Lokakarya tentang Dasar Ilmiah dan Praktis Pendaftaran Indikasi Geografis "Kopi Khe Sanh"

Pagi ini, 7 Juni, Komite Rakyat distrik Huong Hoa, berkoordinasi dengan Departemen Sains dan Teknologi serta Institut Ilmu Tanah dan Kimia Pertanian, menyelenggarakan lokakarya ilmiah tentang dasar ilmiah dan praktis untuk pendaftaran indikasi geografis (IG) "Kopi Khe Sanh" dan sistem dokumen serta alat untuk mengelola IG.

Lokakarya tentang Dasar Ilmiah dan Praktis untuk Pendaftaran Indikasi Geografis

Lokakarya tentang dasar ilmiah dan praktis untuk pendaftaran indikasi geografis "Kopi Khe Sanh" - Foto: DV

Khe Sanh adalah nama tempat, sebuah unit administratif kota di distrik Huong Hoa, provinsi Quang Tri . Tempat ini telah lama terkenal dengan produk teh dan kopinya dengan total luas sekitar 5.000 hektar, dengan luas lahan panen lebih dari 4.500 hektar yang terkonsentrasi di desa-desa Huong Phung, Huong Loc, Tan Hop, Huc, dan kota Khe Sanh...

Dengan sejarah budidaya teh dan kopi sejak awal abad ke-20, ditambah lokasi bersejarah dan kualitas khas produk teh dan kopi Khe Sanh, produk ini telah melampaui batas negara dan saat ini diekspor ke banyak negara di seluruh dunia .

Menyadari kopi sebagai tanaman kunci yang mendorong pembangunan sosial-ekonomi lokal, distrik Huong Hoa telah menerapkan berbagai solusi selama bertahun-tahun untuk mendukung pengembangan daerah penanaman kopi khusus, membantu petani kopi dalam menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi pada produksi, dan membangun zona produk pertanian bersih. Dukungan aktif terhadap bisnis yang berinvestasi di industri pengolahan di distrik tersebut telah berkontribusi pada pengembangan daerah penghasil bahan baku, menciptakan lapangan kerja bagi para pekerja, dan meningkatkan nilai produk.

Lokakarya tentang Dasar Ilmiah dan Praktis untuk Pendaftaran Indikasi Geografis

Para ahli dari Institut Ilmu Tanah dan Kimia Pertanian memperkenalkan sistem identitas merek indikasi geografis untuk "Kopi Khe Sanh" pada lokakarya tersebut - Foto: DV

Lokakarya ini diselenggarakan untuk membangun landasan ilmiah dan praktis untuk pendaftaran Indikasi Geografis (IG) "Kopi Khe Sanh" untuk produk kopi dari provinsi Quang Tri, termasuk: mengidentifikasi karakteristik dan kualitas spesifik kopi Khe Sanh; mengidentifikasi faktor alam dan manusia spesifik yang secara signifikan memengaruhi kualitas kopi Khe Sanh; dan mengembangkan peta IG untuk produk kopi yang dipilih.

Pada lokakarya tersebut, para ahli dari Institut Tanah dan Pupuk mempresentasikan dasar ilmiah dan aplikasi praktis dari pendaftaran indikasi geografis "Kopi Khe Sanh"; memperkenalkan sistem pengakuan merek dari indikasi geografis "Kopi Khe Sanh"; dan menyusun Peraturan tentang pengelolaan dan penggunaan indikasi geografis "Kopi Khe Sanh".

Para ahli dan delegasi berfokus pada diskusi dan memberikan pendapat tentang isi yang berkaitan dengan pembangunan basis data ilmiah dan praktis yang akan menjadi dasar untuk mendaftarkan perlindungan indikasi geografis untuk produk kopi Khe Sanh.

Oleh karena itu, lokakarya tersebut mengidentifikasi sejarah daerah penghasil kopi Khe Sanh yang telah ada selama hampir 100 tahun, reputasi kopi Khe Sanh telah terbukti selama beberapa dekade dan buktinya adalah kopi Khe Sanh terus berada di peringkat teratas kompetisi kopi spesial Vietnam sejak tahun 2020 dan masuk dalam 5 besar kopi spesial dunia pada tahun 2022.

Morfologi spesifik produk kopi Khe Sanh dan kualitasnya dengan karakteristik unik telah diidentifikasi. Adat istiadat dan praktik pertanian berdasarkan pengetahuan masyarakat di daerah penghasil kopi telah dipelajari untuk menentukan kekhasan produk kopi tersebut.

Analisis hubungan antara kondisi alam dan faktor manusia dengan kualitas kopi Khe Sanh. Tentukan peta terkini, peta tanah wilayah penanaman kopi Khe Sanh; peta cakupan perlindungan indikasi geografis untuk kopi Khe Sanh pada skala 1/10.000...

Ini adalah landasan penting untuk membantu daerah setempat memiliki dasar ilmiah untuk mengajukan permohonan kepada pihak berwenang agar mengizinkan perlindungan indikasi geografis "Khe Sanh" untuk produk kopi Khe Sanh di wilayah 12 desa di distrik Huong Hoa.

Duc Viet

Sumber