CATATAN EDITORIAL

Banyak wisatawan mancanegara yang datang ke Hanoi tidak hanya terkesan dengan hidangan-hidangan yang kental dengan budaya tradisional Vietnam, tetapi juga tertarik dengan hidangan-hidangan yang dianggap "aneh, ganjil, dan tidak semua orang berani mencobanya".

VietNamNet memperkenalkan serangkaian artikel "Wisatawan asing mencoba makanan Vietnam di Hanoi" tentang pengalaman pengunjung internasional saat menikmati makanan Vietnam di kota ini.

KiKi (nama asli Kazuki Matsumoto, 38 tahun) adalah seorang YouTuber Jepang, saat ini tinggal dan bekerja di Vietnam selama 6 tahun.

Di saluran YouTube pribadinya dengan lebih dari 150.000 pengikut, KiKi secara teratur berbagi video tentang pengalaman budaya dan kuliner di provinsi dan kota Vietnam yang pernah dikunjunginya.

Baru-baru ini, KiKi menyambut keluarga besarnya di Hanoi, termasuk orang tua kandungnya, adik laki-lakinya Kenji dan istrinya, adik laki-lakinya yang paling muda Mitsuki dan istrinya, serta dua cucu.

"Termasuk saya, ada sembilan orang di keluarga saya hari ini. Orang tua saya, adik bungsu saya, dan istrinya, yang tinggal di Osaka, akan tiba lebih dulu. Adik kedua saya dan istrinya terbang dari Hiroshima, jadi mereka akan tiba sekitar tiga jam kemudian," kata KiKi.

Keluarga Jepang makan makanan vegetarian di Hanoi.png
KiKi (paling kanan) menyambut keluarga besarnya dari Jepang ke Hanoi untuk sebuah perjalanan.

Demi kenyamanan bepergian dan menjelajahi Kota Tua Hanoi, KiKi memesan apartemen berperabotan lengkap untuk seluruh keluarga di dekat Jembatan Long Bien.

Berdiri dari balkon lantai 2, para anggota dapat memperluas pandangan mereka ke tempat yang jauh, mengagumi jembatan Long Bien yang kuno dan puitis di depan.

Saat semua orang beristirahat dan melihat-lihat kamar, YouTuber Jepang itu memanfaatkan kesempatan untuk mengajak adik bungsunya berjalan-jalan dan membeli beberapa gulungan nasi hangat untuk dibawa pulang agar seluruh keluarga dapat memakannya dan memulihkan tenaga.

Tangkapan layar 2024 11 22 150028.png
Tamu Jepang menikmati gulungan nasi panas

Ayah KiKi dan Kenji, sang adik, terkejut sekaligus gembira saat pertama kali menikmati nasi gulung Vietnam.

Kedua tamu Jepang itu terus mengambil makanan, memujinya sebagai makanan lezat, membuat KiKi tertawa dan menasihati mereka untuk tidak makan terlalu banyak, agar bisa menyisakan ruang untuk makan malam.

Tempat makan yang dikunjungi keluarga KiKi (kecuali ibunya yang tinggal di apartemen untuk beristirahat karena lelah) pada malam hari adalah sebuah restoran di Jalan Hang Thiec (Distrik Hoan Kiem).

Restoran ini cukup terkenal dengan hidangan bebeknya, yang paling populer adalah bebek goreng bawang putih. Hidangan ini juga populer di Kawasan Kota Tua Hanoi, menarik minat penduduk lokal maupun wisatawan mancanegara.

Tamu Jepang makan bebek goreng di Hanoi 0.png
Keluarga YouTuber Jepang makan malam di sebuah restoran di jalan Hang Thiec

Karena restoran itu ramai pada hari Minggu, keluarga Kiki harus mengantri cukup lama untuk mendapatkan tempat duduk dan mulai memesan.

YouTuber Jepang itu memesan 2 piring bebek rebus, 2 piring salad kaki bebek tanpa tulang, 1 mangkuk sup rebung, dan 1 piring bebek goreng bawang putih, disajikan dengan bihun dan rempah-rempah.

Hidangan berbahan dasar daging bebek seperti bebek rebus dan bebek goreng bawang putih banyak digemari pengunjung.

Setelah beberapa menit menunggu, staf menyajikan hidangan dingin siap saji seperti bebek rebus dan salad kaki bebek untuk dinikmati para tamu. Hidangan bebek goreng bawang putih harus disantap panas-panas, dan disajikan setelah pelanggan memesannya.

KiKi dengan antusias mengundang seluruh keluarga untuk makan malam. Ia juga tak lupa memberi tahu para anggota keluarga cara menikmati daging bebek, makanan khas ibu kota, yaitu menyantapnya dengan bumbu rempah dan mencelupkannya ke dalam saus ikan, bawang putih, dan cabai.

Bihun disajikan dengan sup rebung panas untuk menghangatkan perut dan membuat Anda kenyang lebih lama.

Setelah menikmati potongan pertama daging bebek rebus, Kenji langsung berseru, "Enak, nikmat!" yang membuat semua orang bersemangat dan gembira. Turis pria Jepang itu juga terkejut karena daging bebek yang dimakan dengan ketumbar atau daun mint anjing juga sangat lezat.

Tamu Jepang makan bebek vegetarian di Hanoi 0.gif
Kenji - Adik KiKi memuji hidangan bebek rebus sebagai lezat.

Saat mencicipi salad kaki bebek tanpa tulang, ia berkomentar bahwa hidangan ini rasanya mirip dengan salad pepaya di Thailand.

Kenji sangat terkesan dengan rasa daging angsa di sini hingga ia merasa menyesal bahwa hidangan ini tidak tersedia di Jepang.

“Saya berharap Jepang juga memilikinya,” akunya.

Tamu Jepang makan bebek vegetarian di Hanoi 2.gif
Tamu Jepang terus memuji makanan lezat itu, bahkan berharap "andai saja Jepang juga punya ini"

Tak hanya Kenji, ayah Kiki pun mengungkapkan rasa senangnya dengan hidangan bebek rebus tersebut. Mitsuki begitu asyik menikmati hidangan itu, sampai-sampai Kiki bercanda: "Kenapa kamu makannya diam-diam?"

Mitsuki berkomentar bahwa bebek rebus dan bebek goreng bawang putih sama lezatnya, tetapi masing-masing hidangan memiliki cita rasa tersendiri yang sangat menarik.

Sementara itu, ayah KiKi berkomentar bahwa angsa rebus lebih mudah dimakan karena dagingnya lembut, memiliki rasa manis alami, dan cocok untuk orang tua.

Tamu Jepang makan bebek vegetarian di Hanoi 3.gif
Ayah KiKi juga memuji hidangan yang terbuat dari daging angsa.

Setelah menyelesaikan makan malam pada hari pertama di Hanoi, KiKi dan para anggota kembali ke apartemen untuk beristirahat.

Dalam perjalanan pulang, ia juga membeli roti dan sup manis campur untuk ibunya dan memperkenalkan kepada seluruh keluarga beberapa makanan lezat yang populer di ibu kota.

Foto: KiKi.JP

Orang Barat duduk di trotoar Hanoi sambil menyantap hidangan 'nasional', tak henti-hentinya mengucapkan 1 kata Meskipun hidangan "nasional" ini memiliki cita rasa yang cukup kuat, tak semua orang berani menikmatinya, bahkan orang Vietnam, orang Barat ini tetap menyantapnya dengan nikmat dan tak henti-hentinya memberikan pujian.