Pasar halal merupakan pasar potensial yang sangat besar dengan tingkat pertumbuhan yang sangat cepat, tetapi masih sangat baru bagi bisnis Vietnam. Dalam acara bincang-bincang "Halal Vietnam - Bright Horizon" yang diselenggarakan oleh The Gioi dan Viet Nam Newspaper baru-baru ini, para pakar dan diplomat yang terlibat dalam kisah halal "menjelaskan" pasar potensial ini.
 |
| Para delegasi menghadiri acara bincang-bincang "Halal Vietnam - Bright Horizons" yang diproduksi oleh The Gioi dan Viet Nam Newspaper. (Foto: Anh Tuan) |
Menurut banyak perkiraan, pada tahun 2025, pasar produk Halal global diperkirakan akan mencapai ukuran lebih dari 7.000 miliar USD dan memiliki peluang untuk meningkat menjadi 10.000 miliar USD pada tahun 2027.
Baru-baru ini, Vietnam mulai lebih memperhatikan pasar halal. Proyek "Memperkuat kerja sama internasional untuk membangun dan mengembangkan industri halal Vietnam pada tahun 2030" telah disetujui oleh Perdana Menteri , menunjukkan bahwa kita berada di jalur yang tepat.
Proyek ini memberikan orientasi nasional utama dalam memobilisasi sumber daya internasional untuk membangun dan mengembangkan industri Halal Vietnam secara komprehensif, membantu bisnis kami berpartisipasi secara mendalam dan efektif dalam produksi dan rantai pasokan produk Halal global.
Identitas dan merek Muslim
Terkait proyek di atas, mantan Duta Besar Vietnam untuk Austria, mantan Direktur Departemen Timur Tengah - Afrika Nguyen Trung Kien mengomentari bahwa ini adalah pertama kalinya Pemerintah memiliki proyek tentang industri Halal.
Dari segi bisnis, komunitas bisnis Vietnam sangat dinamis, kreatif, dan bahkan terdapat bisnis-bisnis pionir yang mengekspor produk halal. Namun, ketika ada proyek tingkat pemerintah, industri halal akan melibatkan seluruh sektor luar negeri dan seluruh sektor manufaktur dalam negeri. Ini sungguh merupakan peluang baru.
| “Ketika saya mulai berhubungan dengan kisah membantu bisnis mengakses pasar Halal, saya selalu merasa hal itu menarik…” - mantan Duta Besar Nguyen Trung Kien |
Menurut Bapak Nguyen Trung Kien, halal merupakan bidang yang luas, mencakup produk konsumsi manusia, terkait makanan, kosmetik, farmasi... yang dibangun berdasarkan standar yang didasarkan pada keyakinan agama Islam. Standar ini mencakup seluruh proses produksi, pemrosesan, distribusi, hingga konsumsi, sehingga memiliki cakupan pengaruh yang sangat luas.
"Ketika saya mulai membahas kisah membantu bisnis mengakses pasar halal, saya selalu merasa hal itu menarik karena merupakan kombinasi dari keyakinan agama, standar kebersihan dan keamanan pangan, serta akses ke pasar produksi dan konsumsi. Halal juga merupakan rantai proses yang terkait dengan berbagai negara dan sistem hukum, sehingga selalu ada kesulitan dan tantangan," ujar Bapak Nguyen Trung Kien.
Menguraikan lebih lanjut tentang Halal, Associate Professor Dr. Dinh Cong Hoang, Kepala Departemen Riset Timur Tengah dan Asia Barat, Institut Studi Asia Selatan, Asia Barat, dan Afrika, mengatakan bahwa dalam bahasa Arab, Halal berarti izin, legalitas. Awalnya, Halal sering diterapkan pada daging ternak dan unggas, serta berkaitan dengan metode penyembelihan menurut keyakinan umat Islam.
Kemudian, konsep Halal diterapkan pada produk-produk lain, seperti produk non-daging. Kini, Halal diterapkan pada seluruh aspek kehidupan manusia. Oleh karena itu, logo Halal menjadi identitas dan merek umat Islam.
Terkait isu kepercayaan, Profesor Madya, Dr. Dinh Cong Hoang, menyadari bahwa hal ini merupakan fitur yang sangat penting dari pasar halal. "Ini adalah kepercayaan terhadap transparansi, integritas, atau integritas halal. Proses produksi dari peternakan hingga ke meja makan, dari tahap penyediaan bahan pangan, hingga penyembelihan, pengolahan, pengangkutan, dan distribusi untuk konsumsi, semuanya harus mematuhi standar halal yang sangat ketat," ujarnya.
Dari segi konten dan konsep, Halal juga merujuk pada kemurnian hati nurani dan perilaku, pilihan etika, dan gaya hidup dalam kehidupan sehari-hari.
Saat ini, isu sosial yang menjadi perhatian adalah pertanian organik, perdagangan adil, keamanan pangan, serta perilaku manusiawi dan manusiawi terhadap hewan dan lingkungan. Oleh karena itu, Kepala Departemen Riset Timur Tengah dan Asia Barat, Institut Studi Asia Selatan, Asia Barat, dan Afrika berkomentar: "Dengan nilai-nilai progresif ini, halal secara bertahap diterima dan diterapkan, serta menjadi gaya hidup, tidak hanya di negara-negara Muslim tetapi juga di negara-negara lain."
 |
| Kualitas sertifikat mutu untuk produk dan layanan halal di Kazakhstan. (Sumber: Astana Times) |
Peluang bagus bagi Vietnam untuk meningkatkan standar kualitas produk pertanian
Bagi Associate Professor Dr. Dinh Cong Hoang, hal yang menarik adalah besarnya pasar. Pasar ini berpenduduk 2 miliar jiwa dan memiliki nilai hingga 7.000 hingga 10.000 miliar dolar AS, dengan pertumbuhan yang sangat pesat. Ini merupakan pasar yang sangat potensial, dengan beragam bidang. Namun, sangat disayangkan bahwa Vietnam belum banyak melakukan penetrasi ke pasar ini.
Dari Malaysia, Duta Besar Vietnam untuk Malaysia, Dinh Ngoc Linh, juga menyampaikan bahwa halal merupakan konsep keseluruhan dari sebuah proses produk. Di Malaysia, negara ini telah mengangkat konsep halal ke dalam ekosistem halal, dengan harapan produk ini dapat menjangkau berbagai kelas.
"Saat ini, terdapat sekitar 10 negara pengekspor produk halal di dunia, dan 5 negara teratasnya bukan negara Muslim. Dari perspektif Vietnam, saya rasa perlu dicatat bahwa, selain tujuan keagamaan, persyaratan halal kemungkinan akan meningkatkan biaya produksi dan manajemen untuk memenuhi permintaan halal," ujar Duta Besar Vietnam untuk Malaysia.
 |
| Diskusi antara Kepala Perwakilan Vietnam di Luar Negeri dengan Asosiasi dan Badan Usaha tentang Pengembangan dan Partisipasi di Pasar Halal Global dalam rangka Konferensi Diplomatik ke-32, Desember 2023. (Foto: Anh Son) |
Sebagai seseorang yang mengenal Halal lebih awal, Duta Besar Nguyen Trung Kien mengatakan bahwa karena ini merupakan konsep yang luas, orang memiliki cara berbeda dalam menanganinya dari setiap perspektif.
Dari perspektif tata kelola negara, Bapak Nguyen Trung Kien menyadari bahwa partisipasi banyak kementerian dan lembaga memang dibutuhkan, tetapi hal ini justru menciptakan tumpang tindih antarlembaga. "Dan di sinilah Kementerian Luar Negeri dan diplomasi ekonomi perlu turun tangan," ujar Bapak Nguyen Trung Kien.
Ia mengatakan bahwa pernah ada saat ketika ia mendekati kisah tentang bagaimana mendukung bisnis Vietnam mengembangkan industri halal, tetapi tidak dapat menemukan subjeknya. Saat itu, Wakil Perdana Menteri dan Menteri Luar Negeri Bui Thanh Son—saat itu Wakil Menteri Luar Negeri yang bertanggung jawab atas diplomasi ekonomi—dengan berani bekerja sama dengan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk mengangkat isu halal guna menarik perhatian Pemerintah.
Hingga saat ini, Proyek "Memperkuat kerja sama internasional untuk membangun dan mengembangkan industri Halal Vietnam pada tahun 2030" dengan jelas menyatakan bahwa sektor Luar Negeri akan memperkuat kerja sama internasional untuk mendukung pembangunan dan pengembangan industri Halal.
Bapak Nguyen Trung Kien menegaskan: "Halal berawal dari bisnis, sehingga bisnis harus menjadi pusat, pelopor, dan penerima manfaat akhir. Di masa mendatang, bagaimana kita membantu bisnis mengakses pasar halal?"
Sertifikasi produk halal adalah 'paspor' untuk membawa produk ke pasar halal. Bagaimana lembaga manajemen negara dapat mendukung bisnis untuk segera memiliki sertifikasi tersebut, segera memiliki proses untuk memperoleh sertifikasi tersebut, dan segera memiliki daya saing tinggi di negara-negara yang dapat memproduksi produk halal?
Ini bukan hanya peluang bagi dunia usaha, Tn. Nguyen Trung Kien juga melihat ini sebagai peluang bagus bagi Vietnam untuk meningkatkan standar kualitas produk pertanian.
Vietnam adalah negara dengan sektor pertanian yang kuat, yang merupakan pilar negara. Oleh karena itu, untuk membangun sektor pertanian, kita harus memiliki standar yang lebih tinggi dan lebih kuat, baik untuk melindungi konsumen maupun produsen. Dan kisah standar Halal adalah contoh tipikal untuk meningkatkan standar dan mengembangkan standar produk.
[iklan_2]
Sumber: https://baoquocte.vn/halal-viet-nam-chan-troi-tuoi-sang-ky-i-nhung-dieu-chua-biet-ve-thi-truong-ty-do-289852.html
Komentar (0)