Jalan berlumpur dan hujan dingin tak mampu hentikan 'Pho of Love' datang ke Lang Nu

Di tengah hujan dingin tengah malam, truk-truk pertama yang membawa pho ke komune Phuc Khanh, menuju Desa Lang Nu, tertahan karena jalan berlumpur. Mendengar berita tersebut, warga setempat dan para mahasiswa segera bergegas membantu.

Ratusan kotak barang pertama tiba di komune Phuc Khanh pada malam 10 Desember - Foto: HONG QUANG

Larut malam tanggal 10 Desember, bus pertama yang membawa Pho Yeu Thuong berangkat ke komune Phuc Khanh, distrik Bao Yen, provinsi Lao Cai .

Jalan dari pusat kecamatan menuju Sekolah Antar Tingkat No. 1 masih banyak lereng curam yang masih tertutup bebatuan dan tanah, dengan beberapa ruas jalan yang permukaan jalannya amblas hingga hanya tinggal setengahnya saja - akibat banjir besar yang melanda 3 bulan lalu.

Setelah pukul 22.00, pengemudi truk pertama menelepon untuk melaporkan bahwa truknya terjebak dalam tanah longsor. Hujan tengah malam membuat lumpur semakin berlumpur dan licin.

Guru-guru Sekolah Antar Tingkat No. 1 mendengar berita itu dan bergegas ke sekolah, banyak orang juga datang ke sini untuk memikirkan caranya.

Setelah sekitar 15 menit, mereka sepakat untuk menambahkan lapisan sekam padi di atas jalan yang licin dan berlubang agar truk memiliki cengkeraman yang lebih baik saat menanjak.

Dari asrama, melihat para guru masih menyalakan lampu di tengah malam, Hoang Van Phuong dan Duong Hoang Viet segera berlari ke halaman, menawarkan diri untuk mengambil karung dan meminta sekam padi dari rumah tangga di dekat sekolah.

Phuong dan Viet, keduanya siswa kelas 9, siswa tertua di sekolah, mengatakan mereka selalu berinisiatif mengerjakan tugas yang diberikan guru. Sepanjang perjalanan hingga truk terjebak, yang panjangnya hampir 5 kilometer, kedua siswa dari Desa Lang Nu itu terus bercerita tentang betapa kerasnya hari-hari hujan dan banjir di bulan September.

Setelah ditimbun sekam padi dan dibantu warga, truk itu kemudian melaju kencang melewati tempat yang licin itu. "Syukurlah, besok saya masih bisa makan pho," ujar mahasiswa Hoang Van Phuong riang, sama sekali tidak peduli dengan kakinya yang berlumpur.

Ratusan kotak pho dan sosis di bus tiba di Lang Nu pada suatu malam yang dingin dan hujan.

Truk mengalami kecelakaan akibat jalan berlumpur saat hujan malam - Foto: HONG QUANG

Mendengar berita tersebut, warga dan mahasiswa di komune Phuc Khanh segera membawa sekam padi ke tempat mobil tersangkut - Foto: HONG QUANG

Lapisan sekam padi tebal diratakan ke area cekung agar ban memiliki cengkeraman - Foto: HONG QUANG

Banyak orang juga mendorong mobil di tempat yang licin - Foto: HONG QUANG

Ratusan kotak pho dan sosis di bus baru saja tiba di Lang Nu pada malam yang dingin dan hujan - Foto: HONG QUANG

Banyak kotak pho, sosis... tersusun rapi di sekolah - Foto: HONG QUANG

Siswa membersihkan sekolah pada pagi hari tanggal 11 Desember untuk mempersiapkan penyelenggaraan Pho Yeu Thuong - Foto: HONG QUANG

Pho dengan cinta untuk Lang Nu

Dengan harapan agar rangkaian acara pada Hari Raya Pho ke 12 tidak hanya tentang budaya dan kuliner saja, tetapi juga tentang cinta kasih, berbagi, dan penuh kasih sayang, surat kabar Tuoi Tre bekerja sama dengan Persatuan Pemuda Provinsi Lao Cai dan Kabupaten Bao Yen menyelenggarakan program Pho Yeu Thuong 2024 di Sekolah Dasar dan Menengah No. 1 Phuc Khanh pada tanggal 11 dan 12 Desember.

Di sini, para seniman restoran pho yang berpartisipasi dalam program ini akan mengajarkan para wanita di kecamatan Phuc Khanh dan para guru Sekolah Dasar dan Menengah No. 1 Phuc Khanh cara memasak semangkuk pho yang lezat.

Surat Kabar Tuoi Tre juga memberikan hadiah yang bermakna kepada 33 rumah tangga di Lang Nu (rumah tangga yang baru saja menerima rumah di daerah pemukiman baru); guru dan seluruh siswa Sekolah Phuc Khanh No. 1. Masing-masing dari 320 siswa akan menerima tas hadiah berisi: ransel, pho kering, sosis, dan uang tunai senilai 1 juta VND; setiap guru akan menerima hadiah uang tunai senilai 2 juta VND...

Dan tentu saja, semangkuk pho lezat yang dimasak oleh koki-koki ternama yang telah memenangkan penghargaan bergengsi dalam acara Hari Pho, mengundang seluruh penduduk desa, siswa, dan guru di komune. Diperkirakan akan ada 2.000 mangkuk pho yang akan dibagikan dengan penuh kasih kepada penduduk desa.

Yang berpartisipasi dalam acara Pho Yeu Thuong tahun ini adalah restoran/toko pho terkenal, seperti: Pho Thin Bo Ho ( Hanoi ), Pho 34 Cao Thang (HCMC), Pho S (Sam Ngoc Linh).

Ada juga partisipasi dua koki terkenal di dunia kuliner seperti Master Chef Do Nguyen Hoang Long, "silver star anise" yang mengkhususkan diri dalam memasak pho untuk dinikmati keluarga dan teman, Phan Quy Long.

Selain dukungan dari merek pho dan koki ternama, Pho Yeu Thuong 2024 juga menerima bantuan berupa uang tunai dan dukungan dalam bentuk barang dari HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, tim sepak bola An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...

Sumber: https://tuoitre.vn/duong-sa-lay-loi-mua-ret-khong-ngan-duoc-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241211064555339.htm