Duy Xuyen berusaha untuk membawa produk OCOP ke mana-mana

Produk pasta udang Duy Trinh telah berpartisipasi dalam banyak pameran dagang. Foto: HN

Untuk mempromosikan nilai produk tradisional, Bapak Pham Duy Trinh di desa An Luong (komune Duy Hai) berupaya membangun merek pasta udang Duy Trinh dengan tiga kriteria penting: 100% alami, tradisional, dan tanpa pengawet.

Menurut Bapak Trinh, untuk menghasilkan pasta udang yang lezat, bahan utamanya haruslah udang yang sangat segar, yang kemudian dicampur secara menyeluruh dengan garam kasar yang bersumber dari daerah penghasil garam terkenal di Phan Rang - Thap Cham dengan perbandingan yang tepat, lalu digiling hingga menjadi pasta halus.

Langkah selanjutnya adalah mengekstrak sari buah dan mengeringkannya di bawah sinar matahari hingga berubah warna menjadi merah muda pucat, menjadi kental, halus, dan memiliki rasa yang kaya dan lezat. Diproyeksikan bahwa pada tahun 2024, fasilitas ini akan memasarkan lebih dari 37.455 produk, menghasilkan pendapatan sekitar 1 miliar VND.

Pada tahun 2021, pasta udang Duy Trinh diakui sebagai produk OCOP bintang 3 dan saat ini menargetkan peringkat provinsi bintang 4. Yang perlu diperhatikan, sebagai bentuk dukungan kepada produsen, pemerintah daerah dan sektor pertanian distrik Duy Xuyen telah memberikan dana sebesar 98 juta VND kepada fasilitas Bapak Trinh untuk berinvestasi dalam desain kemasan, pelabelan, dan pembelian peralatan serta mesin untuk produksi.

Saat ini Duy Xuyen memiliki 22 produk yang diakui dengan peringkat bintang OCOP. Foto: HN

Menurut Bapak Nguyen Chi Cong, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Distrik Duy Xuyen, hingga awal Oktober 2024, wilayah tersebut memiliki 22 produk yang diakui oleh tingkat provinsi dan distrik sebagai produk yang mencapai peringkat bintang OCOP. Dari jumlah tersebut, 6 produk mencapai status bintang 4 dan 16 produk mencapai status bintang 3.

Departemen-departemen fungsional di distrik Duy Xuyen telah berfokus pada inovasi metode organisasi produksi, keterampilan manajemen, serta manajemen mutu dan keamanan pangan. Perusahaan-perusahaan berani berinvestasi pada peralatan canggih dan modern, secara bertahap meningkatkan teknologi dan proses untuk produksi, pengolahan, dan pengawetan produk.

Di sisi lain, perlu untuk memastikan kriteria ketertelusuran di sepanjang rantai nilai, mengidentifikasi area pertumbuhan; memperkuat standardisasi proses produksi, pengolahan, dan pengemasan bahan baku yang terkait dengan kekayaan intelektual; dan mempromosikan produk...

Menurut Bapak Nguyen Chi Cong, selain bisnis-bisnis yang secara proaktif membangun dan mengembangkan e-commerce, distrik Duy Xuyen telah mendukung bisnis-bisnis dengan dana hampir 1,7 miliar VND untuk meningkatkan proses produksi. Distrik ini berfokus pada promosi perdagangan dan menghubungkan penawaran dan permintaan produk OCOP melalui pameran dan ekshibisi.

Secara khusus, acara "Startup, Transformasi Digital, Jaringan Kerja dan Pameran Dagang untuk Produk dan Pariwisata OCOP di Distrik Duy Xuyen" pada tahun 2023 benar-benar efektif dalam menghubungkan, berdagang, dan memperluas pasar untuk produk-produk OCOP…

Sumber: https://baoquangnam.vn/duy-xuyen-no-luc-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-3142371.html