Diusulkan bahwa diperlukan undang-undang terpisah mengenai gizi di sekolah.

Pahlawan Buruh Thai Huong berbicara pada pertemuan Komite Tetap Pemerintah dengan para pelaku bisnis pada pagi hari tanggal 21 September.

Usulan untuk membuat undang-undang terpisah tentang gizi sekolah diajukan pada pertemuan Komite Tetap Pemerintah dengan pelaku bisnis terkemuka untuk membahas solusi yang berkontribusi pada pembangunan sosial -ekonomi negara pada pagi hari tanggal 21 September.

Pada pagi hari tanggal 21 September, Perdana Menteri Pham Minh Chinh memimpin rapat Komite Tetap Pemerintah dengan para pelaku usaha untuk membahas solusi yang berkontribusi pada pembangunan sosial-ekonomi negara.

Turut hadir pula Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha, Le Thanh Long, dan Ho Duc Phoc; para pemimpin kementerian, lembaga pusat; dan para pemimpin bisnis termasuk Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan, Sovico, TH Group, dan Refrigeration and Electrical Engineering Corporation (REE).

Sebuah perusahaan pelopor dalam menangani tugas-tugas besar dan sulit.

Dalam pidatonya di konferensi tersebut, Menteri Nguyen Chi Dung mendesak komunitas bisnis besar untuk "secara proaktif memimpin dan menjadi pelopor dalam tugas-tugas besar, sulit, dan baru." "Bisnis perlu menyelesaikan masalah tingkat nasional untuk menciptakan momentum bagi pembangunan ekonomi dan menciptakan ruang bagi pengembangan usaha kecil dan menengah di sektor lain," katanya.

Dalam diskusi konferensi tersebut, Pahlawan Buruh Thai Huong – Pendiri TH Group, menarik perhatian dengan usulannya untuk mengembangkan Undang-Undang tentang Gizi Sekolah, yang bertujuan untuk meningkatkan kesehatan dan postur tubuh generasi muda khususnya dan masyarakat Vietnam pada umumnya.

Meningkatkan gizi, kesehatan, dan postur tubuh generasi muda, serta menstandarisasi program gizi sekolah merupakan tantangan utama yang saat ini dihadapi Vietnam. Usulan untuk upaya menantang ini oleh TH Group berakar dari semangat dan aspirasi "kelompok bisnis patriotik," yang ingin berkontribusi pada terobosan dalam pembangunan sosial-ekonomi, sebagaimana didorong oleh Menteri Perencanaan dan Investasi.

Tokoh Buruh Thai Huong, Pendiri dan Ketua Dewan Strategis TH, menganalisis bahwa dalam beberapa tahun terakhir, Vietnam telah mencapai banyak keberhasilan dalam meningkatkan status gizi masyarakatnya, tetapi masih banyak masalah gizi yang ada, terutama di kalangan anak-anak prasekolah dan usia sekolah. Saat ini, Vietnam masih termasuk di antara negara dan wilayah dengan tinggi badan rata-rata rendah, menempati peringkat ke-15 dari bawah di antara negara dan wilayah di seluruh dunia.

Model penyediaan makanan sekolah, yang memastikan nutrisi seimbang dikombinasikan dengan peningkatan aktivitas fisik bagi anak-anak, siswa, dan mahasiswa, telah diterapkan di 10 provinsi dan kota di seluruh 5 wilayah ekologis negara ini, berkontribusi dalam menyediakan landasan ilmiah dan praktis untuk kebijakan nutrisi sekolah.

Susu segar merupakan sumber nutrisi penting yang lengkap bagi tubuh. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), sekitar 86% pertumbuhan tinggi badan dan perkembangan fisik seseorang terjadi pada usia 12 tahun. Oleh karena itu, berinvestasi dalam perkembangan fisik dan intelektual selama periode penting ini sangat penting untuk menghindari kehilangan kesempatan perkembangan yang berharga sepanjang hidup.

Di banyak negara di dunia, seperti Jepang, sejak tahun 1954, telah ada undang-undang tentang gizi sekolah, yang mengatur standar gizi dan manajemen keamanan pangan untuk makanan sekolah. Di Thailand, pemerintah telah mengeluarkan serangkaian standar untuk makan siang sekolah. Dan di Indonesia, presiden yang baru terpilih telah berjanji untuk menerapkan program makan siang sekolah gratis mulai tahun 2025…

“TH Group mengusulkan pembuatan undang-undang terpisah, yaitu Undang-Undang tentang Gizi Sekolah. Undang-undang terpisah diperlukan karena peraturan yang akan diterapkan akan sangat luas dan komprehensif, sehingga memengaruhi kesehatan dan postur tubuh generasi mendatang. Pengalaman negara-negara yang sukses, termasuk Jepang, merupakan contoh yang jelas,” – ungkap Pahlawan Buruh Thai Huong.

Saat ini sudah ada landasan praktis untuk mempertimbangkan pembentukan undang-undang tentang gizi di sekolah.

Mengingat kekurangan yang ada saat ini dalam bidang gizi dan makanan sekolah, usulan dari Pahlawan Buruh Thai Huong dan TH Group untuk mengembangkan Undang-Undang tentang Gizi Sekolah dianggap perlu, terutama dalam konteks landasan ilmiah dan praktis yang ada dari studi eksperimental sistematis oleh lembaga-lembaga seperti Institut Gizi Nasional, Kementerian Pendidikan dan Pelatihan, dll.

Pada tahun 2013, Institut Gizi Nasional dan para ahli gizi Prancis, bekerja sama dengan TH, mengembangkan sebuah model yang menggabungkan penelitian dan pengujian produk, yang diimplementasikan di 15 taman kanak-kanak dan sekolah dasar dengan 3.600 anak di distrik Nghia Dan, provinsi Nghe An.

Studi ini dianggap teliti, ilmiah, dan mencakup kelompok kontrol yang transparan, yang menilai asupan makanan dan kekurangan mikronutrien melalui tes darah untuk vitamin A, seng, dan Hb sebelum dan sesudah konsumsi susu.

Susu segar pasteurisasi TH true MILK yang digunakan dalam penelitian ini adalah produk pertama yang disertifikasi oleh Kementerian Kesehatan atas efektivitasnya dalam meningkatkan status gizi dan kadar mikronutrien anak-anak. Hal ini menjadi dasar praktis untuk menerbitkan Standar Susu Sekolah dalam Program Susu Sekolah Nasional, sesuai dengan Keputusan Perdana Menteri No. 1340/QD-TTg, yang berkontribusi untuk meminimalkan pasokan susu yang tidak diketahui asal-usulnya dan tidak memenuhi standar keamanan pangan dan higiene ke sekolah-sekolah.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa model penilaian tersebut memiliki pengaruh positif terhadap perkembangan tinggi dan berat badan anak, sekaligus berkontribusi dalam meningkatkan pengetahuan tentang nutrisi yang tepat dan meningkatkan kebugaran fisik bagi ketiga kelompok: siswa, sekolah, dan orang tua.

Pada tahun 2019, Kementerian Pendidikan dan Pelatihan, Kementerian Kesehatan, dan para ahli independen berkonsultasi dengan pengalaman praktis negara-negara maju (seperti Jepang) untuk menerapkan "Model makanan sekolah yang memastikan nutrisi seimbang dikombinasikan dengan peningkatan aktivitas fisik bagi anak-anak, siswa, dan mahasiswa."

Model percontohan ini diimplementasikan selama tahun ajaran 2020-2021 di 10 sekolah di 10 provinsi dan kota, yang mewakili 5 wilayah ekologi utama di seluruh negeri, termasuk: wilayah pegunungan utara, Delta Sungai Merah, wilayah tengah, Delta Mekong, dan Dataran Tinggi Tengah.

Dalam Model ini, makanan sekolah disajikan dengan menggunakan makanan yang sepenuhnya alami, berdasarkan keunggulan pertanian di wilayah tersebut, dan susu segar murni secara ilmiah dimasukkan ke dalam komposisi makanan.

Intervensi utama dari model ini adalah 400 menu makanan sekolah yang beragam, seimbang, dan kaya mikronutrien, camilan sore termasuk segelas susu murni untuk meningkatkan asupan kalsium, dikombinasikan dengan pendidikan gizi dan pendidikan jasmani.

Hasil praktis dari model percontohan menunjukkan bahwa, jika sekolah-sekolah diberikan kondisi yang diperlukan dan memadai, termasuk peningkatan infrastruktur, sumber daya manusia, pelatihan profesional, dan integrasi pendidikan gizi dan pendidikan jasmani, maka dimungkinkan untuk meningkatkan status gizi anak, mengurangi kekurangan gizi dan kelebihan berat badan/obesitas, mendorong perkembangan fisik yang lebih baik, menumbuhkan kebiasaan makan sehat, dan membantu mencegah penyakit tidak menular di masa dewasa.

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp