Menjelang hari ke-15 bulan ke-7 kalender lunar, menurut pengamatan wartawan dari Surat Kabar Industri dan Perdagangan, produk makanan vegetarian telah dipajang dan dijual di beberapa pasar lokal dan supermarket, menarik konsumen dan menyebabkan peningkatan penjualan yang signifikan dibandingkan hari-hari biasa. Suasana di pasar makanan vegetarian menjadi ramai, dengan pembeli dan penjual memadati jalanan.
Pasar makanan saat bulan purnama di bulan ketujuh kalender lunar biasanya ramai, dengan harga yang stabil. Namun, makanan vegetarian, sayuran, dan buah-buahan mengalami sedikit kenaikan harga dibandingkan hari-hari biasa.
 |
| Harga pangan meningkat pada hari-hari bulan purnama di bulan ketujuh kalender lunar dibandingkan hari-hari biasa. Foto: Ngoc Hoan |
Survei yang dilakukan di beberapa pasar lokal seperti Pasar Hang Be, Pasar Hom, Pasar Mo, Pasar Dong Xa, Pasar Nghia Tan, dan lain-lain, menunjukkan bahwa banyak jenis buah mengalami kenaikan harga sebesar 5.000 - 10.000 VND/kg.
Harga bunga segar telah meroket, tetapi permintaan tetap kuat. Secara spesifik, harga mawar telah meningkat dari 5.000 - 7.000 VND/kuntum, lili dari 15.000 - 25.000 VND/kuntum, krisan dari 5.000 - 6.000 VND/kuntum, dan gladiol dari 12.000 - 16.000 VND/kuntum...
Harga daging babi saat ini berkisar antara 130.000 hingga 150.000 VND/kg tergantung jenisnya. Harga daging sapi antara 220.000 hingga 280.000 VND/kg; harga ayam jantan antara 130.000 hingga 140.000 VND/kg, sedangkan harga ayam betina lebih rendah, sekitar 100.000-110.000 VND/kg...
Selama periode ini, harga makanan laut segar juga meningkat dibandingkan hari-hari biasa. Udang macan berkisar antara 250.000 hingga 400.000 VND/kg, cumi-cumi dari 150.000 hingga 250.000 VND/kg, gurita kecil dari 150.000 hingga 160.000 VND/kg, dan ikan sturgeon dari 330.000 VND/kg;
Tidak hanya harga buah-buahan dan hasil pertanian segar yang naik, tetapi harga sayuran berdaun hijau juga tetap tinggi.
 |
| Harga bunga segar meroket menjelang bulan purnama bulan ketujuh kalender lunar. Foto: Ngoc Hoan |
Kubis 20.000 - 22.000 VND/kg, brokoli 18.000 - 20.000 VND/kepala, wortel 12.000 VND/kg, pakcoy 14.000 - 16.000 VND/kg, mentimun 18.000 VND/kg, tomat 18.000 - 20.000 VND/kg, kangkung 13.000 VND/ikat, jute mallow 9.000 VND/ikat…
Alasan tingginya harga sayuran hijau bukan hanya karena dampak festival bulan purnama, tetapi juga karena faktor objektif seperti hujan lebat beberapa hari terakhir, yang menyebabkan penurunan tajam pasokan sayuran.
Ibu Le Thi Thu Thuy (Cau Giay, Hanoi ) mengatakan: “ Saya memanfaatkan kesempatan pergi ke pasar lebih awal untuk berdoa menyambut festival bulan purnama. Menunggu hingga upacara utama untuk berbelanja akan lebih ramai, sehingga lebih sulit untuk memilih apa yang saya inginkan. Tetapi saat ini, harga berbagai persembahan sudah menunjukkan tanda-tanda kenaikan dibandingkan kemarin .”
Selain itu, pasar makanan vegetarian untuk Festival Pertengahan Musim Gugur (hari ke-15 bulan ke-7 kalender lunar) di platform online menjadi ramai, dengan para penjual makanan vegetarian meraup keuntungan besar.
Orang-orang dapat dengan mudah berbelanja online untuk segala hal, mulai dari bahan makanan untuk dimasak sendiri hingga hidangan vegetarian lengkap dengan berbagai macam masakan dengan harga yang sesuai untuk setiap kebutuhan.
