Arah baru dalam diversifikasi tanaman

(Baothanhhoa.vn) - Meskipun sebelumnya dianggap hanya cocok untuk lahan panas dan kering dengan intensitas cahaya tinggi seperti Provinsi Ninh Thuan dan Binh Thuan kuno, tanaman anggur telah berakar dan menghasilkan efisiensi ekonomi yang sangat tinggi di Thanh Hoa. Baru-baru ini, banyak petani yang dinamis telah memperkenalkan tanaman anggur ke Thanh Hoa, menerapkan kemajuan teknis dalam budidaya, membentuk lusinan model budidaya baru, dan membuka arah baru dalam diversifikasi tanaman pertanian.

Báo Thanh Hóa•20/08/2025

Petani di komunitas Nga An mengubah tanaman tradisional menjadi anggur di sawah.

Di Kelurahan Nga Thang, meskipun sistem rumah jaring untuk budidaya melon dan berbagai tanaman bernilai tinggi lainnya telah dibangun bertahun-tahun lalu, Koperasi Pertanian Mai An Tiem tetap memutuskan untuk beralih ke budidaya anggur. Pada awal tahun 2023, koperasi mengurangi luas lahan untuk tanaman lain, dan menguji 2.000 meter persegi anggur susu Korea dan anggur Black Summer. Hanya dalam 6 bulan, anggur tersebut berbuah, dan setelah 1 tahun, menghasilkan 1 ton buah. Hingga saat ini, di Kelurahan Nga Thang, terdapat 3 model budidaya anggur, yang semuanya memberikan efisiensi ekonomi yang jauh lebih tinggi daripada tanaman tradisional.

Bapak Le Van Nam, Direktur Koperasi Pertanian Mai An Tiem, mengatakan: “Anggur adalah tanaman jangka panjang, ditanam sekali dan dipanen selama satu dekade, sehingga menghemat kebutuhan untuk menyiapkan lahan dan menanam terus-menerus seperti banyak tanaman lainnya. Dibandingkan dengan melon, anggur lebih mudah dibudidayakan, masalahnya adalah memahami tekniknya, dan menjaga kecukupan air irigasi melalui sistem irigasi tetes modern. Melalui model Koperasi dan berbagai model di distrik Nga Son lama, rata-rata, 1 hektar anggur, jika dirawat dengan baik, dapat menghasilkan keuntungan 1 miliar VND/tahun. Saya berencana untuk memperluas area penanaman anggur menjadi 5.000 m2 pada musim tanam mendatang.”

Di awal Agustus, ketika buah anggur baru mulai berbuah lebat dan setiap tandan semakin berat, kebun anggur Son Trang di komune Dong Tien membuka pintunya untuk pengunjung. Ini adalah tahun keempat kebun anggur seluas 1/2 hektar ini berbuah, menghasilkan pendapatan ratusan juta dong setiap kali panen. Menurut pemilik kebun anggur, Ibu Duong Thi Bang, pada tahun 2019, keluarganya mengajukan kebijakan komune dan kemudian menggabungkan dan mengakumulasikan 1 hektar lahan pertanian di ladang tepat di depan rumah. Awalnya, keluarga tersebut menanam bunga, pohon buah-buahan seperti jeruk bali, jambu biji, dan banyak tanaman berumur pendek untuk segera menghasilkan pendapatan dan berinvestasi kembali dalam produksi. Menyadari bahwa mengembangkan tanaman tradisional kurang efektif, dan banyak orang yang menanamnya, sehingga menyulitkan penjualan hasil pertanian, pada tahun 2021, ia dan suaminya memutuskan untuk belajar dari pengalaman, memusnahkan sebagian tanaman lama untuk beralih menanam anggur.

Awalnya, pasangan ini menjalin kontrak dengan pusat pemuliaan tanaman sebuah universitas di Korea Utara untuk memasok varietas anggur berkualitas dan mentransfer ilmu pengetahuan serta teknologi dalam proses budidaya. Dari 800 pohon anggur susu Korea yang awalnya ditanam, ia dengan cepat memperluas area perkebunan anggur Ha Den untuk meningkatkan total area perkebunan anggur pada tahun 2022 menjadi 2.500 m².

