terus mematuhi standar keamanan penyakit dalam produksi, pengolahan awal, pengolahan, dan penggunaan bahan baku dengan asal yang jelas; dan menggunakan bahan tambahan makanan yang diizinkan dalam dosis yang tepat dan untuk tujuan yang tepat sebagaimana diatur dalam produksi dan pengolahan makanan. Pada saat yang sama, konsumen disarankan untuk memilih membeli makanan, terutama makanan olahan, dari perusahaan produksi dan usaha yang bereputasi baik yang menjamin kualitas, sehingga berkontribusi pada perlindungan hak dan kesehatan konsumen.

Komentar (0)