Lini pengalengan kertas terbesar untuk sayuran dan buah-buahan di Utara mulai beroperasi

(Chinhphu.vn) - Hari ini (2 Juli), lini produksi pengalengan kertas terbesar untuk buah-buahan dan sayuran di Utara secara resmi diresmikan di Son La, menandai langkah maju baru dalam industri pengolahan makanan Vietnam.

Son La , yang dianggap sebagai pusat pertanian di Vietnam Utara, kini tidak perlu lagi khawatir tentang "panen melimpah yang menyebabkan penurunan harga" berkat fasilitas pengolahan modern yang terletak di daerah tersebut - Foto: VGP/Do Huong

Lini produksi ini menggunakan teknologi Tetra Recart, yang mengoptimalkan operasi, mengurangi berat kemasan, memangkas biaya, dan meminimalkan limbah. Lini ini diinvestasikan oleh Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Doveco), dengan nilai 4 juta USD.

Dalam upacara peresmian tersebut, Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup Tran Thanh Nam sangat mengapresiasi pentingnya jalur produksi baru yang diresmikan di awal implementasi sistem pemerintahan dua tingkat di negara ini. Ini merupakan tonggak penting bagi kecamatan-kecamatan di Son La untuk meninjau kembali area bahan baku mereka, karena kini ada perusahaan yang berinvestasi dalam pengolahan mendalam – sebuah dasar bagi provinsi Son La untuk menerapkan rantai nilai, mengembangkan area bahan baku, dan memastikan kualitas.

Perwakilan dari Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup berjanji untuk terus mendukung Doveco khususnya, dan bisnis pada umumnya, dalam memperluas area bahan baku mereka. Mereka juga menyatakan harapan bahwa Doveco akan membantu petani di Son La mengembangkan area bahan baku mereka, memperkuat hubungan antara petani dan koperasi, dengan perusahaan tersebut bertindak sebagai "kekuatan utama".

Dilaporkan, lini produksi Tetra Recart merupakan bagian dari pusat pengolahan pertanian Doveco yang berlokasi di Son La, bersama dengan dua pabrik pengolahan pertanian lainnya di Ninh Binh dan Gia Lai.

Diresmikan pada tahun 2023, pusat Doveco Son La memiliki kapasitas produksi hingga 52.000 produk per tahun. Lini pengemasan Tetra Recart saja mampu menangani kapasitas 6.000 kotak per jam.

Di pusat Doveco Son La, selain lini pengemasan karton kertas Tetra Recart, terdapat kompleks tiga pabrik yang dilengkapi dengan peralatan dan teknologi paling modern yang tersedia saat ini. Kompleks ini meliputi pabrik pengolahan jus buah pekat yang menggunakan teknologi Italia; pabrik pengolahan buah dan sayuran beku yang menggunakan teknologi dan peralatan Jepang; dan pabrik pengolahan buah dan sayuran kalengan yang menggunakan teknologi dan peralatan Italia dan Jerman.

Seluruh proses pengolahan pertanian, dari pengolahan awal hingga produksi dan pengemasan, dilakukan dalam sistem tertutup dengan partisipasi mesin - Foto: VGP/Do Huong

Pada tanggal 2 Juli mendatang, Doveco juga akan mengekspor pengiriman pertama jagung manis yang dikemas menggunakan teknologi Tetra Recart ke pasar Jepang.

Tanpa perlu pengawet atau pendinginan, lini pengalengan kertas Tetra Recart di pusat Son La membantu buah dan sayuran mempertahankan rasa dan nilai gizinya dalam waktu lama, berkat proses di mana seluruh pengemasan dilakukan sebelum sterilisasi.

Saat ini, Doveco memasok pasar domestik dan internasional dengan berbagai produk termasuk: produk konsentrat, produk kering, produk kalengan, produk beku, jus buah, dan lain-lain. Banyak dari produk-produk ini populer di seluruh dunia, seperti nanas kalengan, jus nanas konsentrat, irisan mangga dan pisang beku, longan beku, longan dan leci kalengan, serta leci utuh beku.

"Saat ini, produksi kami tidak cukup untuk memenuhi permintaan pasar," demikian konfirmasi dari perwakilan Doveco.

Do Huong

Sumber: https://baochinhphu.vn/day-chuyen-do-hop-giay-danh-cho-rau-qua-lon-nhat-mien-bac-di-vao-hoat-dong-102250702122631964.htm