Setelah bercocok tanam, Ibu Bang memanen dua kali setahun, masing-masing menghasilkan 2-3 ton anggur, setara dengan pendapatan 300-400 juta VND per tahun. Tak hanya itu, ia dan suaminya juga membuka pintu untuk menyambut pengunjung yang datang dan merasakannya. Kebun anggur yang dipromosikan melalui media sosial dan berlokasi hanya 10 km dari distrik Hac Thanh ini, banyak orang datang setiap hari untuk belajar dan berfoto. Banyak taman kanak-kanak dan sekolah dasar di kota tua Thanh Hoa juga mengajak siswa kembali ke alam, dengan kegiatan memetik anggur sebagai program ekstrakurikuler. Buah anggur yang sudah matang sebagian besar dijual kepada pengunjung, sisanya dibeli oleh pedagang yang datang ke kebun untuk dikirim ke rantai pasokan di dalam dan luar provinsi.

Arah baru dalam diversifikasi tanaman

Banyak pengunjung datang untuk berkunjung dan mengambil foto di model perkebunan anggur milik Ibu Duong Thi Bang, kecamatan Dong Loi.

Bahasa Indonesia: Ketika beliau melihat model penanaman anggur pertama yang sukses di banyak daerah di provinsi tersebut, Bapak Le Van Thanh di kecamatan Thang Loi juga mengembangkan 1 hektar anggur di sawah setempat. Awalnya seorang petani aktif dalam pengembangan pertanian di kecamatan Te Loi, distrik Nong Cong lama, beliau pergi untuk mempelajari pengalaman dari banyak model serupa di provinsi Bac Ninh sebelum kembali untuk menerapkannya. Dengan berani meminjam lebih banyak modal dari bank, Bapak Thanh merenovasi infrastruktur area penanaman, berinvestasi dalam teralis, sistem irigasi tetes, dan menanam 1.500 pohon anggur sejak tahun 2000. Setelah hampir 1 tahun perawatan yang tepat, kelompok anggur pertama berbuah, panen berikutnya menghasilkan sekitar 8 ton masing-masing. Menurut Bapak Thanh, meskipun biaya investasi dan budidaya anggur jauh lebih tinggi daripada tanaman lain, harga jual rata-rata buahnya mencapai 130.000 VND/kg, sehingga keuntungan per panen juga ratusan juta VND, jauh lebih tinggi daripada tanaman tradisional.

Melalui proses budidaya, Bapak Thanh telah memperoleh banyak pengalaman. Setelah setiap panen, beliau harus segera menyuburkan tanaman dengan menambahkan nutrisi dan pupuk organik untuk menggemburkan tanah. Cabang-cabang tua dipangkas untuk merangsang tanaman menumbuhkan banyak cabang, yang akan menghasilkan banyak gugusan bunga dan buah untuk panen berikutnya.

Menurut banyak pemilik model budidaya anggur, kendala terbesar adalah musim dingin yang dingin disertai embun beku di Thanh Hoa, yang memengaruhi pertumbuhan tanaman anggur. Oleh karena itu, diperlukan atap dan pemupukan yang tepat di setiap tahap untuk menyuburkan tanaman selama periode cuaca terburuk. Langkah-langkah teknis lainnya tidak terlalu sulit, sehingga petani dapat belajar dan mendapatkan pengalaman. Meskipun tidak ada statistik lengkap, terdapat puluhan model budidaya anggur di provinsi ini, dengan skala yang berbeda, baik besar maupun kecil. Pada awalnya, dapat dipastikan bahwa anggur merupakan tanaman bernilai ekonomi tinggi, yang dapat diikutsertakan untuk mendiversifikasi struktur tanaman pertanian di provinsi ini.

Namun, yang menjadi kekhawatiran adalah saat ini belum ada asosiasi atau organisasi yang menghubungkan para pemilik model, semuanya berjalan spontan. Hal ini dapat menyebabkan situasi di mana setiap orang melakukan hal mereka sendiri, dan ketika pengembangan massal dapat menyebabkan krisis surplus dan kesulitan dalam produksi. Bapak Nguyen Van Nam, Direktur Koperasi Pertanian Van Hoa, prihatin: “Kami bercocok tanam secara organik, tandan anggur yang berumur beberapa minggu sudah dibungkus dengan kantong plastik atau kantong jaring sehingga kami tidak perlu menyemprotkan pestisida. Namun, ketika dipetik dari pagi hingga sore, batangnya akan layu, dan proses penyimpanan serta pengangkutan hanya dapat berlangsung sekitar 10 hari sebelum membusuk. Meskipun anggur di banyak tempat, terutama yang diimpor, dapat disimpan segar hingga satu bulan, banyak konsumen berpikir bahwa hal itu terkait dengan pengawet, sehingga mereka takut untuk membeli dan menggunakannya. Hal ini umumnya memengaruhi pasar produksi dan harga anggur dalam model pertanian organik yang mematuhi kebersihan dan keamanan pangan.”

Komentar (0)