Cantik bentuknya dan bagus kualitasnya adalah kriteria kontes untuk menghormati, mempromosikan, dan mendongkrak konsumsi varietas nangka khas Hanoi tahun 2024.
Vila pohon nangka
Kontes nangka pertama diselenggarakan oleh Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hanoi, dan Pusat Pengembangan Pertanian Hanoi adalah lembaga tetapnya. Kontes ini diperkirakan akan diikuti oleh 20 tim dari 9 distrik dan kota dengan varietas nangka tangguh tradisional. Babak penyisihan dipilih oleh Komite Rakyat distrik dan kota. Babak penyisihan, dengan penjurian langsung di kebun, akan berlangsung dari 20 hingga 26 Juni.
Babak final diselenggarakan di Pusat Kebudayaan, Informasi, dan Olahraga Kota Son Tay pada tanggal 4-5 Juli dengan struktur 1 hadiah khusus, 1 hadiah utama, 2 hadiah kedua, 3 hadiah ketiga, 13 hadiah hiburan untuk hadiah kolektif, dan 1 hadiah utama, 2 hadiah kedua, 3 hadiah ketiga, dan 4 hadiah hiburan untuk pohon nangka yang lezat. Selain nangka segar, kontes ini juga menampilkan produk olahan nangka dan kayu nangka.
Berpose di samping pohon nangka. Foto: Duong Dinh Tuong.
Pada suatu hari musim panas yang terik, saya dan para juri berangkat untuk menilai babak penyisihan dengan penuh semangat. Mobil langsung menuju kota Son Tay, dan kami tiba dalam waktu sekitar satu jam. Panas dari langit dan panas dari jalan beton sepanas panci rebusan, membuat kemeja semua orang basah kuyup oleh keringat, tetapi kami tidak keberatan.
Tempat pertama yang kami kunjungi adalah kecamatan Co Dong (kota Son Tay) - sebuah kebun nangka di ibu kota dengan lebih dari 30.000 pohon, di mana lebih dari 20 rumah tangga memiliki kebun dengan beberapa lusin pohon hingga 300 - 400 pohon, dan hampir setiap rumah memiliki 1 - 2 pohon.
Bapak Nguyen Duy Tho, Wakil Ketua Komite Rakyat Kelurahan Co Dong, mengatakan bahwa daerah tersebut telah berpartisipasi dalam kompetisi nangka tingkat Kota Son Tay sebanyak dua kali. Di tahun pertama, mereka memenangkan hadiah khusus dan hadiah pertama, serta di tahun kedua, mereka memenangkan hadiah kedua. Tahun ini, dalam kompetisi nangka tingkat kota, selain menampilkan buah segar, daerah tersebut juga membawa serta ketan nangka, teh nangka, kue biji nangka, nangka kering, dan nangka awetan.
Inti dari babak penyisihan adalah menandai pohonnya, tetapi jika Anda menemukan buah yang matang, tandai juga. Jika buahnya masih hijau, beri tahu tukang kebun untuk memberi tahu Anda saat sudah matang agar ia dapat mengukur kadar gula. Kemudian, tandai penampakannya dengan mata dan tandai kualitasnya dengan mulut.
Dahulu, "rumah genteng pohon nangka" merupakan simbol keluarga kaya, tetapi kini menjadi "vila pohon nangka". Ada banyak "vila pohon nangka" di wilayah Son Tay, dan rumah Bapak Ha Van Ha di komune Co Dong adalah salah satunya.
Vila pohon nangka milik Tuan Ha Van Ha di komune Co Dong (kota Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.
Petani hanya mengandalkan pohon. Sebelumnya, saya menanam semua jenis leci, lengkeng, jeruk bali, dan nangka, tetapi sekarang saya hanya menanam nangka karena jenis lainnya terlalu murah dan tidak banyak orang yang membelinya. Saat nangka mahal, harganya 20.000 VND/kg, saat murah, harganya 10-15.000 VND/kg, dan saya masih meraup untung 20-30 juta VND per tahun. Kebun saya memiliki 70 pohon berusia 10 hingga 20 tahun, termasuk satu pohon yang memenangkan juara kedua dalam kontes nangka kota Son Tay pada tahun 2023. Dari jumlah tersebut, 4 pohon terpilih untuk berpartisipasi dalam kontes tahun ini, yaitu 2 pohon nangka merah dan 2 pohon nangka gemuk ayam. Nangka yang lezat tidak hanya bergantung pada pohon dan cara perawatannya, tetapi juga pada cuaca. Jika terlalu panas, buahnya akan matang dan tidak lezat,” ungkap Bapak Ha.
