Korea bukan hanya surga dengan pemandangan dan budaya yang indah, tetapi juga destinasi menarik dengan kulinernya yang unik. Dari bibimbap yang beragam, hingga kue ikan panas, mi campur yang dingin, hingga mi kacang hitam yang unik, setiap hidangan merupakan kisah sejarah dan budaya. Jika Anda berencana untuk memulai "tur kuliner", Bepergian ke Korea di musim dingin , jangan lewatkan hidangan "nasional" seperti:
1. Nasi campur Korea (Bibimbap)
Cita rasa tradisional dalam semangkuk nasi warna-warni. (Foto: Koleksi)
Bibimbap, atau nasi campur Korea, adalah salah satu hidangan paling ikonis dalam kuliner Korea. Hidangan ini terdiri dari nasi putih, sayuran tumis, telur, dan irisan daging sapi, semuanya dicampur dengan saus gochujang pedas. Disajikan dalam mangkuk batu panas (dolsot bibimbap), nasi campur ini tetap renyah di bagian bawah, menciptakan lapisan gosong yang menarik.
Tempat menikmatinya: Saat bepergian ke Korea di musim dingin, Anda dapat menemukan Bibimbap di setiap restoran tradisional, terutama di Jeonju, yang dianggap sebagai "ibu kota" hidangan nasi campur ini.
Harga: Kisaran 8.000 - 12.000 KRW (150.000 - 220.000 VND).
Pengalaman menarik menyantap Bibimbap: Saat bahan-bahannya tercampur rata, Anda akan merasakan harmoni di setiap gigitan: manisnya daging, kerenyahan sayuran, kekayaan rasa telur, dan pedasnya saus gochujang. Hidangan ini tak hanya lezat, tetapi juga sangat bergizi, cocok untuk semua pengunjung.
2. Kue Ikan Korea (Eomuk)
Jajanan kaki lima "Nasional". (Foto: Dikumpulkan)
Perkedel ikan Korea, juga dikenal sebagai Eomuk atau Odeng, adalah jajanan kaki lima yang populer, terutama di musim dingin. Sate perkedel ikan direbus dalam kaldu panas dan disajikan dengan saus gochujang yang manis dan pedas. Hidangan ini tidak hanya cocok untuk menghangatkan badan, tetapi juga merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya jajanan kaki lima Korea.
Berdiri di depan sebuah warung kecil, menyeruput sate ikan hangat di tengah dinginnya musim dingin, Anda akan merasakan ciri khas perjalanan Korea pada musim ini.
Tempat untuk menikmati: Kios-kios di Myeongdong atau Hongdae adalah tempat yang ideal untuk mencoba hidangan Korea ini.
Harga: Satu tusuk kue ikan harganya sekitar 1.000 - 2.000 KRW (20.000 - 40.000 VND).
3. Mie campur Korea (Japchae)
Kombinasi sempurna antara bihun ubi jalar dan sayuran (Foto: Dikumpulkan)
Japchae, atau mi campur Korea, adalah hidangan tradisional yang sering disajikan selama festival. Mi kenyal ini terbuat dari ubi jalar dan ditumis dengan sayuran, daging sapi, jamur, dan rempah-rempah, menciptakan rasa manis yang mudah disantap. Japchae dapat disantap sebagai hidangan utama atau lauk, tetapi tidak terlalu berat, cocok untuk vegetarian. Dengan rasa yang seimbang, Japchae adalah pilihan yang sempurna untuk santapan ringan.
Tempat untuk menikmati: Restoran tradisional atau tempat makan keluarga di Insa-dong adalah tempat Anda dapat menikmati Japchae asli.
Harga: Kisaran 10.000 - 15.000 KRW (180.000 - 280.000 VND).
4. Mie kacang hitam Korea (Jajangmyeon)
Rasa unik kecap hitam yang kaya. (Foto: Koleksi)
Jajangmyeon adalah hidangan mi dengan saus kacang hitam yang terbuat dari kacang hitam yang difermentasi. Mi-nya tebal dan lembut, dilumuri saus yang kaya rasa, daging babi cincang, dan sayuran. Hidangan ini populer dan sering dipilih oleh orang Korea, tidak hanya di musim dingin, tetapi juga pada acara-acara khusus seperti "Hari Hitam" bagi para lajang.
Saat bepergian untuk menjelajahi makanan musim dingin Korea , Anda harus mencoba Jajangmyeon dengan secangkir kimchi renyah untuk merasakan cita rasa tradisional dan budaya yang unik.
Tempat makan: Hidangan ini populer di restoran Cina di Korea, terutama di Pecinan di Incheon.
Harga: Dari 5.000 - 7.000 KRW (90.000 - 130.000 VND).
5. Rasakan Kuliner Jalanan Korea: Hidangan Musim Dingin Korea yang Populer
Nikmati kuliner musim dingin saat berwisata ke Korea. (Foto: Dikumpulkan)
Saat Anda berwisata ke Korea di musim dingin, jangan lupa untuk menikmati hidangan hangat seperti tteokbokki (kue beras pedas), hotteok (donat gula), dan sundubu jjigae (sup tahu lembut)... Ini semua adalah makanan jalanan populer yang akan membantu Anda tetap hangat di hari yang dingin.
Tempat untuk menikmatinya: Pasar tradisional seperti Pasar Gwangjang atau Pasar Namdaemun adalah tempat yang ideal untuk menikmati hidangan Korea musim dingin ini.
Berwisata ke Korea di musim dingin bukan hanya kesempatan untuk menjelajahi pemandangan indah, bermain ski, berpartisipasi dalam festival memancing di es... tetapi juga perjalanan untuk mempelajari budaya Korea melalui kulinernya. Dengan hidangan istimewa seperti nasi campur, bakso ikan, mi campur, mi kacang hitam... Anda akan merasakan dunia cita rasa yang beragam dan menarik. Ingatlah hidangan-hidangan khas ini saat merencanakan perjalanan ke Korea , terutama di musim dingin, agar Anda dapat menikmati perjalanan Anda sepenuhnya. Semoga perjalanan Anda menyenangkan dan banyak pengalaman tak terlupakan!
Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-han-quoc-mua-dong-v16015.aspx
Komentar (0)