Dataran rendah asam Nghe An memiliki musim teratai yang baik, petani bersemangat menjual dari akar hingga ujung dengan harga bagus

Setiap bulan Juli dan Agustus, setelah musim teratai berakhir, banyak lahan rendah, asin, dan asam di Nghe An memasuki musim panen kelopak, tunas, dan umbi teratai. Di hamparan kolam teratai yang panjang, orang-orang sibuk mengarungi lumpur untuk memetik kelopak, menggali umbi, dan mengumpulkan tunas teratai... Dengan panen yang baik dan harga yang baik, para petani teratai bersemangat untuk memulai musim.

Hamparan ladang teratai yang luas membentang di dataran rendah provinsi Nghe An , dari desa dan kelurahan seperti Kim Lien, Hung Nguyen, Vinh Hung, Hoang Mai, Quynh Mai... selama musim panen. Foto: TP

Para penanam teratai dengan terampil memotong setiap bunga teratai di akhir musim untuk dipasarkan. Bunga teratai saat ini dijual dengan harga 5.000-6.000 VND/kuntum dan populer di pasaran. Foto: TP

Setelah dipetik, bunga teratai akan direndam dalam air agar tetap segar, menunggu para pedagang untuk mengambil barang atau membawanya ke pasar grosir. Rangkaian bunga teratai yang segar dan harum akan mengikuti para pedagang ke semua pasar dan toko bunga. Foto: TP

Daun teratai juga merupakan produk yang berharga. Daun teratai muda dipangkas dengan hati-hati dan digunakan untuk membuat teh daun teratai kering. Foto: TP

Harga teh daun teratai kering saat ini berkisar antara 50.000-60.000 VND/kg, sehingga memberikan penghasilan tambahan bagi petani. Foto: TP

Saat ini, polong teratai sudah tua, bijinya keras, dan sudah waktunya untuk mulai panen. Foto: TP

Orang-orang harus mengarungi lumpur yang dalam dan membasahi diri mereka sendiri untuk memetik setiap tunas teratai tua. “Memanen tunas teratai harus dilakukan secara manual dan merupakan pekerjaan berat, tetapi produknya bersih dan tidak menggunakan bahan kimia, sehingga biji teratai dijual dengan harga yang bagus. Keluarga saya menanam teratai di lahan seluas 2 hektar, dan selama musim utama, keluarga saya mempekerjakan 2-3 pekerja lokal untuk memanen tepat waktu,” kata Bapak Ho Loan, seorang petani teratai di kelurahan Quynh Mai. Foto: TP

Kotak styrofoam berisi bunga lotus mengikuti orang-orang ke pasar, ke dalam mobil, dan ke mana-mana. Foto: TP

Musim bunga teratai sangat baik berkat curah hujan yang mendukung, polong teratai berukuran besar, dan biji teratai berisi penuh dan montok. Foto: TP

Biji teratai dipisahkan, dijual segar untuk membuat teh, susu kacang, selai, atau dikeringkan dan dibekukan untuk diekspor ke provinsi dan kota, sehingga memberikan sumber pendapatan yang stabil bagi masyarakat. Foto: TP

Tidak hanya bunga dan biji, produk dari tunas dan akar teratai juga dipanen di akhir musim. Banyak kolam teratai menggabungkan budidaya ikan dengan budidaya teratai, membantu petani mendapatkan penghasilan ganda di lahan yang sama. “Setelah setiap panen teratai, kami memanfaatkan kesempatan untuk melepaskan ikan nila, sehingga meningkatkan pendapatan kami. Budidaya teratai jauh lebih efektif daripada budidaya padi, setiap hektar menghasilkan pendapatan 60-80 juta VND,” kata Bapak Nguyen Ba Khan, seorang petani teratai di kelurahan Hoang Mai. Foto: TP

Ada dua jenis tunas teratai: jenis yang kecil, muda, dan lunak dikonsumsi sebagai makanan seperti salad dan tumisan; jenis yang besar dan keras disimpan untuk biji, diperbanyak dalam pot untuk dijual kepada petani teratai atau disimpan untuk biji untuk tanaman berikutnya, memastikan sumber teratai berkualitas untuk musim-musim berikutnya. Foto: TP

Dari bunga teratai, masyarakat menciptakan banyak hidangan lezat dan sederhana yang kaya akan nilai gizi: sup akar teratai yang menyegarkan, salad pucuk teratai yang menyejukkan, teh biji teratai yang harum, yang memperkaya nilai tanaman khas daerah setempat. Foto: TP

Iklan

Sumber: https://baonghean.vn/dat-chua-trung-nghe-an-duoc-mua-sen-nong-dan-phan-khoi-ban-gia-tot-tu-goc-toi-ngon-10303790.html