Bapak Pham Xuan Truong di komune Co Dong sebelumnya memiliki pengalaman puluhan tahun menjual nangka dari pedesaan ke kota. Dari sana, beliau memilih varietas nangka yang lezat untuk ditanam dan kemudian menyaring 400 pohon dengan usia rata-rata 10-30 tahun.
"Saya sudah berhenti pergi ke pasar nangka selama sepuluh tahun, tetapi para pekerja yang biasa memotong nangka masih datang ke kebun untuk mengambilnya. Lebih dari 1 hektar kebun menghasilkan pendapatan 100-120 juta per tahun. Saya punya 4-5 jenis nangka, baik yang keras maupun yang manis, dengan 2 jenis ruas merah dan ruas lemak ayam. Suatu tahun, saya memenangkan juara pertama dalam kompetisi nangka tingkat kota," kata Bapak Truong.
Saya sangat terkesan dengan kebun nangka bak negeri dongeng di rumah Bapak Nguyen Thiet Dung di komune Co Dong. Pohon-pohonnya berusia lebih dari 70 tahun, kulit kayunya kasar dan tertutup lumut serta benalu, tetapi buahnya masih berbuah dari akar hingga ujung, dan ukurannya sangat besar dan rata. Kebun ini dibangun oleh banyak generasi, pertama oleh kakek-neneknya, kemudian oleh orang tuanya, dan sekarang oleh dirinya dan istrinya, dengan sekitar 70 pohon yang sedang dipanen.
Pohon nangka berusia lebih dari 70 tahun ini masih menghasilkan buah yang besar dan lezat milik Bapak Nguyen Thiet Dung (Kelurahan Co Dong, Kota Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.
Ia teringat kisah ketika adiknya memanjat pohon, neneknya berdiri di bawahnya dan berkata: "Pohon nangka itu, kenapa tahun ini tidak berbuah banyak? Tahun depan kamu harus menuruti perintahku dan berbuah banyak, ya?" Sambil berbicara, ia memukul pohon itu pelan-pelan dengan sebatang kayu. Di atas pohon, adiknya menjawab dengan takut: "Baik, Bu, tahun depan saya akan berbuah banyak." Lebih dari 50 tahun telah berlalu, tetapi semuanya terasa baru saja terjadi di depan matanya.
Menurut Bapak Dung, pohon nangka dapat berbuah setelah 5 tahun tanam, tetapi agar lezat, usianya harus 10 tahun atau lebih. Varietasnya sama, tetapi pohon yang berusia 60-70 tahun selalu menghasilkan buah yang lebih baik dalam hal rasa manis dan ketebalan ruas. "Pohon nangka" miliknya yang berusia lebih dari 70 tahun dapat menghasilkan hingga 40 buah per tahun, yang kecil seberat 8-9 kg, yang besar 15-16 kg, dan yang tertinggi 25 kg, terjual seharga 5 juta VND. Berbicara tentang kebun nangka, beliau mengatakan bahwa kebun tersebut memberikan pendapatan yang stabil, meskipun tidak terlalu tinggi, sekitar 70-80 juta VND/tahun.
Memeriksa kematangan nangka. Foto: Duong Dinh Tuong.
Sesampainya di distrik Trung Son Tram (kota Son Tay), saya cukup terkejut ketika mobil berhenti di depan kompleks pagoda Cuc yang sangat luas. Taman pagoda tersebut memiliki banyak pohon nangka yang lezat yang dirawat oleh para biksu. Rombongan telah memilih pohon nangka yang paling memuaskan untuk dikompetisikan dan tidak lupa mengingatkan mereka untuk menghubungi kami untuk menilai ketika buahnya sudah matang.
Temui "kaki panjang"
Meninggalkan Co Dong, kami mengunjungi rumah Ibu Le Thi Hoan di komune Son Dong (kota Son Tay). Kebun itu memiliki 10 pohon nangka, tetapi hanya 2 yang berusia di atas 40 tahun, ditanam sendiri. Tahun lalu, pohon-pohon tersebut memenangkan hadiah pertama dalam kompetisi nangka kota Son Tay dan diberi label "pohon pertama". Ruas-ruasnya berwarna merah, berserat tebal, dan sangat lezat, sehingga orang-orang sering mengikat tali untuk menandai dan memesannya saat buahnya masih hijau. Pendapatan dari penjualan buah kedua pohon nangka ini saja menghasilkan sekitar 5-6 juta VND setiap tahun.
Son Dong memiliki tanah laterit yang sangat cocok untuk pohon nangka, sehingga terdapat sekitar 800 rumah tangga yang menanamnya, beberapa di antaranya memiliki 2-3 pohon, dan banyak yang memiliki puluhan pohon. Nangka di sini mudah dikenali dari kulitnya yang tipis dan berwarna gelap, duri yang jarang, serta ruas-ruas di dalamnya yang tebal, manis, renyah, dan harum. Para pemilik kebun sering kali memilih nangka yang lezat di dekat pangkalnya, dan memilih biji di dekat batang untuk pembibitan karena ketika pohon tersebut tumbuh menjadi pohon, ia akan menghasilkan banyak buah dan mempertahankan karakteristik pohon induknya.
