Lebih dari 2.100 orang menderita keracunan makanan dalam lima bulan pertama tahun ini.

Dalam 5 bulan pertama tahun 2024, negara ini mencatat 36 kasus keracunan makanan, yang menyebabkan lebih dari 2.100 orang terinfeksi dan 6 orang meninggal dunia. Dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2023, jumlah kasus menurun sebesar 10% dan jumlah kematian menurun sebesar 46%.

Beberapa kasus keracunan massal akibat pencampuran bahan baku yang mengapung

Pada sore hari tanggal 1 Juni, pada konferensi pers rutin Pemerintah untuk bulan Mei 2024 dan 5 bulan pertama tahun 2024, atas nama para pemimpin Kementerian Kesehatan , Wakil Menteri Do Xuan Tuyen memberi informasi tentang pekerjaan keamanan pangan akhir-akhir ini dalam konteks banyaknya kasus keracunan makanan massal yang terjadi di seluruh negeri pada bulan-bulan pertama tahun ini.

Wakil Menteri Kesehatan mengatakan bahwa dalam 5 bulan pertama tahun 2024, negara ini mencatat 36 kasus keracunan makanan yang menyebabkan lebih dari 2.100 orang sakit dan 6 orang meninggal dunia. Dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2023, jumlah kasus menurun sebesar 10% dan jumlah kematian menurun sebesar 46%.

Thứ trưởng Y tế Đỗ Xuân Tuyên phát biểu tại họp báo. — Wakil Menteri Kesehatan Do Xuan Tuyen berbicara pada konferensi pers.

Segera setelah insiden keracunan makanan, Kementerian Kesehatan mengarahkan fasilitas medis untuk merawat pasien yang terinfeksi, meminimalkan kematian pada korban yang serius, dan mengarahkan pemerintah daerah untuk segera menghentikan fasilitas pasokan makanan.

Bersamaan dengan itu, dilakukan penelusuran asal makanan dan bahan makanan untuk menemukan penyebab keracunan makanan.

Dengan demikian, setelah melakukan penelusuran dengan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan , ditemukan bahwa sejumlah perusahaan yang telah diberikan sertifikat keamanan pangan mengumpulkan bahan baku mengambang di luar...

Menghadapi situasi di atas, pada awal tahun, Kementerian Kesehatan menyarankan Komite Pengarah Lintas Sektoral Pusat tentang Keamanan Pangan untuk menyelenggarakan pertemuan guna mengevaluasi hasil tahun 2023 dan menetapkan tugas untuk tahun 2024.

Secara khusus, kami mengimbau kepada daerah, tingkat, dan sektor terkait untuk secara efektif melaksanakan Arahan Sekretariat No. 17-CT/TW tanggal 21 Oktober 2022 tentang Penguatan Ketahanan dan Keamanan Pangan dalam Situasi Baru; serta melaksanakan Keputusan Pemerintah Nomor 75; arahan kementerian dan sektor, khususnya arahan Kementerian Kesehatan, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, dan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan.

"Selain itu, Kementerian Kesehatan juga menerapkan pedoman 10 rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) tentang jaminan keamanan pangan, termasuk 2 rekomendasi bahwa kita harus memilih makanan yang bersih dan tempat pengolahannya harus memastikan kebersihan dan keamanan," ujar Wakil Menteri Tuyen.

Kontrol ketat terhadap pasokan pangan

Wamenkes juga menyampaikan bahwa sebagai lembaga tetap Komite Pengarah, Kementerian Kesehatan bersama Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan serta Kementerian Perindustrian dan Perdagangan menyelenggarakan konferensi daring yang melibatkan unsur pemerintah daerah.

Secara khusus, Kementerian Kesehatan telah meminta daerah untuk memperkuat Badan Keamanan Pangan, dengan pembagian kerja dan tanggung jawab yang jelas; meninjau, menyesuaikan, dan melengkapi peraturan kerja.

Selain itu, teruslah memandu dan melaksanakan Arahan 13/2016, Arahan 17/2020 Perdana Menteri; khususnya Surat Keputusan Resmi No. 44/4/2024 Perdana Menteri. Bersamaan dengan itu, terapkan instruksi untuk memastikan manajemen keamanan pangan di wilayah tersebut.

“Kami meminta pemerintah daerah untuk tegas melarang tempat usaha yang tidak memiliki sertifikat keamanan pangan atau yang tidak menjamin kondisi keamanan pangan untuk tetap beroperasi, dan untuk secara ketat mengontrol pasokan makanan ilegal ke dapur umum,” tegas Wakil Menteri Tuyen.

Selain itu, Kementerian Kesehatan juga meminta kepada kawasan industri, kawasan pemrosesan ekspor, dan lain-lain, untuk tegas tidak menandatangani kontrak dengan perusahaan yang tidak menjamin keamanan pangan. Sekaligus meminta kepada pemerintah daerah untuk gencar melakukan propaganda guna meningkatkan kesadaran para pelaku usaha yang memiliki dapur umum dan tempat produksi serta penyediaan pangan.

Khususnya, propaganda untuk meningkatkan kesadaran masyarakat, sehingga mengubah perilaku mereka dalam membeli makanan di tempat yang aman dan tidak membeli produk yang mengambang.

Sumber