Beras bersih di sawah hijau

Dengan potensi besar untuk produksi beras, sektor pertanian Thanh Hoa tidak hanya berfokus pada stabilisasi lahan tetapi juga pada produksi beras bersih; mengendalikan residu pestisida secara ketat untuk mengurangi emisi, biaya produksi dan meningkatkan pendapatan masyarakat.

Produk beras bersih dari Tien Son, komune Ha Linh (Ha Trung) populer di kalangan konsumen. Foto: Le Ngoc

Di lahan produksi padi terkonsentrasi, pada musim semi tahun 2025, masyarakat di kecamatan Xuan Minh (Tho Xuan) menanam padi seluas 215 hektar. Dari jumlah tersebut, padi diproduksi secara organik dengan varietas utama TBR225 dan Bac Thom No. 7 KBL dengan luas 80 hektar. Varietas padi ini cocok untuk tanah setempat, memiliki ketahanan yang baik terhadap hama dan penyakit, serta memberikan hasil, kualitas, dan efisiensi yang tinggi. Di lahan yang sama, untuk membentuk lahan bahan baku produk OCOP, mulai musim semi tahun 2022, Dinas Pertanian dan Koperasi Pembangunan Pedesaan Xuan Minh telah berkoordinasi dengan sejumlah rumah tangga untuk berpartisipasi dalam rantai produksi, menanam 10 hektar padi di lahan terkonsentrasi sesuai standar VietGAP. Hingga saat ini, lahan ini telah diperluas menjadi 40 hektar dan tambahan 10 hektar produksi organik.

Menurut Ibu Do Thi Hoa, direktur koperasi, “Dengan tujuan menghasilkan beras bersih dan berkualitas tinggi untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik dan internasional, serta ditujukan untuk ekspor, seluruh proses produksi mulai dari pemilihan benih, pemupukan, hingga pengendalian hama mengikuti prosedur teknis secara ketat. Kami menggunakan pupuk organik, tidak menggunakan pestisida dan pupuk nitrogen, serta menerapkan mekanisasi sinkron mulai dari persiapan lahan, penanaman, mesin tanam, panen, hingga pengolahan, pengemasan, dan pengawetan pascapanen. Dengan adanya lahan produksi organik, penerapan "5 hal yang tidak boleh dilakukan" akan mengurangi kasus botol pestisida yang dibuang sembarangan di sawah; kesadaran masyarakat untuk mengikuti proses perawatan padi pun meningkat.”

"Meskipun produksi organik membuat beras tumbuh lebih lambat, produk yang sampai ke konsumen adalah bulir beras putih yang ramping, panjang, dan cerah dengan aroma yang ringan. Setelah dimasak, bulir-bulir beras tersebut mengeluarkan aroma alami, dan nasinya manis dan lengket..." - tambah Ibu Hoa. Saat ini, merek beras Hoa Minh dikenal banyak konsumen. Setiap panen, koperasi menjual lebih dari 100 ton beras, memasok ke sejumlah sekolah di distrik tersebut dan pasar-pasar di provinsi-provinsi seperti Nghe An, Ha Tinh ...

Saat ini, seluruh provinsi telah mengembangkan dan memperluas areal produksi beras ke arah organik, VietGAP, dan banyak daerah telah tersertifikasi di distrik Thieu Hoa, Trieu Son, Yen Dinh, Tho Xuan, Nong Cong... Banyak perusahaan seperti Perusahaan Saham Gabungan Bac Trung Bo, Perusahaan Thai Binh Seed Group, Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited... telah bekerja sama dalam produksi dan konsumsi produk. Berangkat dari hal tersebut, banyak produk OCOP telah dikenal konsumen seperti beras ketan Tien Son Ha Linh dengan pinang, beras ketan emas Gia Mieu Ngoai Trang, beras Tien Son No. 3, beras Van Dai, beras Hoa Minh, dan beras Ngoc Trai...

Di lahan padi VietGAP di komune Quang Hoa (Quang Xuong), petani Nguyen Van Son mengatakan, "Produksi padi sesuai standar VietGAP telah menunjukkan hasil yang nyata dibandingkan dengan lahan produksi tradisional sebelumnya. Kami diinstruksikan oleh staf teknis untuk menerapkan langkah-langkah pertanian intensif dengan menggunakan varietas padi unggul dan berkualitas tinggi, penanaman terkonsentrasi, dan pemupukan berimbang agar tanaman padi kuat dan sawah tetap sejuk... Di saat yang sama, kami mencatat waktu penggunaan pestisida, mengenakan pakaian pelindung untuk melindungi kesehatan... Berkat itu, frekuensi penyemprotan pestisida berkurang, dan biaya produksi berkurang 25-30% dibandingkan dengan pertanian tradisional." Dengan berpartisipasi dalam keterkaitan produksi padi sesuai standar VietGAP, masyarakat menjadi lebih sadar untuk mengumpulkan kemasan dan botol pestisida di tempat yang tepat, yang berkontribusi dalam melindungi lingkungan ekologis.

Saat ini, distrik Quang Xuong telah membentuk daerah produksi beras berkualitas tinggi seluas lebih dari 800 hektar di kotamadya Quang Van, Quang Hoa, Quang Hop, Quang Ngoc, Quang Nhan, Quang Long, Quang Yen... yang memenuhi standar kualitas dan dikonsumsi secara luas.

Dapat dipastikan bahwa, dengan semakin tingginya permintaan pasar, regulasi negara-negara pengimpor yang semakin ketat, tuntutan peningkatan kualitas beras, perluasan area produksi VietGAP, dan organik... menciptakan beras bersih berkualitas tinggi yang berwawasan lingkungan merupakan tren yang tak terelakkan. Meskipun modal investasi awal lebih tinggi daripada produksi konvensional, teknik produksinya juga lebih rumit, namun hal ini telah berkontribusi dalam menciptakan produk beras yang aman dan bermanfaat bagi kesehatan konsumen. Pada saat yang sama, hal ini juga berkontribusi dalam meningkatkan kesadaran, mengubah metode bertani masyarakat menuju produksi pertanian berkelanjutan, mengurangi tenaga kerja, meningkatkan nilai tanaman, melindungi lingkungan, dan ekosistem lahan, serta mendukung adaptasi perubahan iklim.

Le Ngoc

Sumber: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm