Harga anjlok tajam, kedelai udang hadapi tantangan lebih besar

[iklan_1]

DNVN - Tren penurunan tajam harga udang mentah di provinsi Delta Mekong sejak Mei telah menyebabkan industri udang menghadapi tantangan tambahan.

Harga udang mentah anjlok tajam

Angka dari Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam (VASEP) menunjukkan bahwa dalam lima bulan pertama tahun ini, perusahaan Vietnam mengekspor udang ke 103 pasar, menghasilkan 1,3 miliar USD, naik 7% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Namun, industri udang terus menghadapi banyak tantangan karena ekonomi dunia tidak menunjukkan tanda-tanda pemulihan dan inflasi tetap tinggi.

Khususnya, harga udang mentah di Delta Mekong cenderung menurun tajam. Menurut catatan VASEP tentang harga udang pada 12 Juni di Provinsi Kien Giang , udang windu turun dari 30.000-40.000 VND/kg, tergantung ukuran, dibandingkan 1 bulan lalu. Khususnya, udang windu 20-30 potong/kg dibeli oleh pedagang dengan harga 250.000 VND/kg, turun sekitar 40.000 VND/kg. Harga udang windu 50 potong/kg sebelumnya sekitar 130.000-135.000 VND/kg sebulan lalu, kini turun menjadi 95.000 VND/kg.

Pedagang membeli udang kaki putih ukuran 100 dengan harga 66.000-70.000 VND/kg, turun sekitar 20.000 VND/kg. Udang kaki putih ukuran 50-60 dengan harga 73.000 VND, turun 30.000 VND/kg. Udang kaki putih ukuran 70-80 dengan harga 70.000 VND/kg, turun 25.000 VND/kg.

Industri udang terus menghadapi banyak tantangan, termasuk penurunan tajam harga udang mentah.

Demikian pula harga udang kaki putih di provinsi Ca Mau, Bac Lieu, Soc Trang , Ben Tre... juga rendah, turun tajam dibanding awal tahun.

Menjelaskan alasan penurunan tajam harga udang, beberapa pelaku usaha dan pedagang mengatakan hal itu disebabkan oleh pasokan yang melebihi permintaan. Selain itu, udang sedang musim, cuaca mendukung sehingga panen melimpah. Di saat yang sama, perusahaan yang membeli udang untuk ekspor telah mengurangi produksi. Aktivitas ekspor udang pelaku usaha juga menghadapi banyak kesulitan akibat permintaan pasar yang lambat, kemacetan rantai pasokan akibat kenaikan tarif angkutan dan kurangnya kontainer, serta ketegangan di Laut Merah.

Sementara itu, harga udang dari India, Indonesia, dan Ekuador sedang rendah. Harga pasar dunia tetap rendah dan udang Ekuador terus dijual dengan harga yang semakin rendah.

Menurut VASEP, harga udang mentah dari pemasok utama di seluruh dunia telah menurun. Khususnya, harga udang mentah di Tiongkok pada minggu ke-25 (17-23 Juni) turun ke level terendah dalam hampir satu dekade karena puncak produksi musiman. Udang ukuran 60/kg turun 22% dan udang ukuran 80 turun 25% dibandingkan minggu sebelumnya.

Harga udang Ekuador pada minggu ke-24 (10-16 Juni) berkisar $3,9/kg untuk ukuran 20/30 dan $3,5/kg untuk ukuran 30/40. Harga udang ukuran 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, dan 80/100 tetap sama, masing-masing di angka $3,3/kg, $3,15/kg, $2,8/kg, $2,3/kg, dan $1,9/kg.

Pasokan berlebih menyebabkan harga turun tajam, yang juga memengaruhi keuntungan petani dan kemampuan untuk mempertahankan operasi berkelanjutan.

VASEP yakin bahwa harga udang di masa mendatang masih belum pasti, karena selain faktor permintaan pasar, harga tersebut juga bergantung pada hasil panen utama negara-negara penghasil udang terbesar seperti Ekuador, India, dan Vietnam. Ekuador bahkan lebih sulit diprediksi karena mereka dapat membudidayakan udang sepanjang tahun.

Menurut beberapa pelaku usaha, masih belum pasti apakah harga udang akan naik lagi. Namun, kemungkinan harga udang akan turun lebih lanjut sangat kecil, karena belakangan ini beberapa pelaku usaha telah menaikkan harga belinya, meskipun tidak banyak. Hal ini menunjukkan bahwa pelaku usaha masih memiliki kebutuhan untuk membeli udang mentah. Harga udang mentah kemungkinan akan naik lagi paling lambat pada bulan Agustus ketika musim panen utama di sumber pasokan dunia telah berlalu, dan permintaan dari pasar lebih positif menjelang akhir tahun.

Perlu mempromosikan model keterkaitan produksi berdasarkan rantai nilai

Pihak berwenang telah memberikan anjuran kepada petambak untuk menstabilkan mental, menghindari penangkapan udang secara besar-besaran, menjaga kestabilan stok dengan kepadatan rendah, memperpanjang masa budidaya agar ukuran udang yang dipanen besar, menjamin mutu, keamanan pangan, menaikkan harga jual, sehingga efisiensi investasi meningkat.

Atau, kepadatan budidaya dapat ditingkatkan untuk meningkatkan hasil panen, dan panen dilakukan secara bertahap. Sisa udang di tambak akan memiliki lingkungan yang mendukung pertumbuhan lebih cepat. Berkoordinasi secara aktif dengan instansi dan unit terkait untuk memantau perkembangan harga udang mentah, menganalisis efisiensi produksi setiap ukuran udang yang dipanen, dan memperkirakan perkembangan permintaan pasar konsumen.

Dalam jangka panjang, VASEP percaya bahwa untuk mengurangi biaya produksi dan menciptakan momentum baru bagi udang, membantu petambak udang memastikan produksi yang menguntungkan, mempromosikan model keterkaitan produksi sesuai rantai nilai harus mendapat perhatian lebih.

Bersamaan dengan itu, terdapat strategi pengembangan industri pengolahan pangan dan bahan baku budidaya udang, yang bertujuan mencapai swasembada. Pada saat yang sama, perbaikan proses budidaya terus dilakukan, pengendalian kualitas benih dan bahan baku secara ketat, serta pengelolaan lingkungan yang baik untuk membentuk dan membangun model budidaya udang modern dan berkelanjutan, berbiaya produksi rendah, dan menghasilkan keuntungan tinggi bagi petambak udang.

Komentar (0)