Menyadari permintaan ini, banyak restoran, hotel, dan bisnis online mulai menerima pesanan dari pelanggan sejak pagi buta.
 |
| Pasar makanan vegetarian ramai dikunjungi. Para penjual makanan vegetarian meraup keuntungan besar selama Festival Pertengahan Musim Gugur (hari ke-15 bulan ke-7 kalender lunar) karena tingginya permintaan. Foto: Ngoc Hoan |
Ibu Ngo Thu Trang (Distrik Dong Da, Hanoi), yang menjalankan bisnis online penjualan makanan vegetarian, mengatakan bahwa harga paket hidangan vegetarian cukup beragam. Harganya berkisar antara 199.000 hingga 600.000 VND per paket. Ada juga paket dengan harga lebih tinggi tergantung pada jumlah hidangan dan bahan yang diminta pelanggan, yang berpotensi mencapai lebih dari satu juta VND per paket.
Tren saat ini menunjukkan bahwa pelanggan lebih menyukai hidangan vegetarian yang dibuat dengan bahan-bahan alami seperti bunga lotus, berbagai jenis jamur, dan sayuran, daripada makanan vegetarian olahan.
Produk vegetarian tersedia secara luas, dengan ratusan varietas mulai dari makanan kering, produk beku, makanan kaleng hingga rempah-rempah dan saus.
Bumbu penyedap vegetarian harganya 4.000 – 6.000 VND/bungkus, iga vegetarian harganya 80.000 VND/kg, dan berbagai jamur kering harganya 130.000 – 160.000 VND/kg. Harga makanan vegetarian seperti irisan daging sapi, ayam, sosis, babi panggang, dll., semuanya naik 10.000 – 20.000 VND/kotak.
Saat ini, konsumen hanya perlu mengetik frasa "makanan vegetarian" di media sosial dan dengan mudah menemukan gambar sosis vegetarian, patty vegetarian, kulit tahu vegetarian, ayam atau babi imitasi vegetarian... Semuanya ditawarkan dengan berbagai harga untuk memenuhi selera semua pelanggan.
Menurut riset kami, kenaikan harga pangan telah menyebabkan kenaikan harga produk vegetarian juga. Namun, daya beli saat ini tidak menunjukkan tanda-tanda penurunan, dan banyak toko terpaksa mengimpor lebih banyak produk untuk memenuhi permintaan pelanggan.
Seperti yang terlihat, permintaan makanan meningkat secara signifikan selama hari-hari bulan purnama di bulan lunar ketujuh. Sebagian besar keluarga memanfaatkan waktu ini untuk mengadakan makan bersama, menciptakan kesempatan untuk mempererat ikatan keluarga dan menunjukkan rasa hormat kepada leluhur mereka.
Namun, banyak makanan yang asal-usulnya tidak diketahui, kualitasnya belum diumumkan, atau bahkan mungkin tidak memenuhi standar keamanan dan kebersihan pangan. Konsumen perlu berhati-hati dengan makanan beku yang asal-usulnya tidak diketahui untuk menghindari konsekuensi negatif.
Pasar ini juga menawarkan banyak produk makanan vegetarian yang diimpor dari AS, Jepang, Korea Selatan, dan lain-lain, dengan harga tiga hingga empat kali lebih tinggi daripada barang produksi dalam negeri.
Namun, yang mengkhawatirkan adalah banyak dari produk-produk ini tidak memiliki label atau informasi tentang bahan-bahan produk, petunjuk penggunaan, tanggal pembuatan, dan tanggal kedaluwarsa.
Maraknya produk vegetarian di pasaran dengan asal-usul yang tidak jelas dan kualitas yang diragukan telah meningkatkan kekhawatiran konsumen tentang keamanan pangan.
Membahas isu ini, Profesor Nguyen Duy Thinh dari Institut Bioteknologi dan Teknologi Pangan menyarankan bahwa ketika memilih makanan vegetarian, kering, atau siap saji, konsumen harus memilih merek bereputasi yang memiliki sertifikat keamanan pangan dan kebersihan serta asal-usul yang jelas.
Hindari membeli makanan berjamur, makanan yang diputihkan, atau produk olahan berwarna cerah untuk mencegah masalah kesehatan.
Mengingat beragamnya pilihan makanan vegetarian di pasaran, konsumen perlu memiliki pemahaman yang mendalam untuk memilih makanan vegetarian yang aman dan berkualitas tinggi bagi diri mereka sendiri dan keluarga mereka.
Sumber: https://congthuong.vn/ram-thang-7-do-cung-chay-hot-bac-hoa-tuoi-tang-gia-chong-mat-339735.html
Komentar (0)