Pohon nangka pertama milik Ny. Le Thi Hoan (komune Son Dong, kota Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.
Mobil tersebut berangkat ke Kelurahan Kim Son (Kota Son Tay) untuk mengunjungi kebun nangka yang terdiri dari 200 pohon nangka yang ditanam berjajar rapi oleh Bapak Nguyen Quy Thuong, banyak di antaranya memiliki bentuk buah yang sangat indah. Beliau mengeluhkan bahwa sebelumnya, nangka dijual dengan harga 25.000 VND/kg di kebun, menghasilkan 200 juta VND/tahun, tetapi sekarang hanya 10-15.000 VND/kg, sehingga hanya menghasilkan 60-70 juta VND/tahun. Dengan mengikuti kompetisi ini, beliau ingin belajar dari pengalaman menanam dan merawat nangka dari para petani sebelumnya untuk meningkatkan kualitasnya.
Setelah berjalan seharian, ketika langit dipenuhi timah hitam akibat badai besar, kami tiba di kebun Bapak Tran Dinh Khan di komune Kim Son. Para anggota rombongan merasa seolah-olah kaki mereka ditusuk oleh magnet raksasa ketika melihat pohon nangka yang indah. Buah-buahnya tampak seperti berasal dari cetakan yang sama, bentuknya panjang dan ramping, serta warna hijau segar yang luar biasa. Ketika pemilik kebun melihat kami mengaguminya, beliau tersenyum dan menjelaskan bahwa di kebun tersebut terdapat setidaknya 30 pohon nangka dengan berat buah rata-rata 13-15 kg, ruas-ruasnya besar dan panjang, daging buahnya tebal, kulitnya tipis, dan sebagian besar bagian yang dapat dimakan.
Dr. Nguyen Khac Quynh (Pusat Sumber Daya Tanaman - Akademi Ilmu Pengetahuan Pertanian Vietnam) menilai bahwa pohon nangka ini sendiri telah memenuhi semua kriteria, termasuk kesehatan pohon, keseragaman buah, dan tidak ada kekurangan. Pohon ini sepenuhnya layak dipilih sebagai pohon induk untuk tujuan perbanyakan, komersialisasi, dan bahkan ekspor di masa mendatang karena beberapa pedagang Jepang telah mulai memperhatikan produk nangka Vietnam.
Pohon nangka "sempurna" milik Bapak Tran Dinh Khan di Kelurahan Kim Son, Kota Son Tay. Foto: Duong Dinh Tuong.
Hanoi memiliki beragam varietas nangka berkualitas baik, cukup seragam, terutama nangka sirih dengan buah dari akar hingga cabang, bulat dan pipih, hampir tanpa duri, ruas-ruasnya renyah, dan rasanya manis dan menyegarkan. Saat mengingat hal ini, saya teringat nangka sirih yang diberikan Tuan Quynh. Setiap ruasnya, setiap ruasnya, seolah mengandung sinar matahari keemasan, madu manis, dan aroma surga dan bumi. Cukup masukkan ke dalam mulut dan rasanya langsung mengalir ke tenggorokan.
Bapak Le Luu Cau - Wakil Direktur Pusat Pengembangan Pertanian Hanoi mengatakan bahwa setelah kontes, pohon nangka yang baik dapat dipilih sebagai pohon pertama, pohon warisan yang terkait dengan budaya dan sejarah suatu tanah dapat dipilih, dan rantai nilai produksi dapat dihubungkan dengan rantai nilai pariwisata spiritual dan ekologis untuk meningkatkan nilai.
“Pohon nangka telah lama dikaitkan dengan masyarakat Vietnam, terutama di masa lalu ketika hidup sulit, nangka juga merupakan tanaman pangan. Nangka terbentuk dari berbagai sumber, kualitasnya tidak seragam, dan dalam jangka waktu yang lama tidak dirawat, sehingga mengalami penurunan kualitas hingga terkadang sulit menemukan buah yang baik. Kontes ini akan mencari pohon nangka yang baik untuk mendukung produksi benih guna menciptakan lahan budidaya nangka yang terkonsentrasi dan berkualitas tinggi,” ujar Bapak Le Luu Cau, Wakil Direktur Pusat Pengembangan Pertanian Hanoi.
[iklan_2]
Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ha-noi-lan-dau-to-chuc-hoi-thi-cac-giong-mit-dac-san-d390848.html
Komentar (0)