Nuansa pegunungan dan hutan Lao Cai "memikat" wisatawan di jantung ibu kota

Pada Pameran Prestasi Nasional ke-80, tempat ini diibaratkan seperti "kereta api" yang membawa perjalanan untuk menemukan budaya kuliner unik dari berbagai suku di dataran tinggi Lao Cai. Stan ini tidak hanya memamerkan hidangan, tetapi juga menceritakan kisah-kisah nyata tentang identitas negeri ini, menciptakan pengalaman kuliner yang memikat bagi pengunjung.

Kembali ke Paviliun Lao Cai - Di mana setiap hidangan merupakan kisah nyata tentang identitas kelompok etnis. Ini adalah produk lokal yang memadukan tradisi dan kualitas. Ini adalah produk pertanian khas, memenuhi standar OCOP, diproduksi berdasarkan proses bersih, dan memiliki jejak budaya komunitas etnis di Provinsi Lao Cai. Hidangannya bisa berupa dendeng kerbau yang kaya rasa, sosis lima rempah yang harum, terasi dengan daging, atau hidangan pedesaan dengan cita rasa khas seperti ketan, ketan lima warna... semuanya membuat pengunjung terpesona.

Produk kuliner Lao Cai di pameran semuanya memenuhi standar OCOP.

Saat tiba di stan, banyak pengunjung tak kuasa menyembunyikan rasa terkejut dan antusias mereka. Nguyen Thi Thu Trang, seorang pengunjung dari Hanoi , berbagi kesannya: "Saya merasa produk Lao Cai sangat beragam. Saya terutama terkesan dengan ketan dan kue berasnya yang berwarna-warni, harum, dan sangat lengket."

Seperti Ibu Trang, banyak pengunjung juga terpikat oleh hidangan ketan lima warna ini. Bapak Vu Van The dari komune Co Loa, Hanoi, berkata: "Saya pergi melihat stannya, melihat banyak orang membeli ketan dari Lao Cai dan memujinya sebagai hidangan yang sangat lezat, jadi saya juga ingin mencobanya untuk melihat seperti apa rasanya. Benar saja. Benar-benar lezat."

Nasi ketan lima warna banyak dicari orang untuk dibawa pulang.

Untuk menghasilkan hidangan ketan lima warna yang menawan dan berkesan, para koki di kedai ini harus menggunakan bahan-bahan murni dari pegunungan dan hutan. Beras ketan Muong Khuong yang terkenal harum, diwarnai sepenuhnya dengan tangan menggunakan daun, bunga, umbi, dan buah-buahan alami, menciptakan warna-warna magis tanpa menghilangkan cita rasa unik ketan dan daun hutan. Saat dimasak, butiran nasi ketan tetap utuh, berkilau, dan manisnya lebih meresap, serta aroma dan kekayaannya tetap terasa.

Ibu Phung Thi Dung, penduduk asli Muong Khuong, dengan bangga memperkenalkan: "Nasi ketan Muong Khuong sangat kaya rasa, lezat, dan terkenal akan aromanya. Butiran berasnya padat, sehingga ketika diwarnai seluruhnya dengan daun aromatik dan daun berwarna lainnya, butiran berasnya tidak pecah... dari mana 5 hingga 8, 10 warna ketan yang berbeda dapat dibuat."

Pengunjung menikmati teh Suoi Giang Shan Tuyet.

Tak hanya hidangan lezat, kedai teh Suoi Giang juga menjadi tempat yang "menahan" wisatawan untuk menginap. Di jantung kota Hanoi, orang-orang tiba-tiba menemukan ketenangan dan kedamaian saat menikmati secangkir teh hitam dan teh putih klasik, yang diresapi cita rasa pegunungan dan hutan Barat Laut.

Bapak Vu Hong Quy, seorang pencinta teh di Hanoi, berkata: "Saya rasa teh ini memiliki cita rasa pegunungan. Khususnya teh Lao Cai Shan Tuyet yang istimewa, memiliki cita rasa pegunungan dan hutan Barat Laut yang kuat."

Daya tarik teh Suoi Giang begitu besar sehingga Bapak Dao Duc Hieu, Direktur Koperasi Ekowisata Suoi Giang, berseru: "Tim saya terus bekerja tanpa henti, tanpa henti sedetik pun karena jumlah pelanggan yang ingin menikmati teh sangat banyak."

Tentu saja, kesuksesan Lao Cai Booth tidak hanya berasal dari kualitas produknya, tetapi juga dari strategi promosi yang cerdas. Kemudahan bagi pelanggan untuk merasakan dan menikmati produk secara langsung telah menghasilkan efisiensi yang luar biasa, menciptakan jangkauan yang luas. Jumlah pengunjung dan pembeli yang mencapai lebih dari 7.000 orang hanya dalam 2 hari merupakan bukti nyata.

Kios-kios makanan di provinsi Lao Cai selalu dipadati pembeli.

Terlihat bahwa Lao Cai tidak hanya menghadirkan produk pertanian ke jalanan, tetapi juga membawa kisah tentang budaya dan potensi pariwisata lokal lebih dekat kepada publik. Kombinasi cerdas "dua-dalam-satu" antara pengembangan pertanian dan layanan pariwisata membuka arah yang berkelanjutan, mengubah setiap produk tidak hanya menjadi makanan dan minuman tetapi juga "duta budaya", yang mempromosikan keindahan tanah dan masyarakat Lao Cai.

Sumber: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html