Usulan Perlunya Undang-Undang Gizi Sekolah Terpisah

Pahlawan Buruh Thai Huong berpidato di Konferensi Komite Tetap Pemerintah yang bekerja sama dengan dunia usaha pada pagi hari tanggal 21 September

Usulan untuk membuat undang-undang terpisah tentang gizi sekolah diajukan pada Konferensi Komite Tetap Pemerintah yang bekerja sama dengan para pelaku bisnis terkemuka untuk mencari solusi guna berkontribusi terhadap pembangunan sosial -ekonomi negara pada pagi hari tanggal 21 September.

Pada pagi hari tanggal 21 September, Perdana Menteri Pham Minh Chinh memimpin rapat Komite Tetap Pemerintah yang bekerja sama dengan para pelaku bisnis untuk mencari solusi guna berkontribusi terhadap pembangunan sosial-ekonomi negara.

Hadir pula Wakil Perdana Menteri: Tran Hong Ha, Le Thanh Long, Ho Duc Phoc; pimpinan kementerian, cabang, lembaga pusat; pimpinan perusahaan: Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan, Sovico, TH Group, Refrigeration Electrical Engineering (REE).

Perusahaan perintis dalam tugas-tugas besar dan sulit

Berbicara di konferensi tersebut, Menteri Nguyen Chi Dung menyarankan agar komunitas bisnis besar "mengambil inisiatif dan merintis tugas-tugas besar, sulit, dan baru." "Bisnis perlu memecahkan masalah tingkat nasional untuk menciptakan momentum bagi pembangunan ekonomi dan menciptakan ruang bagi pengembangan usaha kecil dan menengah di bidang lain," ujarnya.

Berpartisipasi dalam diskusi di konferensi tersebut, Pahlawan Buruh Thai Huong - Pendiri TH Group, menarik perhatian dengan usulannya untuk membangun Undang-Undang Gizi Sekolah, yang bertujuan untuk meningkatkan kesehatan dan derajat generasi muda pada khususnya dan masyarakat Vietnam pada umumnya.

Peningkatan gizi, kesehatan, dan status sosial generasi muda, serta standarisasi bidang gizi sekolah, saat ini menjadi tantangan besar bagi Vietnam. Usulan "tugas sulit" dari TH Group di atas berasal dari semangat dan aspirasi "kelompok bisnis patriotik" yang ingin berkontribusi menciptakan terobosan dalam pembangunan sosial-ekonomi, sebagaimana didorong oleh Menteri Perencanaan dan Investasi.

Pahlawan Buruh Thai Huong, Pendiri dan Ketua Dewan Strategi TH, menganalisis bahwa dalam beberapa tahun terakhir, Vietnam telah mencapai banyak capaian dalam meningkatkan status gizi masyarakat, namun masih banyak permasalahan gizi, terutama pada anak usia prasekolah dan sekolah. Saat ini, Vietnam masih berada dalam kelompok negara dan wilayah dengan rata-rata tinggi badan rendah, menempati peringkat ke-15 dari bawah di antara negara dan wilayah di dunia.

Model percontohan makanan sekolah memastikan gizi yang tepat dikombinasikan dengan peningkatan aktivitas fisik bagi anak-anak, murid, dan siswa, dan sedang dilaksanakan di 10 provinsi dan kota di semua 5 wilayah ekologi di seluruh negeri, berkontribusi dalam menyediakan landasan ilmiah dan praktis bagi kebijakan gizi sekolah.

Susu segar merupakan sumber semua nutrisi penting bagi tubuh. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), sekitar 86% pertumbuhan tinggi badan dan perkembangan fisik seseorang terjadi pada usia 12 tahun. Oleh karena itu, berinvestasi dalam kekuatan fisik dan mental untuk masa keemasan ini sangatlah penting agar tidak kehilangan kesempatan perkembangan yang berharga dalam hidup.

Di banyak negara di dunia, seperti Jepang, sejak tahun 1954 telah ada Undang-Undang Gizi Sekolah yang mengatur standar gizi dan manajemen keamanan pangan untuk makanan sekolah. Di Thailand, Pemerintah telah mengeluarkan seperangkat standar untuk makan siang sekolah. Dan di Indonesia, Presiden yang baru terpilih telah berjanji untuk menerapkan program Makan Siang Gratis bagi siswa mulai tahun 2025,...

