Harga babi tetap stabil, perkiraan produksi dan ekspor daging babi global pada tahun 2025

Menurut survei, pasar babi hidup saat ini tetap stabil di seluruh negeri. Khususnya, wilayah Utara memiliki harga babi hidup tertinggi di negara ini, dengan beberapa provinsi mencatat harga 64.000 VND/kg. Produksi dan konsumsi daging babi global pada tahun 2025 diperkirakan akan turun kurang dari 1%.

Harga babi hidup di wilayah Utara saat ini merupakan yang tertinggi di negara ini, dengan beberapa provinsi dan kota mencatat harga 64.000 VND/kg. (Sumber: Vincom)

Harga babi hari ini 18 November

*Harga babi di Utara:

Pada pagi hari tanggal 18 November, harga babi hidup di Utara tetap berada pada kisaran 62.000 - 64.000 VND/kg.

Dari jumlah tersebut, pedagang di Hanoi dan Phu Tho membeli dengan harga 64.000 VND/kg, harga tertinggi di negara ini. Daerah-daerah lain di wilayah tersebut membeli dan menjual dengan selisih harga 62.000-63.000 VND/kg.

*Harga babi di wilayah Dataran Tinggi Tengah

Harga babi di provinsi Dataran Tinggi Tengah saat ini berfluktuasi antara 60.000 - 62.000 VND/kg.

Dengan demikian, harga 62.000 VND/kg muncul di Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh, dan Lam Dong. Lebih rendah dari itu, Binh Dinh dijual dengan harga 61.000 VND/kg. Harga babi hidup di provinsi-provinsi lainnya juga dijual dengan harga 60.000 VND/kg.

*Harga babi di wilayah Selatan

Pasar Selatan belum mencatat penyesuaian baru pagi ini, menjaga transaksi dalam kisaran 60.000 - 63.000 VND/kg.

Khususnya, babi hidup di Can Tho dan Ca Mau dijual dengan harga tertinggi di wilayah tersebut, yaitu 63.000 VND/kg. Sebaliknya, harga terendah di wilayah tersebut, yaitu 60.000 VND/kg, dibeli di provinsi Dong Nai, Binh Duong, Kien Giang, Hau Giang, Bac Lieu, dan Tra Vinh .

*Produksi dan konsumsi global diperkirakan turun kurang dari 1% pada tahun 2025

Produksi daging babi dunia pada tahun 2025 diperkirakan menurun 0,8% menjadi 115,1 juta ton, karena penurunan produksi di Tiongkok dan Uni Eropa akan melebihi pertumbuhan di Amerika Serikat, Vietnam, dan Brasil.

Produksi daging babi Vietnam diperkirakan meningkat 3% menjadi 3,8 juta ton berkat perluasan populasi babi yang diharapkan seiring dengan konsolidasi sektor peternakan dan membaiknya pengendalian demam babi Afrika (ASF).

Produksi di Brasil diperkirakan meningkat sebesar 1,2% menjadi 4,6 juta ton, berkat permintaan ekspor yang kuat dan biaya input yang lebih rendah.

Meskipun profitabilitas industri daging babi Tiongkok membaik pada tahun 2024, produksi diperkirakan akan turun 2,2% pada tahun 2025 menjadi 55,5 juta ton. Penurunan jumlah induk babi pada tahun 2024 akan mengurangi jumlah babi yang disembelih pada tahun 2025. Selain itu, permintaan daging babi di Tiongkok diperkirakan akan tetap lemah akibat ketidakpastian ekonomi dan meningkatnya peralihan ke daging unggas.

Produksi daging babi Uni Eropa diperkirakan turun 1,6% pada tahun 2025 menjadi 20,9 juta ton karena turunnya harga daging babi.

Ekspor daging babi global diperkirakan meningkat 1% menjadi 10,4 juta ton pada tahun 2025, karena pertumbuhan ekspor dari AS dan Kanada mengimbangi penurunan ekspor dari UE.

Ekspor Kanada diperkirakan meningkat 0,7% menjadi 1,5 juta ton, berkat permintaan yang stabil dari AS dan pertumbuhan berkelanjutan di beberapa pasar Asia, termasuk Jepang dan Korea Selatan.

Ekspor UE diperkirakan turun 1,7% menjadi 2,95 juta ton, karena pasokan ekspor menurun dan pembatasan perdagangan terkait demam babi Afrika (ASF) masih berlaku.

Sumber: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1811-gia-heo-hoi-di-ngang-du-bao-san-luong-thit-heo-va-xuat-khau-toan-cau-nam-2025-294139.html