Daftar Panduan MICHELIN 2025 akan diumumkan pada awal Juni.

Upacara pengumuman Panduan MICHELIN Hanoi | Kota Ho Chi Minh | Da Nang tahun ini akan berlangsung pada hari Kamis, 5 Juni, di InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, yang terletak di sepanjang pantai salah satu kota paling dinamis di Vietnam.

Pada tahun 2024, malam pengumuman ini menciptakan kehebohan besar termasuk: upacara pengumuman resmi daftar tempat makan terpilih yang dipilih oleh Panduan MICHELIN dan pesta koktail mewah yang dipadukan dengan siaran langsung untuk membawa upacara pengumuman tersebut ke khalayak yang lebih luas, acara bergengsi dan eksklusif ini tidak hanya mengumumkan daftar tahunan tempat makan terpilih yang memenuhi standar Panduan MICHELIN di Hanoi, Kota Ho Chi Minh, dan Da Nang; menghormati pencapaian komunitas kuliner yang dinamis di ketiga kota ini; tetapi juga menjadi kesempatan bagi komunitas untuk saling terhubung dan saling menginspirasi untuk menaklukkan ketinggian baru.

Menyusul kesuksesan acara tersebut, tahun ini akan hadir para pakar di berbagai bidang kuliner, mulai dari koki, manajer atau pemilik tempat makan, pakar industri, perwakilan mitra resmi MICHELIN Guide, serta agensi media dalam dan luar negeri untuk mengapresiasi saripati kuliner, sekaligus menggalakkan kerja sama dan inspirasi bagi komunitas kuliner di Vietnam.

Di acara tersebut, daftar restoran pilihan Panduan MICHELIN di Hanoi | Kota Ho Chi Minh | Da Nang pada tahun 2025 meliputi: Penghargaan Khusus Panduan MICHELIN, restoran pilihan Panduan MICHELIN, pilihan restoran Bib Gourmand untuk Hanoi, Kota Ho Chi Minh, dan Da Nang (akan diumumkan seminggu sebelum acara dalam siaran pers lainnya), bersama dengan itu – restoran yang paling dinantikan – penghargaan Bintang MICHELIN – juga akan diumumkan.

Semua restoran terpilih dievaluasi dan diberi peringkat oleh pengulas anonim MICHELIN Guide berdasarkan lima kriteria yang konsisten secara global: kualitas bahan; keterampilan kuliner; keselarasan rasa; kepribadian koki yang terpancar melalui hidangan; dan konsistensi hidangan dari waktu ke waktu dan di seluruh menu. Kriteria ini diterapkan di semua destinasi di seluruh dunia untuk memastikan konsistensi dan keadilan dalam pemilihan, yang mencerminkan standar internasional.

Kemeriahan acara bergengsi ini akan dilanjutkan dengan jamuan makan malam gala eksklusif yang disiapkan oleh restoran-restoran berbintang dan terpilih MICHELIN, baik dari Vietnam maupun internasional. Dengan demikian, para tamu dapat menikmati pengalaman kuliner yang unik dan berkesan secara privat dan berkelas.

Restoran AKUNA Menerima Satu Penghargaan Bintang MICHELIN pada tahun 2024

Pengumuman tahun ini juga akan menampilkan koki tamu dari seluruh wilayah, menawarkan pengalaman kuliner yang beragam: Dari Bangkok, Côte by Mauro Colagreco (2 Bintang MICHELIN di MICHELIN Guide Thailand 2025) yang dipimpin oleh koki Davide Garavaglia, peraih Penghargaan Koki Muda MICHELIN tahun 2023, akan menyajikan hidangan terinspirasi Mediterania yang dipadukan dengan filosofi memasaknya yang unik. Dari Seoul dan Busan, Soul (1 Bintang MICHELIN di MICHELIN Guide Seoul & Busan 2025) bersama koki Yun Dae-hyun dan Hee-Eun Kim akan menyajikan hidangan Korea yang modern dan berkelas.

Akuna (1 Bintang MICHELIN dalam Panduan MICHELIN Hanoi, Kota Ho Chi Minh, Da Nang 2024) bersama koki Sam Aisbett akan menampilkan gaya kreatif Australia yang terinspirasi oleh bahan-bahan lokal Vietnam. Chapter (MICHELIN Selected 2024 dalam Panduan MICHELIN Hanoi, Kota Ho Chi Minh, Da Nang 2024) bersama koki Quang Dung akan mengeksploitasi bahan-bahan Vietnam dengan perspektif modern. Le Comptoir (MICHELIN Selected 2024 dalam Panduan MICHELIN Hanoi, Kota Ho Chi Minh, Da Nang 2024) bersama koki Olivier Corti menghadirkan inti sari masakan Prancis. Luk Lak Da Nang (MICHELIN Selected 2024 dalam Panduan MICHELIN Hanoi, Kota Ho Chi Minh, Da Nang 2024) bersama koki Madame Binh memperkenalkan kekayaan cita rasa dari wilayah Tengah.

Malam pengumuman akan disiarkan langsung di saluran YouTube MICHELIN Guide Asia - yang memungkinkan para penggemar makanan dan profesional industri, di mana pun mereka berada, untuk berbagi dalam malam perayaan keunggulan kuliner.

Michelin terus mengembangkan strateginya untuk menjadi produsen material dan pengalaman terkemuka di dunia yang mengubah kualitas hidup. Sebagai pelopor dalam desain dan produksi material selama lebih dari 130 tahun, Michelin berada di posisi yang unik untuk memberikan kontribusi yang menentukan bagi kemajuan manusia dan menuju dunia yang lebih berkelanjutan.

Berdasarkan pengetahuan teknologinya di bidang komposit polimer, Michelin tidak hanya melakukan inovasi teknologi untuk menciptakan produk dan komponen ban berkualitas tinggi untuk aplikasi praktis di area dengan persyaratan konten teknologi tinggi seperti: mobilitas, konstruksi, penerbangan, energi rendah karbon, dan kedokteran.

Dedikasi terhadap setiap produk serta pemahaman mendalam akan kebutuhan pelanggan telah membantu Michelin mencapai pengalaman terbaik. Hal ini dibuktikan dengan penyediaan solusi koneksi bagi bisnis berdasarkan data yang terkumpul dan penerapan teknologi AI untuk merekomendasikan restoran dan hotel terbaik pilihan MICHELIN Guide.

Sumber: https://bvhttdl.gov.vn/danh-sach-michelin-guide-2025-se-duoc-cong-bo-vao-dau-thang-6-20250424161128772.htm