Perusahaan Amerika, Tiongkok, India... pantau ketat pasar lada Vietnam

Di Vietnam, lada hitam resmi kembali ke "klub ekspor bernilai miliaran dolar" setelah satu dekade. Para pemimpin bisnis dari berbagai negara juga tertarik pada pasar lada dan rempah-rempah Vietnam.

Lada dan rempah-rempah yang diproduksi secara organik diminati oleh pelanggan domestik dan asing - Foto: BONG MAI

Konferensi Internasional Lada dan Rempah Vietnam 2025 (VIPO 2025) berlangsung dari tanggal 3 hingga 5 Maret di Kota Ho Chi Minh, yang diselenggarakan oleh Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam.

“Emas hitam” Vietnam menarik perhatian internasional

"Saya pikir lada adalah 'emas hitam' Vietnam, (lada) sangat penting," komentar Bapak Sudhanshu Kaul, wakil presiden senior dan kepala departemen bisnis OFI Olam Vietnam. Ia juga mengatakan bahwa selama bertahun-tahun berkecimpung di pasar Vietnam, ia menyaksikan perkembangan yang pesat dan bisnis yang sangat dinamis.

Di hadapan ratusan pemimpin bisnis dari seluruh dunia yang hadir di konferensi tersebut, Bapak Mike Liu - Presiden BCFood USA dan Presiden Asosiasi Rempah Tiongkok - mengatakan: "Vietnam adalah ibu kota lada dan rempah-rempah di dunia, yang menghasilkan hidangan-hidangan lezat. Kami berharap dapat bekerja sama dengan industri ini, baik di tingkat atas maupun akar rumput."

Termasuk menjadi mitra dalam pelatihan, pengujian, dan bimbingan petani untuk mendapatkan lada, adas bintang, kayu manis... agar memenuhi standar yang lebih tinggi".

Pada konferensi tersebut, Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam dan Asosiasi Rempah Tiongkok juga secara resmi menandatangani nota kesepahaman (MOU). Bapak Mike Liu berharap agar para pihak yang terlibat, termasuk petani, perusahaan pembeli, dan sebagainya, dapat menjadi satu tim, dengan tujuan bersama untuk melayani dunia dengan produk rempah yang aman dan lezat.

Bapak Nguyen Quy Duong, Wakil Direktur Departemen Perlindungan Tanaman - Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup , menyampaikan bahwa pada akhir tahun 2024, luas areal lada di Vietnam akan mencapai 110.500 hektar, dengan rata-rata hasil panen 26 kuintal/ha, dua kali lipat rata-rata hasil panen dunia. Hasil panennya akan mencapai sekitar 200.000 ton/tahun.

Vietnam merupakan salah satu negara terdepan di dunia dalam produksi dan ekspor lada, menyumbang sekitar 35% dari total produksi global dan hampir 55% dari total omzet ekspor. Tahun lalu, omzet ekspor lada mencapai sekitar 1,32 miliar dolar AS.

Khususnya, meskipun areal perkebunan cabai di negara kita jauh lebih kecil dibanding tanaman utama lainnya seperti kopi, karet, teh, dan jambu mete, namun nilai ekonomisnya sangat tinggi.

Penandatanganan kerja sama antara Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam dan Asosiasi Rempah Tiongkok - Foto: BONG MAI

Diperlukan manajemen risiko yang kuat, tidak ada perjudian

Mengenai pasar, Ibu Hoang Thi Lien - Presiden Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam (VPSA) - menyadari bahwa dalam lingkungan yang sangat tidak pasti, mendeteksi dan menanggapi risiko secara proaktif diperlukan, sebagai budaya, selalu beradaptasi apa pun yang terjadi di masa depan.

“Tanpa manajemen risiko yang kuat, kita hanya berjudi,” tegasnya.

Faktanya, industri lada dipengaruhi oleh banyak faktor berbeda seperti penawaran dan permintaan, epidemi, spekulasi, fluktuasi investasi antara berbagai dana, perang... Oleh karena itu, tanpa strategi manajemen risiko, kerugiannya akan sangat besar.

Ini tidak berarti menghilangkan risiko sepenuhnya, tetapi bersiap menghadapi naik turunnya pasar, termasuk berupaya meningkatkan pengetahuan dan menjaga disiplin.

Bapak Sudhanshu Kaul mengatakan bahwa meskipun memiliki beberapa keuntungan, bisnis lada masih menghadapi tekanan dari inflasi, biaya input yang tinggi, kenaikan suku bunga, dan situasi geopolitik yang rumit di dunia.

Oleh karena itu, para ahli fokus pada solusi untuk meningkatkan kualitas dan keamanan pangan, mempromosikan pemrosesan mendalam, secara proaktif menanggapi perubahan iklim, mendiversifikasi pasar ekspor, mengembangkan keuangan hijau - mendukung perusahaan ekspor...

Bapak Nguyen Quy Duong juga menyampaikan bahwa Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup telah mengembangkan dan menyetujui Proyek pengembangan tanaman industri utama, dengan tujuan menyesuaikan luas areal lada menjadi 80.000 - 100.000 hektare pada tahun 2030, dengan hasil panen sebesar 24 - 25 kuintal/ha dan produksi sekitar 200.000 - 300.000 ton.

Dari jumlah tersebut, 40% lahan lada memenuhi standar GAP dan setara. Sekitar 40-50% lahan lada diberi kode area tanam yang dapat dilacak.

Pada saat yang sama, mengembangkan area penanaman standar organik dan standar lainnya seperti VietGAP, GlobalGAP di area utama seperti Dak Nong, Dak Lak, Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau...

Banyak rempah-rempah Vietnam yang berkualitas tinggi - Foto: BONG MAI

Source: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-my-trung-an-theo-doi-sat-sao-thi-truong-ho-tieu-viet-nam-20250303132439846.htm