"TH Group mengusulkan untuk menyusun undang-undang tersendiri yang disebut Undang-Undang Gizi Sekolah. Undang-undang tersendiri diperlukan karena peraturannya akan sangat luas dan komprehensif, yang akan memengaruhi kesehatan dan martabat generasi mendatang. Pengalaman negara-negara yang berhasil, termasuk Jepang, adalah contoh yang jelas," ujar Pahlawan Buruh Thai Huong.

Ada dasar praktis untuk mempertimbangkan undang-undang gizi sekolah.

Menghadapi situasi gizi sekolah dan makanan sekolah saat ini yang masih banyak kekurangannya, usulan Pahlawan Buruh Thai Huong dan TH Group untuk menyusun Undang-Undang tentang Gizi Sekolah dipandang perlu, terutama dalam konteks adanya dasar ilmiah dan praktis dari studi eksperimental sistematis dari lembaga-lembaga seperti Institut Gizi Nasional, Kementerian Pendidikan & Pelatihan, dll.

Pada tahun 2013, Institut Gizi Nasional dan para ahli gizi Prancis, bekerja sama dengan TH, membangun sebuah model yang dikombinasikan dengan penelitian dan pengujian produk, yang diterapkan di 15 taman kanak-kanak dan sekolah dasar dengan 3.600 anak di distrik Nghia Dan, provinsi Nghe An.

Penelitian ini dianggap serius, ilmiah, dan memiliki kelompok kontrol yang transparan, serta menilai kekurangan makanan dan zat gizi mikro dengan menguji darah, vitamin A, seng, dan Hb sebelum dan sesudah minum susu.

Susu segar steril TH true MILK yang digunakan dalam penelitian ini adalah produk pertama yang dikonfirmasi oleh Kementerian Kesehatan sebagai produk yang efektif dalam penelitian untuk meningkatkan status gizi dan mikronutrien anak-anak, dan menjadi dasar praktis untuk menyebarluaskan standar Susu Sekolah dalam Proyek Susu Sekolah Nasional, melalui Keputusan No. 1340/QD-TTg dari Perdana Menteri, yang berkontribusi untuk mengurangi situasi membawa susu yang tidak diketahui asal usulnya dan tidak menjamin kebersihan dan keamanan makanan ke sekolah.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa Model Titik memiliki efek positif pada perkembangan tinggi dan berat badan anak, sekaligus berkontribusi dalam meningkatkan pengetahuan tentang gizi yang tepat dan memperkuat kekuatan fisik untuk ketiga subjek: siswa, sekolah, dan orang tua.

Pada tahun 2019, Kementerian Pendidikan dan Pelatihan, Kementerian Kesehatan, dan para ahli independen berkonsultasi dengan pengalaman praktis negara-negara maju di dunia (Jepang) untuk menerapkan "Model makanan sekolah untuk memastikan gizi yang tepat dikombinasikan dengan peningkatan aktivitas fisik bagi anak-anak, murid, dan siswa."

Model percontohan dilaksanakan pada tahun ajaran 2020-2021 di 10 sekolah di 10 provinsi dan kota, yang mewakili 5 wilayah ekologi utama di seluruh negeri, termasuk: wilayah pegunungan Utara, Delta Sungai Merah, wilayah Tengah, Delta Mekong, dan Dataran Tinggi Tengah.

Dalam model percontohan, makanan sekolah didekati dengan arah penggunaan makanan yang sepenuhnya alami, berdasarkan keunggulan pertanian di wilayah tersebut, dan susu segar secara ilmiah dimasukkan dalam komposisi makanan.

Intervensi utama model ini adalah 400 menu makanan sekolah yang beragam, seimbang, kaya mikronutrien, makanan ringan sore menggunakan 1 gelas susu segar untuk meningkatkan asupan kalsium, menggabungkan pendidikan gizi dan pendidikan jasmani.

Hasil praktis dari model percontohan menunjukkan bahwa jika sekolah disediakan dengan kondisi yang diperlukan dan memadai termasuk meningkatkan fasilitas, sumber daya manusia, pelatihan profesional, menggabungkan pendidikan gizi dan pendidikan jasmani, maka dimungkinkan untuk meningkatkan status gizi anak, mengurangi kekurangan gizi dan kegemukan serta obesitas, membantu anak-anak berkembang lebih baik secara fisik, menciptakan kebiasaan makan sehat, dan membantu mencegah penyakit tidak menular di masa dewasa.

Source: https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp