Nutrisi yang tepat, pencegahan penyakit kronis

Nutrisi untuk ibu dan anak
Nutrisi yang tepat untuk pembangunan berkelanjutan
Mikronutrien penting untuk pertumbuhan anak.

Gizi yang baik adalah pola makan sehari-hari yang cukup kuantitasnya dan seimbang kualitasnya. Keseimbangan antara zat penghasil energi (protein, lemak, gula) dan keseimbangan antara pangan hewani dan nabati.

Gizi yang tidak tepat, baik kurang maupun berlebihan, memengaruhi kesehatan dan tumbuh kembang anak. Jika kondisi gizi yang tidak tepat ini terus berlanjut, proses pemulihan anak akan terhambat. Oleh karena itu, memperhatikan pola makan anak sangatlah penting.

Pantau dan periksa tumbuh kembang anak secara berkala sejak usia dini. (Foto diambil di Pos Kesehatan Kelurahan Ham Rong)

Dokter Hoang Van Phong, petugas komunikasi, Pusat Medis Nam Can, mengatakan: Penyediaan nutrisi yang memadai bagi anak bergantung pada pengetahuan orang tua dan pengasuh anak tentang kebutuhan nutrisi anak, pemberian ASI, dan pemberian makanan tambahan yang tepat. Penyediaan makanan bagi anak, baik kuantitas maupun kualitasnya, penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dasar. Menurut penilaian para ahli medis, saat ini, pola penyakit masyarakat Vietnam adalah penyakit tidak menular, dengan 75% angka kematian disebabkan oleh penyakit tidak menular. Penyakit-penyakit tersebut, yang paling banyak adalah penyakit kardiovaskular, diabetes, kanker, dan sebagainya.

Selain itu, kebutuhan gizi anak-anak, jika dihitung berdasarkan berat badan, lebih tinggi daripada orang dewasa. Oleh karena itu, untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak, perlu diberikan makanan bergizi dan dibagi dalam beberapa kali makan. Hal ini disebabkan lambung anak-anak masih kecil, daya cernanya terbatas, dan mereka tidak dapat menyerap banyak makanan sekaligus. Oleh karena itu, perawatan dan gizi anak harus diperhatikan secara menyeluruh dan tepat. Kebutuhan gizi dan pola makan anak harus sesuai dengan perkembangan setiap usia. Cara penyajiannya harus mudah diterima dan memastikan kebersihan serta higienis.

Mempromosikan komunikasi tentang perawatan kesehatan ibu dan anak. (Foto diambil di Kelurahan Nam Can)

Makanan seimbang perlu memiliki 4 kelompok makanan utama: kelompok pati (terutama dari nasi dan sereal), kelompok protein (daging, ikan, telur, susu, kacang-kacangan, kacang polong...), kelompok lemak (lemak hewani, minyak sayur), kelompok vitamin dan mineral (sayuran, umbi-umbian, buah-buahan...).

Dengan demikian, gizi energi dari serealia seharusnya hanya sebesar 60 - 65% (total asupan energi), selebihnya adalah lemak sebesar 20 - 25% dan protein sebesar 10 - 15%.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan konsumsi setidaknya 400 gram sayur dan buah per hari, yang membantu mencegah penyakit kronis terkait gizi seperti penyakit kardiovaskular, kanker lambung, dan kanker kolorektal. Anak-anak juga perlu diajari makan sayur dengan pengolahan yang tepat.

Namun, orang tua sebaiknya tidak membiarkan anak-anaknya makan daging merah terlalu banyak karena akan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, kanker, asam urat... meskipun daging merah kaya akan zat besi yang membantu mencegah anemia defisiensi besi.

“Anda sebaiknya tidak terlalu banyak mengonsumsi hidangan yang ditumis, digoreng, atau dipanggang, tetapi sebaiknya memperbanyak asupan hidangan yang direbus dan dikukus untuk mengurangi hilangnya nutrisi dan menghindari perubahan makanan menjadi zat-zat yang dapat membahayakan kesehatan Anda,” saran Dr. Phong.

Nutrisi berperan penting dalam membantu anak-anak tetap sehat dan berkembang secara komprehensif. Perawatan dan nutrisi yang tepat tidak hanya membantu anak-anak berkembang secara komprehensif, tetapi juga menciptakan fondasi bagi masa depan yang sehat. Khususnya, membangun pola makan yang tepat sejak tahun-tahun pertama kehidupan akan membantu anak-anak membangun kebiasaan makan sehat dan bergizi.

Mai Thanh

Sumber: https://baocamau.vn/dinh-duong-hop-ly-phong-cac-benh-man-tinh-a114484.html